tavukgogsu.gen.tr https://www.tavukgogsu.gen.tr Tavuk Göğsü, Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, tavukgogsu.gen.tr Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 Sun, 24 Mar 2019 00:00:00 +0000 60 Tavuk Göğsü Kaç Kalori https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu-kac-kalori.html Wed, 07 Nov 2018 04:07:50 +0000 Tavuk Göğsü Kaç Kalori, Tavuk göğsü kalori miktarları (100 gram için) Derisiz, Haşlama, Izgara, Derili ve Kızartılmış olarak pişirme türlerine göre değişiklik göstermektedir. Bu makalede tavuk göğsünün kaç kalori Tavuk Göğsü Kaç Kalori, Tavuk göğsü kalori miktarları (100 gram için) Derisiz, Haşlama, Izgara, Derili ve Kızartılmış olarak pişirme türlerine göre değişiklik göstermektedir. Bu makalede tavuk göğsünün kaç kalori (pişirilmesine göre) olduğu hakkında bilgiler vereceğiz. 

Tavuk Göğüs Derisiz: Bu derisiz göğüs fosfor, protein, potasyum, demir ve çinko açısından zengindir. Derisiz göğüs tüketimi alınacak kaloriyi azalttığından tercih edilebilir. 1 Orta Porsiyon (100 gram) tavuk göğsünün Kalori değeri 120 kcal'dır.

Tavuk Göğüs Haşlama: 100 gram Tavuk eti, protein, fosfor, potasyum, demir ve çinko açısından zengindir. Ancak kolesterol yönünden yüksektir. göğüs eti, tavuğun başka kısımlarına göre yağ oranı daha düşüktür. Bu tavuk göğsünün Kalori değeri 110 kcal'dır.

Tavuk Göğüs Izgara: 100 gram Tavuk eti, protein, fosfor, potasyum, demir ve çinko bakımından zengindir. Ancak kolesterol içeriği fazladır. Bu tavuk göğsünün yağ ve kolesterol oranı düşüktür.

Besin Değerleri 1 Köfte Kadardır. Tavuk göğsünde kalori  değeri 151 kcal'dır.

Tavuk Göğüs Derili: 100 gram tavuk göğüs eti protein, potasyum, fosfor, demir, çinko açısından zengindir. Derili tüketimi yağ ve kalori miktarını artırması sebebiyle derisiz tüketilmelidir. Bu tavuk göğsünün kalori değeri 172 kcal'dir

Tavuk Göğüs Kızartılmış: Yağ oranı yüksek olduğu için çok fazla önerilmez. Mümkünse ızgara yöntemi tercih edilmeli, tüketilmek istediğinde, az miktar tüketmeye özen gösterilmelidir. Bu tavuk göğsü 177 kaloridir.
]]>
Çikolata Soslu Yalancı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/cikolata-soslu-yalanci-tavuk-gogsu.html Wed, 07 Nov 2018 08:35:41 +0000 Çikolata soslu yalancı tavuk göğsü, lezzeti ile damaklarda da muhteşem bir tat bırakan besin değeri oldukça yüksek olan bir tatlı çeşididir. Diğer tatlılardan yanı sıra oldukça hafif bir tada sahip olduğundan do Çikolata soslu yalancı tavuk göğsü, lezzeti ile damaklarda da muhteşem bir tat bırakan besin değeri oldukça yüksek olan bir tatlı çeşididir. Diğer tatlılardan yanı sıra oldukça hafif bir tada sahip olduğundan dolayı herkesin rahatlıkla yiyebileceği bir tatlı türüdür. Ayrıca bu tatlı tadının yanı sıra görüntüsüyle de göze güzel hitap etmektedir. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra her evde bulunabilecek bir malzeme listesine sahip olduğu için her evde yapılabilecek bir tarif olma özelliğine sahiptir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olduğu için oldukça avantajlı bir tatlıdır. Üzerine dökülen çikolata sosu ile lezzetine lezzet katabileceğiniz bu tatlı tarifi özellikle yaz aylarında buzdolabında soğutularak yenilebilir. İşte bu kadar lezzetli ve hafif olan her damağa hitap eden çikolata soslu yalancı tavuk göğsü tatlısının yapılışını beraber inceleyelim;

Çikolata soslu yalancı tavuk göğsü için gerekli olan malzeme 

  • 150 gram margarin,
  • 1 su bardağı kadar un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 buçuk litre süt,
  • 1 paket çikolata sosu,
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş fındık içi,

Çikolata soslu yalancı tavuk göğsünün yapılışı; öncelikle geniş bir tencerenin içine margarini koyarak iyice eritin. Ardından unu ekleyerek topak haline gelmeden iyice karıştırın ve nişastayı ekleyin. Nişasta ve un iyice bütünleşip kıvam almaya başlayınca sütü yavaş yavaş eklemeye başlayın. Sütü ekleyip un ve nişastanın topak olmaması için hızlı bir şekilde sürekli olarak karıştırın. Hazırladığınız sos muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırın ve hafif bir şekilde kaynamaya başlayınca toz şekeri de ekleyin. Şeker iyice eriyince vanilyayı da ekleyerek tavuk göğsünüz kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayan yalancı tavuk göğsü muhallebisini kısık ateş üzerinde yaklaşık olarak on dakika boyunca kaynamaya bırakın. İyice kaynayan muhallebinizi ocaktan alarak buzdolabına koyun ve ılık bir kıvam alıncaya kadar bekletin. Buz dolabından aldığınız muhallebiyi bir mikser yardımı ile yaklaşık olarak 15 dakika boyunca çırpın. Son işlem olarak kullanıma hazır bir hale gelen yalancı tavuk göğsü muhallebisini kare şekilde olan bir bor cam içine dökerek yayın. Üzerine çikolata sosunu da gezdirin ve hindistan cevizini de serpin. İsteğinize göre dövülmüş fındık içi yardımı ile tatlınızı süsleyerek buzdolabına koyun. Yaklaşık olarak bir saat boyunca buz dolabında bekleyen çikolata soslu yalancı tavuk göğsü tatlısını servis etmeye hazır bir hale getirebilirsiniz. İşte son derece lezzetli olan muhteşem bir kıvama ve tada sahip olan çikolata soslu yalancı tavuk göğsü tatlısı bu şekilde yapılmaktadır. Sizde hemen bu mükemmel tatlıyı deneyerek sofranızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun...

]]>
İki Renkli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/iki-renkli-tavuk-gogsu.html Wed, 07 Nov 2018 13:34:34 +0000 İki Renkli Tavuk Göğsü, özellikle kabul günlerinde veya özel günlerde severek ikram edilen bir tatlıdır. Eski ve geleneksel bir tatlı olan tavuk göğsünün farklı soslar ile hazırlanması ve servis edilmesi mümkündür. İki re İki Renkli Tavuk Göğsü, özellikle kabul günlerinde veya özel günlerde severek ikram edilen bir tatlıdır. Eski ve geleneksel bir tatlı olan tavuk göğsünün farklı soslar ile hazırlanması ve servis edilmesi mümkündür. İki renkli tavuk göğsü tatlısı hem görünüşü ile gözlere hem de tadı ile damaklara hitap etmektedir. Çocukların güvenle tüketebileceği kalorisi düşük ve hazmı kolay bir tatlıdır. Yeni doğum yapan ve emziren annelerin tüketmesi için son derece ideal bir tatlıdır. Hazırlanması son derece kolay sonucu bir o kadar güzeldir.

İki renkli Tavuk Göğsü Malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 5 kahve fincanı nişasta
  • 2 kahve fincanı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 9 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram haşlanmış ve ince didiklenmiş tavuk göğsü
  • 50 gram tereyağı ya da margarin
Yapılışı:

Öncelikle derin bir tencere içine süt, şeker, nişasta, un eklenir ve karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Karıştırma işlemi çırpıcı ile yapılır ise oluşacak muhallebi daha pürüzsüz olur. Kaynamaya başladığı anda içine vanilya ve tereyağı eklenir ve iki dakika daha karıştırılıp ocaktan alınır. Hazırlanan muhallebi ikiye bölünür. Bir tarafına didiklenen tavuk göğsü, diğer tarafına kakao eklenir ve mikserin önce düşük daha sonra yüksek devrinde yaklaşık beş dakika çırpılır. Muhallebinin göz göz olduğunu görene kadar çırpmaya devam edilir. Isıya dayanıklı bir kap içine önce bir miktar su koyulur kap çalkalanır ve su dökülür. Bu daha sonra içine dökülecek muhallebi soğuyunca kolay çıkmasını sağlar. Cam kap içine önce beyaz ardından kakaolu olan muhallebi dökülür ve bıçak ya da çatal yardımıyla şekil verilerek muhallebilerin iki renk alması sağlanır. İlk sıcağını atana kadar tezgahta soğutulur ardından buzdolabına koyularak iyice soğutulur. Soğuduktan sonra servis edileceği zaman dolaptan alınır ve dilimlenir. İstenilen sos ile servis yapılır. İçinde kakao olduğu için çikolata sos ve kuruyemiş ile gayet lezzetli olur.

Afiyet Olsun.
]]>
Çilekli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/cilekli-tavuk-gogsu.html Thu, 08 Nov 2018 04:46:21 +0000 Çilekli Tavuk Göğsü, lezzetli ve bir o kadar da yapana övgü getiren güzel bir tatlıdır. Geleneksel bir tatlı olan tavuk göğsünün değişik şekillerde hazırlanması hem hazırlayan hanımlara övgü getirirken hem de ailece güv Çilekli Tavuk Göğsü, lezzetli ve bir o kadar da yapana övgü getiren güzel bir tatlıdır. Geleneksel bir tatlı olan tavuk göğsünün değişik şekillerde hazırlanması hem hazırlayan hanımlara övgü getirirken hem de ailece güvenle ve severek yenen tatlılar hazırlamaya imkan verir. Çilekli tavuk göğsü özellikle yaz aylarına çok yakışan hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Çocuklarına hazır ürünler yedirmek istemeyen annelerin güvenle evde yapabilecekleri tatlıdır. Kabul günlerinde veya özel günlerde severek yapılan ve yenilen güzel bir tatlıdır.

Çilekli Tavuk Göğsü Tatlısı İçin Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 6 kahve fincanı nişasta
  • 2 kahve fincanı un
  • 9 çorba kaşığı toz şeker
  • Yarım kilo çilek
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram haşlanıp ince didiklenmiş tavuk göğsü
Çilekli Tavuk Göğsü Yapılışı

Öncelikle çilekli sosumuzu hazırlayalım. Çilekler iyice temizlenir yıkanır ve rondo yardımı ile iyice püre haline getirilir. Bir sos tenceresi içine alınır ve içine pudra şekeri eklenerek kaynayana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Muhallebi hazırlanırken, süt derin bir tencereye koyulur ve içine sırası ile, un, nişasta, toz şeker eklenir ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlayınca katılaştığı görüldüğü anda ocağın altı kısılır ve yine karıştırılarak bir kaç dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Ocaktan alınınca içine vanilya ve didiklenen tavuk göğsü eklenir ve mikserin önce düşük daha sonra yüksek devri ile göz göz olana kadar çırpılır. Bir cam kap su ile çalkalanır ve içine hazırlanan muhallebi dökülür. Üzerine önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz çilek sosu bütün yüzeyi kaplayacak şekilde eşit bir şekilde sürülür. İstenirse taze çilekler ile süslenebilir ama taze meyveler çabuk asitleneceği için sunum esnasında süslemek daha iyi olur. Önce tezgah üstünde daha sonra buzdolabında iyice soğutulduktan sonra soğuk servis edilir.

Afiyet Olsun.
]]>
Kemalpaşalı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kemalpasali-tavuk-gogsu.html Thu, 08 Nov 2018 12:36:05 +0000 Kemalpaşalı Tavuk Göğsü Tatlısı, adını Bursa İlinin Kemalpaşa İlçesinden alan Kemalpaşa tatlısıyla buluşan ve halk arasında Yalancı tavukgöğsü tatlısı olarak da ayrıca hazırlanan tatlıyla oluşan kombinasyonuyl Kemalpaşalı Tavuk Göğsü Tatlısı, adını Bursa İlinin Kemalpaşa İlçesinden alan Kemalpaşa tatlısıyla buluşan ve halk arasında Yalancı tavukgöğsü tatlısı olarak da ayrıca hazırlanan tatlıyla oluşan kombinasyonuyla yapılmaktadır. Kemalpaşa içeriğinde peynir bulunması sebebiyle raf ömrü kısa olan bir tatlı çeşidi olduğundan özellikle son tüketim tarihine dikkat edilerek tercih edilmelidir. Tavukgöğsü ile birlikte hazırlanacak olan bu tatlı çeşidi için öncelikle Kemalpaşa tatlısını hazırlamamız gerekmekte olduğunu unutmayınız.

Kemalpaşalı Tavuk Göğsü Malzemeleri

  • 1 paket Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebisi İçin;

  • 1 su bardağı un
  • 1 lt soğuk süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 80 gr tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Kemalpaşalı Tavuk Göğsü Yapılışı

Bu tarifimizde öncelikle Kemalpaşa tatlısını hazırlamamız gerekmektedir. Bilmeyenler ve tarifi yeni deneyecekler için Kemalpaşa'nın yapılışından da bahsetmemiz gerekmektedir.

Kemalpaşa Tatlısı İçin Malzemeler

  • Geniş bir tencere
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Limon
  • 3 su bardağı su
  • 1 paket Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı Yapılışı

Derin bir tencereye su ve şekeri ilave edelim. Yüksek ateşte iyice kaynayıncaya kadar karıştırdığımız şerbetin içine 2-3 damla limon suyu ilave edelim. 1 paket Kemalpaşa tatlısını şerbetin içine boşaltalım. Tatlıları çok sert olmamak kaydıyla ara ara karıştıralım ve alt üst ederek şerbeti iyice emmesini sağlayalım. Yaklaşık 20-25 dakika kadar kaynayan Kemalpaşalar şiştiğinde tatlıları servis tabağına alalım ve Tavukgöğsü ile birlikte yapacağımız tatlımız için kenarda soğumaya bırakalım.

Başka bir tencerede tereyağını eritelim ve üzerine un ilave ederek kavuralım. Kavrulan una, süt, şeker ve vanilyayı da ilave edelim ve tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. İyice koyulaşarak muhallebi kıvamına gelen muhallebiyi ocaktan alalım ve üzerine krem şanti toz olarak içine dökelim ve mikser ile yüksek ayarda bir müddet daha çırpalım. Yaklaşık 5-6 saat buzdolabında beklettiğimiz muhallebiyi kalıbın içine dökelim ve muhallebinin aralarına pişirdiğimiz Kemalpaşaları ilave edelim. Ters çevirerek servis tabağına tatlımızı alalım ve servis yapalım.

Afiyet Olsun.

]]>
Jöleli Tavuk Göğsü Tarifi https://www.tavukgogsu.gen.tr/joleli-tavuk-gogsu-tarifi.html Fri, 09 Nov 2018 05:42:25 +0000 Jöleli tavuk göğsü tarifi, Özellikle yaz günlerinde şuruplu ve ağır tatlılar yapmak istemeyen kişiler için jöleli tavuk göğsü tarifi çok ideal bir tatlıdır. Bu tarif oldukça lezzetli hafif ve yapımı bir o kadar kolaydır. Jöleli tavuk göğsü tarifi, Özellikle yaz günlerinde şuruplu ve ağır tatlılar yapmak istemeyen kişiler için jöleli tavuk göğsü tarifi çok ideal bir tatlıdır. Bu tarif oldukça lezzetli hafif ve yapımı bir o kadar kolaydır. Sütlü tatlılar sevenler için ve meyveli tatlı sevenler için hem sütlü hem meyveli olan jöleli tavuk göğsü tarifi ikisini bir arada sunmaktadır. Sizde aileniz için, günlerinizde ve doğum günü sofralarında bu renkli ve bir o kadar gösterişli jöleli tavuk göğsü tarifiyle farklılık katabilirsiniz. Bu tarifte kedi dili, bisküvi kullanmayı tercih ettik. Eğer siz kedi dili kullanmak istemiyorsanız normal petibör bisküvi veya kakaolu bisküvi kullanabilirsiniz. Eğer normal bisküviyle yapacaksanız bisküvileri blenderden veya mutfak robotundan geçirip un haline getirip bu şekilde tepsinin en alt kısmına yaymanız gerekir. Biz bu tarifi tepside hazırladık siz tercihinize göre dilerseniz kek kalıbı dilerseniz de küçük kuplarda servis hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde farklılık katmak tamamen sizin hayal gücünüze kalmıştır. Jöleli tavuk göğsü tarifinde jöleleri farklı kullanarak ana malzemeleri hiç değiştirmeden bir çok farklı tarif elde etmeniz mümkündür. Marketlerde kolaylıkla ulaşabileceğiniz toz jöleler vişne, çilek, kivi, limon ve muz çeşitleri bulunmaktadır. Bunları içeriğindeki meyveler ile süsleyerek farklı konseplter oluşturmanız sizin elinizde. Besleyici lezzetli ve sağlıklı olan jöleli tavuk göğsü tarifi şöyledir. 

Jöleli tavuk göğsü tarifi için gerekli malzemeler
  • 2 paket kedi dili bisküvi,
  • 1 litre süt,
  • 16 yemek kaşığı şeker,
  • 5 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tere yağ,
  • Fındık içi,
  • Çilek,
  • 1 paket çilekli jöle,
  • Su
Jöleli tavuk göğsü tarifi hazırlanışı

Öncelikle tencerenin içerisine tere yağını alın. Unu ilave ederek güzelce kavurun. Kavrulduktan sonra 1 litre sütün tamamını dökün ve karıştırın. İçerisine şekeri ve vanilyayı ilave ettikten sonra pişirmeye devam edin. Muhallebinin kıvamının yumuşak olması gerekir. Koyu olduğunu düşünürseniz bir miktar daha süt ilave edebilirsiniz. Piştikten sonra mikser yardımı ile bir güzel çırpın. İçerisinde kalan topakların dağılmasını sağlar ve akıcı bir tavuk göğsü hazırlamanıza yardımcı olur. Bor cam içerisine kare  veya dikdörtgen olabilir. Kedi dili bisküvilerini dibine yerleştirin. Boşluk kalmayacak şekilde tek sıra olmasına özen gösterin. Üzerine hazırladığınız tavuk göğsünü dikkatli bir şekilde her tarafına gelecek düzeyde dökün ve ıslak bir kaşık yardımı ile yayın. Tamamen düzelttikten sonra kenara soğuması için bırakın. Soğuduktan sonra çilekleri sap kısımlarından ayırdıktan sonra güzelce yıkayın ve kurulayın. İsterseniz yuvarlak yuvarlak isterseniz de dilimleyerek tavuk göğsünün üzerine güzel olacak şekilde dizin. Tavuk göğsü soğurken jöleyi hazırlayalım. Biz jöleli tavuk göğsü tarifi için çilekli jöle seçtik. Jöle paketlerinin arkasında nasıl yapılacağı firmaların markalarına göre değişir. Ortalama olarak size şöyle tarif edelim. 1,5 çay bardağı kaynar suyun içerisine jöle paketinin hepsini boşaltın. 1,5 çay bardağı çok soğuk suyu kaynayan jölenin içerisine dökün. Bu jöleye şok etkisi yapacaktır. Bu işlemin hemen ardından hiç bekletmeden tavuk göğsünün üzerine sıvı halde olan karışımı dökün. Daha sonrasında zamanla donmaya başlayacaktır. Önce dışarıda soğuncaya kadar bekletin. Daha sonrasında buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletin. Tamamen soğuyan jöleli tavuk göğsünü dilimleyin ve üzerine fındık içini öğüterek serpiştirin. Jöleli tavuk göğsü tarifi hazırdır. Soğuk servis ediniz. Afiyet olsun.
]]>
Kadayıf Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kadayif-tavuk-gogsu.html Fri, 09 Nov 2018 15:36:48 +0000 Kadayıf Tavuk Göğsü, çok lezzetli ve bir o kadar pratik bir tatlıdır. Hem yapan hem yiyen insan için mükemmel ve hafif bir tatlıdır. Yaz aylarında akşam yemeklerinin ardından tüketilebilecek hazmı kolay ve hafif bir tatlı oldu Kadayıf Tavuk Göğsü, çok lezzetli ve bir o kadar pratik bir tatlıdır. Hem yapan hem yiyen insan için mükemmel ve hafif bir tatlıdır. Yaz aylarında akşam yemeklerinin ardından tüketilebilecek hazmı kolay ve hafif bir tatlı olduğu için sıkça tercih edilir. Çocukların ve büyüklerin severek yiyebileceği ve özel günlerde çay saatlerinde kabul günlerinde severek yapılan ve servis edilen bir tatlıdır. Lezzeti ve sunumu ile mutlaka yaptığınız zaman övgüleri üzerinizde toplayacağınız ve severek yiyeceğiniz bir tatlı tarifidir. 

Kadayıf Tavuk Göğsü Malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 6 kahve fincanı nişasta 
  • 2 kahve fincanı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya 
  • 100 gram haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
  • 50 gram tereyağı ya da margarin
  • 200 gram kadayıf
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Kadayıf Tavuk Göğsü Yapılışı:

Öncelikle kadayıfı kavurarak başlayalım. Kadayıf derin bir tava içine alınır ve içine bir su bardağı toz şeker eklenir. Sürekli karıştırarak şeker eriyene ve kadayıfın rengi sütlü kahveye dönene kadar kızartılır ve soğuması için tavadan başka bir kaba alınır. İçine iri çekilmiş ceviz eklenir ve karıştırılır.
Muhallebisini yapmak için, süt derin bir tencereye alınır. Sütün içine nişasta, un, bir su bardağı toz şeker eklenir ve kaynayana ve katılaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Katılaşmaya başladığı anda ocağın altı kısılır ve birkaç dakika daha pişirilir. Ocağın altı kapatılınca muhallebiye tavuk göğsü, tereyağı ve vanilya eklenir ve mikserin önce düşük daha sonra yüksek devri ile göz göz olana kadar yaklaşık beş dakika çırpılır. Çırpıldıktan sonra üzeri kabuklanmasın diye yaklaşık beş dakika sürekli karıştırarak soğuması sağlanır. Cam bir kap içine kavrulup ceviz ile karıştırılan kadayıfın yarısı dökülür ve tüm zemine eşit olacak şekilde dağıtılır. Hazırlanan muhallebi kadayıfların üzerine dökülür ve bir kaşığın  tersi ile üzeri düzeltilir. Kalan kadayıflar da muhallebinin üzerine dökülür ve buzdolabında iyice soğutulur. Soğuk servis yapılır.

Afiyet Olsun.
]]>
Fırında Kaşarlı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/firinda-kasarli-tavuk-gogsu.html Sat, 10 Nov 2018 01:27:19 +0000 Fırında kaşarlı tavuk göğsü: Herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen bir yemektir. Genellikle sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Büyük, küçük her yaştan insanın damak zevkine hitap etmektedir.Fırında kaşar Fırında kaşarlı tavuk göğsü: Herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek yenen bir yemektir. Genellikle sofralarda ana yemek olarak yer almaktadır. Büyük, küçük her yaştan insanın damak zevkine hitap etmektedir.Fırında kaşarlı tavuk göğsü hem besin değeri yüksek hemde oldukça faydalıdır. Öğünlerde hem doyurucu hemde besleyicidir. Özel günlerde mutlaka tercih edilmesi gereken bir yemek türüdür. Bol malzeme ile yapılmaktadır. Yemeğin bol malzeme ile yapılması bir çok vitamin ve protein değerlerinin vücuda alınması anlamı taşımaktadır. Misafir alımlarında konuklarınıza ikram edebileceğiniz en güzel lezzetler arasında yer almaktadır. Fırında kaşarlı tavuk göğsünü tüm marifetli bayanlara ve sofralarında değişik tat arayışı içinde olanlara tavsiye ediyoruz. Mutlaka denemelisiniz.

Fırında kaşarlı tavuk göğsü için gerekli malzemeler:
  • 2 tane tavuk göğsü
  • 1 paket tavuk harcı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane sivri yeşil biber
  • 3 tane orta boy domates
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam tuz
Fırında kaşarlı tavuk göğsü yapılışı: Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve yıkayın. Kuşbaşı tavukları süzülmeye bırakın. Sonra bir teflon tavayı alın. Tavukları teflon tava içerisine koyun ve ocağın altını açın. Tavanın kapağını kapatın ki tavuk kendi suyu ile pişsin. Yaklaşık 15 dakika tavuğu kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Tavuk pişerken sizde soğanı soyup küp doğrayın. Sonrasında biberleri de soğana uyum sağlayacak şekilde ve aynı büyüklükte doğrayın. Tavuk 15 dakika yalnız pişince soğanı ve biberi tava içerisine ilave edin. Tereyağını ve zeytinyağını da ekleyin ve iyice kavurun. Sarımsağı ve domatesi de karışım içerisine doğrayarak ocağın altını kısın. Kapağı kapalı bir şekilde 15 dakika daha pişirin. Tavuk iyice pişince ocağın altını kapatın ve tuzu, karabiberi, kimyonu, kırmızı pul biberi ekleyin. Pişen karışımı artık fırın tepsisine alın ve malzemeleri tepsiye yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini bolca serpiştirin. 180 derecelik ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. Fırında tavuk göğsü yemeği 15-20 dakika fırında piştikten sonra fırını kapatın ve yemeği 5 dakika kadar dinlendirin. Sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Fırında kaşarlı tavuk göğsü hazır. Afiyet olsun.
]]>
Krem Şantili Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/krem-santili-tavuk-gogsu.html Sat, 10 Nov 2018 16:58:24 +0000 Krem Şantili Tavuk Göğsü, yapılışı biraz zahmetli olsa da sunumu ve lezzeti çok güzel bir tatlıdır. Özel günlerde kabul günlerinde veya yaz akşamlarında akşam yemeklerinden sonra güvenle sunulabilir. Şekli ve lezzeti sayesi Krem Şantili Tavuk Göğsü, yapılışı biraz zahmetli olsa da sunumu ve lezzeti çok güzel bir tatlıdır. Özel günlerde kabul günlerinde veya yaz akşamlarında akşam yemeklerinden sonra güvenle sunulabilir. Şekli ve lezzeti sayesinde çocukların severek yiyebileceği besleyici bir tatlıdır. Bazı hanımların tavuk göğsü sarması dediği bu tatlı hem göze hem de mideye hitap eder. Evde bulunan malzemelerle yapılabilecek bu tatlıyı güvenle sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Krem Şantili Tavuk Göğsü İçin Malzemeler
  • 6 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti 
  • 6 kahve fincanı nişasta
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
  • 50 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Krem Şantili Tavuk Göğsü Yapılışı:

Öncelikle krem şantiyi bir su bardağı soğuk süt ile iyice katılaşana kadar çırpalım ve buzdolabında iyice soğutalım. Muhallebiyi hazırlamak için süt derin bir tencereye alınır ve içine sırası ile nişasta, un ve şeker eklenir kaynayıp katılaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Katılaşmaya başladığı anda ocağın altı kısılır ve bir kaç dakika daha pişirilir. Ocağın altı kapatılınca muhallebiye vanilya, tereyağı ve tavuk göğsü eklenir ve mikserin önce yavaş sonra hızlı devri ile göz göz olana kadar çırpılır. Bir fırın kabının içi streç film ile kaplanır ve hazırlanan muhallebi buraya ince bir şekilde olacak halde dökülür ve üzeri bir bıçak ya da spatula yardımı ile düzeltilir. Muhallebi mutlaka iyice soğutulmalıdır aksi halde krem şanti üzerine eklenince erimeye başlayabilir. İyice soğuyan muhallebinin üzerine soğuk krem şanti ince bir hat halinde sürülür ve bütün yüzeye ince çekilen ceviz serpilir. Kalın şeritler halinde kesilerek rulo şeklinde bükülür ve bir kaba alınır. Tekrar buzdolabına koyulup iyice soğutulur ve soğuk servis edilir. İstenilen sos ile servis etmek mümkündür. 

Afiyet Olsun.
]]>
Kolay Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kolay-tavuk-gogsu.html Sat, 10 Nov 2018 20:52:52 +0000 Kolay tavuk göğsü, hem çok hafif, hem çok lezzetli, hemde çok pratik bir sütlü tatlıdır tavuk göğsü. Çocukların da zevkle yedikleri bu tatlı sağlık açısından da faydalıdır. Özellikle içindeki sütten dolayı çocuklar Kolay tavuk göğsü, hem çok hafif, hem çok lezzetli, hemde çok pratik bir sütlü tatlıdır tavuk göğsü. Çocukların da zevkle yedikleri bu tatlı sağlık açısından da faydalıdır. Özellikle içindeki sütten dolayı çocukların kalsiyum ihtiyacını karşılamayı da destekleyen bir tatlıdır. Şimdi bu leziz tarifimizin malzemelerine ve nasıl yapıldığına geçelim.

Kolay tavuk göğsü için gereken malzemeler 
  • 150 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı kadar da un
Kolay tavuk göğsü yapılışı 

Tatlımızı hazırlamak için ilk olarak orta boy bir tencere içerisine margarin yada tereyağımızı alıyoruz. Ocağımızın altını orta dereceye getirdikten sonra tencereyi ocağa alıyoruz. Tereyağımız eridikten sonra üzerine unu ilave edip kokusu çıkana dek kavuruyoruz. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü ilave diyor ve karıştırıyoruz. Ardından toz şekeri de ilave edip sürekli karıştırmaya devam ediyoruz ve karışımın koyu bir hale gelmesini bekliyoruz. Kaynayıp koyulaşan ve  göz göz olan tavuk göğsünü ocaktan alıyoruz. İçine vanilyayı da ekleyip mikser yardımıyla bir kaç dakika çırpıyoruz. Ardından istenilen ve ısıya dayanıklı bir cam tepsi içine tavuk göğsünü boşaltıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuyan tavuk göğsünü buz dolabında 2-3 saat kadar dinlendirdikten sora istediğimiz büyük ve açık bir servis tepsisine ters çevirip çıkartıyoruz. Üzerini isteğimize göre tarçın yada kakao ile süsleyip servise sunuyoruz. Afiyet olsun
]]>
Pratik Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/pratik-tavuk-gogsu.html Sun, 11 Nov 2018 00:43:54 +0000 Pratik Tavuk Göğsü, Oldukça hafif çok pratik hazırlanabilen, minimum masrafla elde edebileceğiniz enfes bir sütlü tatlı çeşididir. Zaten evinizde her zaman bulunan malzemeler ile yapılır. Gerek yemek sonralarında veya çay sohb Pratik Tavuk Göğsü, Oldukça hafif çok pratik hazırlanabilen, minimum masrafla elde edebileceğiniz enfes bir sütlü tatlı çeşididir. Zaten evinizde her zaman bulunan malzemeler ile yapılır. Gerek yemek sonralarında veya çay sohbetlerinizde şık bir şekilde misafirlerinize sunulabilen bir tatlı tavuk göğsü çocukların da çok seveceği yenmesi kolay ve içinde bulunan süt ile onların da damaklarına hitap eder.

Pratik Tavuk Göğsü Malzemeleri,
  • 1 litre süt
  • 1 kase toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 kahve fincanı tepeli un
  • 25 gram margarin
Üstüne süsleme için;
  • Tarçın
  • Hindistan cevizi   
Pratik Tavuk Göğsü Hazırlanışı;

Margarini tatlıyı yapacağınız tencerede eritin un ile biraz kavurun ki un çiğ kokmasın tatlının içinde hafif kavurduktan sonra sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin öneri tahta kaşık kullanınız, süt içine şekeri ekleyin ve kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırmaya devam edin dibi tutmasın vanilyayı ilave edin tatlı kaynamaya devam edecek yavaş yavaş katılaşmaya başlayacaktır. Ocağın altını kısın ve bir mikser yardımı ile tatlının kıvamı için birazcık mikserle karıştırın daha güzel ve istenilen kıvama gelecektir. Kaşıkla karıştırdığınız da akışkan bir kıvam haline gelecektir. Artık tatlınız hazır sırada süsleme ve sunum vakti  servis yapacağınız bir kap içine dökün ve çok az buz dolapta bekletip öyle süsleme yapın tatlı sıcak olduğu için süslemeleri içine emebilir. Çok az soğusun yeter. 5-10 dakika beklettikten sonra isteğe göre şekil vererek veya serperek tarçın, hindistan cevizi dökün iyice lezzetli olacak ve şık bir tatlı olacaktır.
Afiyet olsun.
]]>
Sakızlı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/sakizli-tavuk-gogsu.html Sun, 11 Nov 2018 07:24:37 +0000 Sakızlı tavuk göğsü, Bir çoğumuz tatlı hastasıyız dır. Kimimiz şerbetli tatlıların tutkunu olsa da. Bir çoğumuzda sütlü tatlıların tutkunuyuz dur. Şerbetli tatlılar hem yağımı oldukça zor hemde kalorisi yüksek tatl Sakızlı tavuk göğsü, Bir çoğumuz tatlı hastasıyız dır. Kimimiz şerbetli tatlıların tutkunu olsa da. Bir çoğumuzda sütlü tatlıların tutkunuyuz dur. Şerbetli tatlılar hem yağımı oldukça zor hemde kalorisi yüksek tatlılar dır. Oysa sütlü tatlıların hazırlık aşaması oldukça kolay ve kalorisi daha düşük tatlılar dır. Sütlü tatlı deyince ilk aklımıza gelenler sütlaç, tavuk göğsü, Sakızlı muhallebi gibi tatlılardır. Tavuk göğsü ve sakızlı muhallebiyi birleştirdik mi oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkıyor herkese şiddetle tavsiye ediyorum. Sakızlı tavuk göğsünü yapmak için öyle uzun uzadıya zaman harcamanıza da gerek yok. Çünkü oldukça pratik bir tatlı olup enfes bir lezzete sahiptir. Ayrıca küçük kuplarda servis yapabileceğimiz gibi borcam bir tepsiye serip soğuyunca dilimleyerek de servis yapabiliriz. Sıcak yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı arıyor iseniz sakızlı tavuk göğsü tam size göre bir lezzet. Benim sıklıkla yapmış olduğum bu lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyorum. Daha önce hiç tatmamış olanlar veya tatmış fakat hiç yapmamış olanlar paylaşmış olduğum tarife uyarak yapabilirsiniz. 

Sakızlı tavuk göğüsü için gerekli malzemeler
  • 1 süt,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 çay bardağı mısır nişastası,
  • 2 paket vanilya,
  • 100 gram margarin,
  • 2 adet damla sakızı yoksa bir adet şekersiz falım sakızı,
  • Süslemek için tarçın, ceviz içi veya Hindistan cevizi,
Hazırlanışı; Sakızlı tavuk göğsü hazırlamak için derin bir tencerenin içerisine toz şeker, un ve nişastayı koyup karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş süt ilave ediyoruz. Sütü ilave ederken un ve nişasta topaklanmaması için karıştırıyoruz. Büyün malzemeler topak topak olmadan erince tencereyi ocağın üzerine alıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Sakızlı tavuk göğsü kaynamaya başladığında damla sakızı margarin ve vanilyayı ekliyoruz. Sakız ve margarin eriyinceye kadar karıştırmaya devam edip ocaktan indiriyoruz. Yaklaşık 5 dakika dinlendirdiğimiz tatlıyı mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpıp dibini yumurta fırçası ile su sürdüğümüz borcam bir tepsinin içerisine seriyoruz. Daha sonra dışarıda oda sıcaklığında soğuyunca sakızlı tavuk göğsünü buz dolabına koyup yaklaşık 4-5 saat bekletiyoruz. Daha sonra dilediğimiz gibi dilimleyip üzerine tarçın, Hindistan cevizi veya ceviz içi serperek servis yapabiliriz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun. 
]]>
Kakaolu Bisküvili Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kakaolu-biskuvili-tavuk-gogsu.html Sun, 11 Nov 2018 17:02:36 +0000 Kakaolu bisküvili tavuk göğsü: Kakaolu bisküviden yapılan bu pata herkes tarafından sevilen ve hafif bir pasta çeşididir. Kişiye ağırlık vermez ve besleyicidir. Hem besin değeri yüksektir hemde kalorisi. Bu durumdan dolayı 1 po Kakaolu bisküvili tavuk göğsü: Kakaolu bisküviden yapılan bu pata herkes tarafından sevilen ve hafif bir pasta çeşididir. Kişiye ağırlık vermez ve besleyicidir. Hem besin değeri yüksektir hemde kalorisi. Bu durumdan dolayı 1 porsiyondan fazla tüketilmesi kişide fazla kiloya neden olabilmektedir. Kakaolu bisküvili tavuk göğsü evde yapıldığı zaman çok daha lezzetli olmaktadır ve gönül rahatlığıyla tüketilmektedir. Tatlı ve pasta tüketiminde evde hazırlamanızı her zaman tavsiye ederiz. Kakaolu bisküvili tavuk göğsü evde rahatça hazırlanabilen bir pasta çeşididir. Kolay bir yapıma sahiptir ve oldukça pratiktir. Zaman almadan hazırlayabileceğiniz bu pasta özellikle çocuklar tarafından sevilmektedir. Sizde kendi mutfağınızda, kendi ellerinizle kakaolu bisküvili tavuk göğsü hazırlayabilirsiniz. Üstelik kendi ellerinizle yaptığınız için "içinde ne var acaba" demeden çocuklarınıza ve sevdiklerinize gönül rahatlığı ile sunum yapabileceğiniz kakaolu bisküvili tavuk göğsü sizinde beğeni kazanmasına fayda sağlayacaktır. Tüm marifetli bayanlara tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz.

Kakaolu bisküvili tavuk göğsü için gerekli malzemeler:
  • 2 paket kakaolu petibör bisküvi
  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
Kakaolu bisküvili tavuk göğsü yapılışı: Öncelikle orta boy bir tencereye tere yağını koyarak ocağın altını açıyoruz.Eriyen tereyağının yanmaması için sürekli karıştırın. Eriyen tereyağı içerisine toz şekeri ve unu ekleyip ekleyip 1 dakika kadar kavuruyoruz. Kavrulan şeker üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Topaklanma olmasın diye hızlı hızlı karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak karışımın pişmesini bekleyin. Kaynayınca altını kapatın ve karışım içerisine vanilyayı ekleyerek iyice çırpın. Ara ara karıştırarak pişen karışımın biraz ılıklaşmasını sağlayın. Biraz ılıklaştıktan sonra mikserle 1-2 dakika çırpın.  Pastayı yapacağınız kab içerisine kakaolu bisküvileri sıra sıra dizin. Bisküvilerin üzerine hazırlanan kremadan ince bir tabaka sürün. Sonra tekrar kakaolu bisküvi dizin ve tekrar krema üzerinde gezdirin. Bisküviler ve krema bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve bisküvinin son katında üzerine eşit miktarda krema dökerek kremayı düzleştirin. 3-4 tane bisküvi ayırıp pastanın üzerine ufalayın. Pasta biraz soğuyunca buzdolabı içerisine alın. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra kare dilimler halinde pastayı dilimleyin. Artık servis yapabilirsiniz. Kakaolu bisküvili tavuk göğsü hazır. Afiyet olsun.
]]>
Elmalı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/elmali-tavuk-gogsu.html Mon, 12 Nov 2018 16:33:33 +0000 Elmalı Tavuk Göğsü, Sütlü tatlılar şerbetli tatlıya nazaran daha çok tercih edilen tatlı türüdür. Çünkü şerbetli tatlı sütlü tatlıya göre çok daha ağır ve kalori miktarı yüksek tatlıdır. Özellikle de diyet yapan Elmalı Tavuk Göğsü, Sütlü tatlılar şerbetli tatlıya nazaran daha çok tercih edilen tatlı türüdür. Çünkü şerbetli tatlı sütlü tatlıya göre çok daha ağır ve kalori miktarı yüksek tatlıdır. Özellikle de diyet yapan kişilerin en çok tercih ettiği tatlı türü sütlü tatlı çeşitleridir. Saymak ile bitmeyecek kadar çok çeşidi olan sütlü tatlılardan bugün sizlere elmalı tavuk göğsü tatlısının tarifini paylaşacağız. Yapımı oldukça pratik, oldukça hafif bir o kadarda lezzetli olan elmalı tavuk göğsü tatlısını yapmaya başlayalım.

Elmalı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Olan Malzemeler

Muhallebisi İçin
  • İki yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Dört su bardağı kadar süt
  • Bir tane yumurtanın sarısı
  • Bir buçuk su bardağı kadar  toz şeker
  • Bir su bardağı dolusu un
  • Bir paket vanilya
Elmalı Harcı İçin
  • Bir portakal kabuğu rendesi
  • İki tane küçük boy elma
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
  • Bir çay bardağı kadar kuru üzüm
  • Bir çay bardağı kadar toz şeker
  • Bir su bardağı dolusu kırık fındık içi
Üzeri İçin
  • Hindistan cevizi
Elmalı Tavuk Göğsü Yapılışı 
Bu enfes tatlıyı yapmak için öncelikle içi harcını yapmak ile başlayın. Bu sütlü tarifi oldukça pratik ve bir kadar da lezzetli bir tariftir. Gelelim iç harcına önce elmaların kabuklarını soyun ince, ince rendeleyin küçük bir tava içerisinde şeker ile birlikte pişirmeye başlayın. Harç marmelat kıvamına geldiğinde ocaktan indirin. Daha sonra elmalı harcın içine kuru üzümü, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve fındık içini de ilave ederek iyice karıştırın. Sıra geldi muhallebiyi pişirmeye öncelikle muhallebi için gerekli olan bütün malzemeleri bir tencere içinde karıştırarak pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirerek mikser ile tam on dakika kadar devamlı çırparak bor camın yarısına dökün. Daha sonra üstüne bol Hindistan cevizi elmalı karışımı serperek arta kalan muhallebiyi de üstüne dökün. Oda ısısına geldiğinde buzdolabında dinlendirerek soğuk bir şekilde servis edin. İsteğe göre üstüne rondodan çekmiş olduğunuz bisküvide serpebilirsiniz. 

Afiyet Olsun.
]]>
Kakaolu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kakaolu-tavuk-gogsu.html Tue, 13 Nov 2018 15:19:30 +0000 Kakaolu tavuk göğsü, Kakaolu tavuk göğsü herkes tarafından sevilen bir pasta çeşididir. Vücuda ağır gelmeyen hafif bir pastadır. Yemek sonralarında ikram edilebilecek en ideal pasta çeşitleri arasında yer almaktadır. Büyük Kakaolu tavuk göğsü, Kakaolu tavuk göğsü herkes tarafından sevilen bir pasta çeşididir. Vücuda ağır gelmeyen hafif bir pastadır. Yemek sonralarında ikram edilebilecek en ideal pasta çeşitleri arasında yer almaktadır. Büyük, küçük her yaştan kesime hitap eden kakaolu tavuk göğsü yaz aylarında daha çok tercih edilen bir pastadır. Soğuk tüketilmesi yaz aylarında ferahlatan ve vücuda serinlik kazandıran besinler arasında yer almasını sağlamaktadır. Kakaolu tavuk göğsü özellikle çocukların vazgeçilmezleri arasındadır. Annelerin pratik bir şekilde hazırlayabileceği kakaolu tavuk göğsü besleyici olarak da bilinmektedir. Yapımı oldukça kolay olan bir pasta türüdür. Evde kendi ellerinizle hazırladığınız için sevdiklerinize ve çocuklarınıza gönül rahatlığı ile sunum yapabileceğiniz bir lezzettir. Ani misafir geldiğinde de rahatça yapılabilen kakaolu tavuk göğsü misafirinizin de takdirini kazanmanıza vesile olacaktır. Sizde hafif bir pasta arayışı içinde iseniz kakaolu tavuk göğsünü size hatırlatmak isteriz. İşte kakaolu tavuk göğsü tarifi. Herkese tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz.

Kakaolu tavuk göğsü için gerekli olan malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 tane damla sakızı (isteğe bağlı)
Üzeri için 
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi
  • Yarım çay bardağı dövülmüş fındık
Altı için 
  • 1 paket burçak bisküvi
Kakaolu tavuk göğsü yapılışı: Orta boy bir tencere içerisine margarini koyun ve ocağın altını açın. Öncelikle margarini eritin. Margarin eridikten sonra unu ilave edin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra çırpma teli ile süt, karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.süt ilave edilirken hızlı çırpmanız kremanın topaklanmaması için gereklidir. Sütü ekledikten sonra toz şekeri ve kakaoyu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Krema kaynayana kadar karıştırmanız kremanın pürüzsüz olmasını sağlamaktadır. Son olarak isteyenler krema içerisine damla sakızı atabilirsiniz. Hazırlanan krema karışımı henüz sıcakken pirinç ununu ekleyin blender ile yaklaşık 10 dakika çırpın. Burçak bisküvileri pastayı yapacağınız kap içerisine ufalayın ve tavuk göğsünü ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün. Biraz ılıklaştıktan sonra kakaolu tavuk göğsünü buzdolabına koyun ve iyice soğumasını sağlayın.Kakaolu tavuk göğsü buzdolabında soğuduktan sonra üzerine dövülmüş fındığı ve hindistan cevizini serpiştirebilirsiniz. Sonrasında kare kare dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kakaolu tavuk göğsü hazır. Afiyet olsun.
]]>
Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı https://www.tavukgogsu.gen.tr/kremali-tavuk-gogsu-tatlisi.html Tue, 13 Nov 2018 22:32:54 +0000 Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı, tavuk göğsü özellikle büyük küçük herkes tarafından beğenilerek tüketilen sütlü tatlıdır. Hem yapımı pratik hem de çok lezzetli olan kremalı tavuk göğsü tatlısını sevdiklerinize ve a Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı, tavuk göğsü özellikle büyük küçük herkes tarafından beğenilerek tüketilen sütlü tatlıdır. Hem yapımı pratik hem de çok lezzetli olan kremalı tavuk göğsü tatlısını sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza hazırlayarak ikram edebilirsiniz. Tavuk göğsü en çok çocukların tercih ettiği bir tatlıdır. Ayrıca kremalı tavuk göğsü tatlısı süt ile hazırlandığı için protein açısında faydalı ve çok sağlıklı olan bir tatlıdır. Aslında herkes tavuk göğsünü evde kolaylıkla hazırlayabilir, birde altında kakaolu bisküvi ve arasında krema ile nefis bir lezzette olmaktadır. Canınız her istediğinde ya da eve gelen özel konuklarınıza kremalı tavuk göğsü tatlısını ikram edebilirsiniz. Süt ile hazırlanarak pişirildiği için kremalı tavuk göğsü hafif bir tatlı olmasından dolayı kilo aldırmaz. 

Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1,5 paket kakaolu petibör bisküvi 
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi İçin 
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Kreması İçin 
  • 1 kutu sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket şekerli vanilya
Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısının Hazırlanışı, ilk önce kakaolu petibör bisküvileri robottan geçirelim ve ardından fırın tepsisinin tabanına dökelim. Daha sonra üzerine kakaoyu ve toz şekeri ilave ederek karıştıralım. Ardından bu karışımı tepsinin her yerine güzelce yayalım. Kremalı tavuk göğsü tatlısının muhallebisi için tencerenin içerisine sütü, unu ve toz şekeri ilave dip bir çırpıcı ile çırpıyoruz. Daha sonra tencereyi ocağın üzerine alalım ve orta ateşte karıştırarak koyu kıvam alıncaya kadar pişirelim. Muhallebi piştikten sonra içerisine tere yağını ekleyelim. Pişirdiğiniz muhallebiyi tepsideki kakaolu bisküvinin üzerine dökelim ve ardından soğuması için bir kenara kaldıralım. Daha sonra muhallebiyi bıçak ile dilimler halinde keselim. Bu arada ara kreması için kasenin içerisine sıvı kremayı, krem şantiyi, toz şekeri ve şekerli vanilyayı ilave ederek mikser ile katı bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Ardından dilimlenen tavuk göğüslerinin içerisine bir tatlı kaşığı kremadan alarak spatula ile sürüyoruz. Kremalı tavuk göğsü tatlısının bir ucunu diğer ucu ile kapatalım ve servis tabağına alalım. İsterseniz krema sürme işlemini tatlıyı buzdolabında beklettikten sonrada yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Pirinç Unlu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/pirinc-unlu-tavuk-gogsu.html Wed, 14 Nov 2018 07:42:59 +0000 Pirinç unlu tavuk göğsü, Pirinç unlu tavuk göğsü hafifliğiyle bilinen tatlılar arasında yer almaktadır. Herkes tarafından sevilen ve beğenilen bir lezzettir.eşsiz bir tada sahiptir ve hafif bir tadı vardır. Evde kendi mutfakl Pirinç unlu tavuk göğsü, Pirinç unlu tavuk göğsü hafifliğiyle bilinen tatlılar arasında yer almaktadır. Herkes tarafından sevilen ve beğenilen bir lezzettir.eşsiz bir tada sahiptir ve hafif bir tadı vardır. Evde kendi mutfaklarınız da rahatça hazırlayabileceğiniz bir tatlı türüdür. Yemeklerden sonra ailenize sunum yapabileceğiniz bir tatlı çeşididir. Özellikle çocukların sevdiği ve hayır diyemediği pirinç unlu tavuk göğsü besleyici özelliğiyle de bilinmektedir. Çocuklarınıza kendiniz hazırlayarak yaptığınız için gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. Yaz aylarında genellikle misafir alımlarında yapabileceğiniz en ideal lezzetler arasında yer almaktadır. Ülkemizde hemen hemen kimse pirinç unlu tavuk göğsünü hayır diyemez. Sizde misafirlerinize ağırlık vermeyen hafif bir tatlı türü ikram etmek istiyorsanız pirinç unlu tavuk göğsünü tercih edebilirsiniz. Pratik ve kolay yapılmaktadır. Yaklaşık yarım saat içerisinde hazırlanabilen bir tatlıdır. Ailenize, eşinize, dostlarınıza ve çocuklarınıza yemek öğünü sonrasında ufak bir tatlı sürprizi yapmak istiyorsanız pirinç unlu tavuk göğsünü mutlaka denemelisiniz.

Pirinç unlu tavuk göğsü için gerekli olan malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 100 gram margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
Altı için gerekli olan malzemeler:
  • Petibör sade bisküvi
Pirinç unlu tavuk göğsü yapılışı

Orta boy bir bir tencere içerisine margarini ekleyin ve tencereyi ocak üzerine koyup altını açın. Margarini yakmadan kısık ateşte karıştırarak eritin. Eriyen margarin içerisine unu ekleyin ve devamlı karıştırarak 1-2 dakika karıştırın. Sonrasında çırpacağı elinize alarak bir taftan yavaş yavaş sütü kavrulan un içerisine katın bir taraftan da hızlı hızlı karıştırın. Bu işlem kremanın topaklanmaması için yapılmaktadır. Sonra karışımın içine toz şekeri ilave edin. Şekeri ilave ettikten hemen sonra vanilyayı ilave edin karışım kaynayınca ocağın altını kapatın ve ara ara karıştırın. Biraz krema kaynama sıcaklığını yitirince henüz sıcakken karışım içerisine pirinç ununu ekleyin. Blender ile 10 dakika kadar çırpın. Artık krema hazır. Tavuk göğsünü hazırlayacağınız borcamı alın ve dibine petibör bisküvileri ufalayın. Petibör bisküvilerin ufalanması hem tavuk göğsüne lezzet verir hemde dibine yapışmasına müsaade etmez. Borcam dibine ufalanan bisküviler üzerine hazırlanan tavuk göğsü kremasını dökün ve iyice yayın. Daha sonra tarçın ve dövülmüş fındığı pirinç unlu tavuk göğsü üzerine serpiştirin. Sonra tavuk göğsünü buzdolabına koyarak 1 saat bekletin. İyice soğuduktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Pirinç unlu tavuk göğsü hazır. Afiyet olsun.
]]>
Burçaklı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/burcakli-tavuk-gogsu.html Wed, 14 Nov 2018 14:48:54 +0000 Burçaklı Tavuk Göğsü, Burçaklı bisküvi oldukça sağlıklı olduğundan dolayı bir çok ev hanımı özel günlerinde bu tatlıyı yapmayı tercih ederler. Özellikle de çocuklar için oldukça sağlıklı olan ve süt ile yap Burçaklı Tavuk Göğsü, Burçaklı bisküvi oldukça sağlıklı olduğundan dolayı bir çok ev hanımı özel günlerinde bu tatlıyı yapmayı tercih ederler. Özellikle de çocuklar için oldukça sağlıklı olan ve süt ile yapıldığından dolayı çeşitli birçok tatlıdan faydalıdır. Yapacağınız burçaklı tavuk göğsü tatlısının daha lezzetli ve daha güzel kokmasını istiyor iseniz mutlaka içine damla sakızı koymanız gerekir. Bu enfes tatlıyı yapmanın bir başka püf noktası ise tüm malzemeleri ilave ettikten sonra mutlaka çok çırpmanız gerekir. Bu tatlı ne kadar çok çırpılır ise o kadar lezzetli olur. Yapacağınız tavuk göğsünün sade değilde bisküvili yapmak istiyor iseniz burçaklı bisküvi kullanın çok daha sağlıklı olur. Bu enfes ve oldukça hafif tatlıyı mutlaka buzdolabında en az bir gün bekleterek servis etmeniz gerekir. Tavuk göğsü tek başına tam iki yüz on kalori iken burçak bisküvili tavuk göğsü ise tam iki yüz seksen bir kalori olmaktadır. Evinize gelen özel misafirlerinize yapabileceğiniz bu hafif tatlı tarifini herkesin çok beğeneceği için sizlerde devamlı yapabilirsiniz. Oldukça lezzetli ve bir o kadarda hafif olan bu tatlıyı bayramlarda dahi misafirlerinize ikram etmek için gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. İsteğe göre burçak bisküvisini için koyarak  da yapabilirsiniz.

Burçaklı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Olan Malzemeler

Tabanı İçin
  • İki burçak paket bisküvi
  • Doksan gram kadar tereyağı
Tavuk Göğsü İçin
  • Bir paket vanilya
  • Yüz elli gram kadar margarin
  • Bir su bardağından bir parmak eksik un
  • Beş su bardağı kadar süt
  • Bir su bardağı kadar süt
Üzeri İçin
  • Bir paket çilekli puding (çikolata sosu da çok güzel oluyor)
  • Bir paket sütlü çikolata
  • İki su bardağı kadar süt
Burçaklı Tavuk Göğsü Yapılışı

Bu enfes tatlı yapmak için bir kabın içine burçak bisküvileri un kıvamına gelene kadar ufalayın. (Bu işlemi robot kullanarak da yapabilirsiniz.) Daha sonra ocağın üstünde eritmiş olduğunuz tere yağını ilave ederek iyice karıştırın. Elde etmiş olduğunuz karışımı bor camın içerisine dökün ve eşit oranda yayarak eliniz ile hafif bastırın ve tavuk göğsünü yapana dek buzluk içinde bekletin. Daha sonra tencere içine margarini eritin ve un ile pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonraki işlem karışımın içine süt ile şekeri ilave ederek göz, göz olana kadar (koyu bir kıvama gelene kadar) çırpma teli kullanarak sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi piştikten sonra içerisine vanilyayı da ilave ederek ocaktan alın. İlk sıcaklığı geçtikten sonra da burçak bisküviyi karışımın üstüne eşit oranda ilave ederek yayın. Sıra geldi çilekli pudingi yapmaya ocağın üstünde süt ile pudingi pişirin ve burçaklı tavuk göğsünün üstüne eşit oranda dökün. Sonra en üstüne de çikolatayı rendeleyin dolapta tam üç saat kadar dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun.
]]>
Galete Unlu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/galete-unlu-tavuk-gogsu.html Wed, 14 Nov 2018 15:54:38 +0000 Galeta Unlu Tavuk Göğsü, tavuk kızartması oldukça lezzetlidir, ancak galeta unu ile hazırlandığında lezzet üstüne lezzet katmaktadır. Ayrıca galeta unu ile tavuk göğsü çok daha çıtır bir lezzette olmaktadır. Özellikle ga Galeta Unlu Tavuk Göğsü, tavuk kızartması oldukça lezzetlidir, ancak galeta unu ile hazırlandığında lezzet üstüne lezzet katmaktadır. Ayrıca galeta unu ile tavuk göğsü çok daha çıtır bir lezzette olmaktadır. Özellikle galeta unu ile pişirilen tavuklar hem daha çıtır hem de çok lezzetli olduğu bütün çocuklar tarafından sevilerek tüketilmektedir. Galeta unlu tavuk göğsü oldukça besleyici bir yemektir, hatta çıtır olması ile damak zevkine, görsel olarak da göze hitap etmektedir. Çıtır tavuğu aslında hemen her yaştaki kişiler severek tüketir. Çoğunlukla çalışan hanımlar akşam yemeği hazırlama konusunda oldukça sıkıntı çekmektedir. Galeta unlu tavuk göğsü özellikle çalışan hanımlar için pratik olarak şipşak hazırlanan lezzetli ve çıtır bir lezzettir. Ayrıca galeta unlu tavuk göğsünün yanına patates kızartması ile müthiş bir ikili ve lezzet olmaktadır. Akşam yemeklerinde mutlaka bu mükemmel lezzete sofranızda yer vermelisiniz. Eğer sizde bu çıtır lezzeti denemek ve tadını merak ediyorsanız, tavuk göğsü, galeta unu ve yumurta üçlüsü ile hemen pratik olarak hazırlayabilirsiniz. 

Galeta Unlu Tavuk Göğsü İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  •  1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Yeterli miktarda tuz
  • Kekik
  •  Karabiber
Galeta Unlu Tavuk Göğsünün Hazırlanışı, öncelikle kemikleri çıkarılmış olan tavuk göğsünü parmak kalınlığında julyen olarak doğrayalım. Eğer tavuk göğsü buzdolabında ise, buzu çözülmeden istenilen kalınlıkta kolaylıkla kesilebilir. Bu arada geniş bir tabağın içinde yumurtayı kıralım ve çırpalım. Başka bir tabağın içerisine julyen kestiğimiz tavuk parçalarını alalım ve üzerine tuz, kırmızı pul biber, karabiber ve kekiği ilave ederek tatlandırın. Ardından baharatlar ile tatlandırılan tavuk parçalarını önce yumurta sarısına ardından başka tabağa aldığımız galeta ununa batırıyoruz. Geniş bir teflon tavanın içerisine yeterli miktarda sıvı yağı koyduktan sonra tavuk parçalarının önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını çevirerek nar gibi rengi dönünceye kadar kızartıyoruz. Kızarttığımız tavukları servis tabağına alıyoruz ve ardından servis için hazırlıyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Muzlu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/muzlu-tavuk-gogsu.html Wed, 14 Nov 2018 22:44:17 +0000 Muzlu tavuk göğsü: eşsiz bir lezzet harika bir tattır. Tavuk göğsünün muz ile uyumu yiyenler tarafından bilinmektedir. Muzlu tavuk göğsü herkes tarafından sevilen ve beğenilen tavuk göğsü çeşitleri arasında yer almaktadır Muzlu tavuk göğsü: eşsiz bir lezzet harika bir tattır. Tavuk göğsünün muz ile uyumu yiyenler tarafından bilinmektedir. Muzlu tavuk göğsü herkes tarafından sevilen ve beğenilen tavuk göğsü çeşitleri arasında yer almaktadır. Özelikle misafirlerinize hafif bir tatlı sunmak istiyorsanız muzlu tavuk göğsü tercih etmeniz gereken bir lezzettir. Yaz, kış her mevsim yapılabilen bir tatlı çeşididir. Ama genellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve serinletici bir lezzettir. Muzlu tavuk göğsü misafir alımlarında servis tabakalarında aranılan lezzetler arasında yer almaktadır ve tabaklarda birçok kişinin iştahını kabartmaktadır. Ülkemizde ve Türk mutfağında tavuk göğsü benimsenen ve sevilen bir tatlı türüdür. Üstelik evde rahatça hazırlayabileceğiniz bir tatlı çeşididir. Kendi ellerinizle yaptığınız için gönül rahatlığı ile aile bireylerine sunum yapabileceğiniz muzlu tavuk göğsü hazır alacağınız birçok pastadan çok daha lezzetli bir tada sahip olacaktır. İşte muzlu tavuk göğsü tarifi. Tüm bayanların mutlaka denemesini öneririz.

Muzlu tavuk göğsü için gerekli malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram margarin
  • 2 tane muz
Muzlu tavuk göğsünün tabanı ve üzeri için:
  • 1 paket kakaolu petibör bisküvi
Muzlu tavuk göğsü yapılışı: Orta boy derin bir tencere içerisine margarini koyun ve ocağın altını yakın. Margarini yakmadan kısık ateşte karıştırarak eritin. Eriyen margarin içerisine unu ekleyin ve un pembeleşene kadar unu kavurun. Un 1-2 dakika kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın ki topaklanma olmasın. Süt eklendikten sonra iyice çırpın. Ardından şekeri ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Karışım kaynayınca ocağın altını kapatın ve kremayı ara ara karıştırarak ilk sıcaklığını alın. Kremadaki ilk sıcaklık alınınca krema içerisine vanilyayı ekleyin ve mikserle 5 dakika kadar çırpın. Tavuk göğsü ılıklaşana kadar sizde borcam içerisine bisküvileri ufalayın. İyice ufalanan bisküviler üzerine hazırlanan kremayı dökün ve iyice yayın. Sonra bir bıçak yardımıyla tavuk göğsü yüzeyini iyice düzleştirin ve buzdolabına koyun. 2 saat buzdolabında kalan ve soğuyan tavuk göğsünü çıkarın. Tavuk göğsünü bıçakla enine doğru kesin ve arasına muz dilimleri yerleştirerek sarın. Üzerine kalan bisküvilerden biraz daha serpiştirerek dilimleri süsleyebilirsiniz. Artık servis yapabilirsiniz. Muzlu tavuk göğsü hazır. Afiyet olsun.
]]>
Fincanda Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/fincanda-tavuk-gogsu.html Thu, 15 Nov 2018 17:54:41 +0000 Fincanda Tavuk Göğsü, yapımı oldukça kolay ve bir kadar da lezzetli olan sütlü bir tatlı tarifidir. Sıcak yaz günlerinde içimizi soğutması için açısından bol,  bol sütlü tatlı tarifi paylaşacağız. Bu enfes sütlü Fincanda Tavuk Göğsü, yapımı oldukça kolay ve bir kadar da lezzetli olan sütlü bir tatlı tarifidir. Sıcak yaz günlerinde içimizi soğutması için açısından bol,  bol sütlü tatlı tarifi paylaşacağız. Bu enfes sütlü tatlıyı dondurma ile beraberde servis edebilirsiniz. Özellikle de çocukların severek yediği bir tatlı tarifidir. Üstüne birazda çikolata sosu dökerseniz çok daha mutlu oluyorlar. Evinize gelen misafirlerinize de ikram edebileceğiniz oldukça hoş görünen bu sütlü tatlı tarifini en yakın zamanda mutlaka yapın.

Fincanda Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir paket vanilya
  • Bir çay bardağı kadar un
  • Bir litre kadar süt
  • Bir çorba kaşığı kadar margarin
  • Bir bardak kadar toz şeker

Üzeri İçin

  • Hindistan cevizi
  • Çikolatalı sos (isteğe bağlı) 

Fincanda Tavuk Göğsü Yapılışı

Yapımı oldukça kolay ama lezzeti kocaman olan sütlü tatlıyı yapmak için öncelikle bir tencere içine sütü ilave ettikten sonra sütün üstüne un ile şekeri de ilave edin. Daha sonra ise ocağın altını açın ve devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışımı hiç bırakmadan devamlı karıştırın ki topaklanma olmasın. Kaynamaya başladığında göz, göz olduğunda margarini ilave edin. Tam beş dakika kadar daha pişirin ve ocağı altını kapatın. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı da ilave edin topaklanma olmaması için mikser kullanarak güzelce karıştırın. Daha sonra fincanları ısıtın ve yapmış olduğunuz tatlıyı fincanların içine eşit miktarda bölün. Tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına kaldırın ve tam 4-5 saat soğutun. Tatlıyı servis edeceğiniz zaman fincanı ters çevirin ve tatlıyı Hindistan cevizine bulayın. Enfes tatlı artık servise hazır. İsteğe göre üstüne çikolata sosta ilave edebilirsiniz öylede çok güzel oluyor. Çikolata sos sayesinde tatlının lezzetini ikiye katlamış olursunuz. 

Afiyet Olsun.

]]>
Milföylü Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/milfoylu-tavuk-gogsu.html Thu, 15 Nov 2018 20:23:02 +0000 Milföylü tavuk göğsü, Tavuk göğsü tarifini hemen hemen herkes sever. Peki milföylü tavuk göğsünü hiç denediniz  mi Eğer denemediyseniz bu tarifle birlikte deneyin. İddia ediyoruz  çok seveceksiniz. Milföylü tavuk ğöğs Milföylü tavuk göğsü, Tavuk göğsü tarifini hemen hemen herkes sever. Peki milföylü tavuk göğsünü hiç denediniz  mi Eğer denemediyseniz bu tarifle birlikte deneyin. İddia ediyoruz  çok seveceksiniz. Milföylü tavuk ğöğsü yapımı kolay sunumu çok güzel bir tatlıdır. Sizde çay kahve ikramı yanında sunabilir. Doğum günü, okul ve kermes organizasyonunda, kendi kabul günlerinizde yapabilirsiniz. Sade milföylü tavuk göğsü yapabileceğiniz gibi mevsim meyveleri yada çikolata, karamel veya frambuazlı soslar ilave ederek değişiklik gösterebilirsiniz. Özellikle çocuklar bu farklı tarifi çok sevecek ve tekrar tekrar isteyecek. Bu tarif çok bereketli oluyor kalabalık misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Milföylü tavuk ğöğsü yapımına birlikte geçelim, 

Milföylü tavuk göğsü için gerekli malzemeler, 

  • 10 Adet milföy hamuru, 
  • 1 litre süt, 
  • 1 su bardağı un, 
  • 1 yumurta, 
  • Yarım paket margarin, 
  • 2 su bardağı toz şeker, 
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 
  • 1 paket vanilya, 
  • 1 adet muz, 
  • Damla çikolata, 
  • Yağlı kağıt, 
  • Pudra şekeri. 
Milföylü tavuk göğsü hazırlanışı,  Tavuk göğsünü hazırlayalım. Soğuma esnasında milföyleri yapabilelim. Derin bir tencerenin içerisine süt, Şeker, un, nişasta, yumurta ekleyin ve ocağa alın. Topaklanma olmayacak şekilde karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşmaya başlayınca margarin ve vanilyayı ilave ederek karıştırın. Tavuk göğsü pişince ocaktan alın ve soğuması için bırakın. Milföy hamuru her markette dondurucu reyonların da bulunur. Oda sıcaklığında tezgah üzerine yayın ve hafif çözülmesini sağlayın. Milföyü bir bıçak yardımı ile artı şeklinde kesin. Küçük kare elde edin. Kareleri yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20dakika kabarana kadar pişirin. Fırından fırına değişiklik gösterebilir o yüzden kabarmaları yeterli olacaktır. Üzerinin kızarmasına gerek yoktur. Piştikten sonra fırından alın ve soğumasını bekleyin. Muzu ince ince doğrayın. Milföyün ortasından kat alarak arasını açın ikiye bölün. Ortasına milföyün her iki arasına tavuk göğsü sürün ve muz dilimi ve damla çikolata koyup milföyleri yeniden yapıştırıp eski haline getirin. Bu işlemi milföylü tavuk göğsünün hepsinde tekrar edin. Servis tabağına alın ve üzerine bolca pudra şekeri serpin milföylü tavuk göğsü tarifi servise hazır. Afiyet olsun. 
]]>
Limonlu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/limonlu-tavuk-gogsu.html Thu, 15 Nov 2018 22:47:06 +0000 Limonlu tavuk ğöğsü, Çok farklı bir tarif olan limonlu tavuk göğsü tarifi paylaşılan sizinle. Sizde tatlılarda hafiflik arıyorsanız bu tarif tam size göre. Ekşi tatları sevenler limon düşkünleri limonlu tavuk göğsü prati Limonlu tavuk ğöğsü, Çok farklı bir tarif olan limonlu tavuk göğsü tarifi paylaşılan sizinle. Sizde tatlılarda hafiflik arıyorsanız bu tarif tam size göre. Ekşi tatları sevenler limon düşkünleri limonlu tavuk göğsü pratik ve çok özel bir tarif. Sizde malzemelere kolayca ulaşabilir, kısa zamanda  yapıp sevdiklerinize ve kendinize sunabilirsiniz. Limonlu tavuk göğsü borcamda yapıp dilimleyerek te sunabilirsiniz veya dondurma kupalarında da çok şık bir şekilde sunabilirsiniz. Limonlu tavuk göğsü tarifi için geçebiliriz.

Limonlu tavuk göğsü için gerekli malzemeler, 
  • 6 su bardağı süt,
  • 150 gram margarin, 
  • 1 su bardağı un, 
  • 1 su bardağı toz şeker, 
  • 2 yemek kaşığı nişasta, 
  • 1 paket vanilya, 
Limonlu sos için, 
  • 1 şişe Uludağ limonata, 
  • 1 adet limon suyu, 
  • 1 adet limon kabuğu rendesi, 
  • 3 fincan toz şeker, 
  • Jelibon şekerlemeler, 
  • 4 fincan buğday veya patates nişastası. 
Limonlu tavuk göğsü yapılışı, Öncelikle tavuk göğsünü hazırlamak ile başlayalım. Derin bir tencere içerisine yağı, unu ve 2 yemek kaşığı nişasta koyun ve ocağa alın. Unun kokusu gidene kadar karıştırın ve kavurun. Sonrasında sütü, şekeri ve vanilyayı ekleyip başında bekleyerek karıştırarak pişirin. Koyulaşan tavuk göğsünü ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz bir hal alıncaya kadar pişirin. Borcama dökün ve güzelce düzeltin. Soğuması için kenarda bekletin ve üst limon sosunu hazırlayın. Tencere içerisine limonata, limon suyu, limon kabuğu rendesi, şekeri ve nişastayı ekledikten sonra ocağa alın, orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşan sosu tavuk göğsünün üzerine dökün ve yayın. Bir süre dışarıda bekletin sonrasında buzdolabında koyulaşıncaya kadar tutun. Kare dilimler halinde kesin ve üzerini şekerleme ile süsleyin. Servis tabağına alın ve soğuk servis edin afiyet olsun. 
]]>
Yalancı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/yalanci-tavuk-gogsu.html Fri, 16 Nov 2018 12:35:22 +0000 Yalancı tavuk göğsü, Herkesin aniden tatlı krizleri tutabilir. Özellikle de biz bayanların tatlı krizleri çok fazla olmaktadır. Diyet yapmak isteyenler bile hatta bu tatlı yeme isteği yüzünden bazen diyetlerini bozabilirler. Biz Yalancı tavuk göğsü, Herkesin aniden tatlı krizleri tutabilir. Özellikle de biz bayanların tatlı krizleri çok fazla olmaktadır. Diyet yapmak isteyenler bile hatta bu tatlı yeme isteği yüzünden bazen diyetlerini bozabilirler. Bizde işte bu yüzden tatlı yemeyi de yapmayı da çok severiz. Türk mutfağında da çeşit çeşit tatlı bulunmaktadır. Bende bugün sizlere aniden gelen tatlı krizleriniz için muhteşem ve bir o kadar da kolay bir tatlı tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin. 

Yalancı tavuk göğsü için gerekli olan malzemeler 
  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım paket tereyağ veya margarin 
  • 1 paket vanilya 
Yalancı tavuk göğsü yapılışı, pratik bir tatlı ancak pişirirken dikkat edilmesi gereken bir kaç unsur var elbette. Yalancı tavuk göğsü için ilk olarak tereyağını bir tencerenin içerisine alın ve eritmeye başlayın. Tereyağ eridikten sonra kavrulmaya başlayınca 1 su bardağı unu ekleyin ve iyice kavurun. Kavurur iken sürekli karıştırın. Un kokusu çıkmaya başladıktan sonra sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Eğer sütü ekler iken karıştırmazsanız un topak topak olacaktır. Sütün hepsini ekledikten sonra şeker ve vanilyayı ekleyin. Kıvamını alana karıştırmaya devam edin. Kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Daha sonra tavuk göğsünü koyacağınız kabın içerisini biraz su ile ıslatıp tavuk göğsünü boşaltın. Bir süre dışarıda soğuduktan sonra buzdolabında 1 gün bekletin. Servis yapacağınız zaman buzdolabından çıkarıp tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Bisküvili Rulo Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/biskuvili-rulo-tavuk-gogsu.html Fri, 16 Nov 2018 12:57:59 +0000 Bisküvili Rulo Tavuk Göğsü, Tavuk göğsü en sevilen sütlü tatlılardan birisidir. Her yaştan herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Tavuk göğsü tercihe göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Rulo tavuk göğsü de bunla Bisküvili Rulo Tavuk Göğsü, Tavuk göğsü en sevilen sütlü tatlılardan birisidir. Her yaştan herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Tavuk göğsü tercihe göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Rulo tavuk göğsü de bunlardan bir tanesidir. Tarifimizde olduğu gibi içerisine koyulan malzemelerin çeşidine göre farklı isimler alır. Oldukça kısa sürede hazırlanan tavuk göğsünün sadece dinlendirme süresi uzundur. Diğer bisküvili tatlılar yapıldıktan birkaç saat içerisinde yenilebilirken bisküvili rulo tavuk göğsünün en az 1 gece buzdolabında dinlendirilmesi gerekir. Rulo tavuk göğsü sütlü bir tatlı olduğu için oldukça hafif ve bir o kadar da düşük kalorili bir tatlıdır. Tercihe göre içerisine dövülmüş ceviz ve mevsim meyveleri de konulabilir. Durum böyle olunca kalori değeri de artar. İster yemeklerden sonra ister beş çaylarında misafirlere sunulabilir.

Bisküvili Rulo Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler,
  • 1 paket oda sıcaklığında ılınmış margarin
  • 1,5 litre süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
Üzeri İçin, 
  • 2 paket kakaolu petibör bisküvi
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Bisküvili Rulo Tavuk Göğsü Yapılışı, 

Bisküvili rulo tavuk göğsü tarifinde öncelikli olarak tavuk göğsü hazırlanmalıdır. Tavuk göğsü kaynarken diğer hazırlıklar yapılabilir. Bunun için derin bir tencere içerisine margarin konularak tencere ocağa alınır. Un, kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş soğuk süt eklenerek çırpıcı ile bir taraftan da karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra içerisine şeker eklenir. Şeker eriyince ocağın altı kısılır. Tavuk göğsü kıvamını bulunca üzeri göz göz olur. Bu esnada tencere ocaktan alınır. İçerisine vanilya eklenerek karıştırılır ve bi kenarda bekletilir. Diğer bir yandan kakaolu bisküviler blender ile toz haline getirilir ve bir kaseye alınır. Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür. Tüm malzemeler birbirine özleşene kadar iyice yoğrulur. Dikdörtgen borcamın tabanına bisküviler yayılır. Üzeri elle batırılarak borcamın her yerine eşit şekilde dağıtılır. Hazırlanan tavuk göğsü pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için blender ile çırpılır. Daha sonra kakaolu bisküvilerine dökülüp borcama eşit bir şekilde yayılır. Bisküvili rulo tavuk göğsünün üzeri streçlenerek dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Buzdolabında 1 gece dinlenmesi gerekir. Ancak vakti olmayanlar için birkaç saat dinlendirme işlemi de yeterlidir. Dinlenen tavuk göğsü buzdolabından çıkarılarak ince uzun şeritler halinde dilimlenir. Dilimlenen her parça rulo şeklinde sarılır. Servis tabağına alınan bisküvili rulo tavuk göğsü sunum için hazırdır. 

Afiyet olsun. 
]]>
Pudingli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/pudingli-tavuk-gogsu.html Sat, 17 Nov 2018 05:11:41 +0000 Pudingli Tavuk Göğsü, bilindik tavuk göğsünden sıkılanlar ve farklı tatlar arayanlar için oldukça lezzetli bir tariftir. Tavuk göğsü genel olarak sütlü tatlılar arasında en çok sevilenlerinden bir tanesidir. Her yaşt Pudingli Tavuk Göğsü, bilindik tavuk göğsünden sıkılanlar ve farklı tatlar arayanlar için oldukça lezzetli bir tariftir. Tavuk göğsü genel olarak sütlü tatlılar arasında en çok sevilenlerinden bir tanesidir. Her yaştan herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. İster yemeklerden sonra ister beş çaylarında sunulabilir. Tavuk göğsü sütlü bir tatlı olduğu için oldukça hafif ve bir o kadar da düşük kalorili bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça kolaydır. Çok fazla el oyalamadan hızlıca hazırlanır. Bisküvilerden yapılan tatlı tabanı tavuk göğsüne pasta havası katar. Üzerine kullanılan puding istenilen aromada olabilir. 

Pudingli Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler,

Tavuk göğsü için,
  • 1 paket oda sıcaklığında ılınmış margarin
  • 1,5 litre süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
Tabanı için, 
  • 2 paket sade petibör bisküvi
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Puding için,
  • 1 paket hazır çilekli puding
  • 2,5 su bardağı süt
Pudingli Tavuk Göğsü Yapılışı, 

Pudingli tavuk göğsü tarifinde öncelikli olarak tatlı tabanı hazırlanır. Bunun için tavuk göğsü hazırlanmalıdır. Tavuk göğsü kaynarken diğer hazırlıklar yapılabilir. Bunun için derin bir tencere içerisine margarin konularak tencere ocağa alınır. Un, kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş soğuk süt eklenerek çırpıcı ile bir taraftan da karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra içerisine şeker eklenir. Şeker eriyince ocağın altı kısılır. Tavuk göğsü kıvamını bulunca üzeri göz göz olur. Bu esnada tencere ocaktan alınır. İçerisine vanilya eklenerek karıştırılır ve bir kenarda bekletilir. Diğer bir yandan kakaolu bisküviler blender ile toz haline getirilir ve bir kaseye alınır. Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür. Tüm malzemeler birbirine özleşene kadar iyice yoğrulur. Dikdörtgen borcamın tabanına bisküviler yayılır. Üzeri elle batırılarak borcamın her yerine eşit şekilde dağıtılır. Hazırlanan tavuk göğsü pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için blender ile çırpılır. Daha sonra kakaolu bisküvilerine dökülüp borcama eşit bir şekilde yayılır. Bisküvili rulo tavuk göğsünün üzeri streçlenerek dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Buzdolabında 1 gece dinlenmesi gerekir. Ancak vakti olmayanlar için bir kaç saat dinlendirme işlemi de yeterlidir. Dinlenen tavuk göğsü buzdolabından çıkarılarak ince uzun şeritler halinde dilimlenir. Dilimlenen her parça rulo şeklinde sarılır. Servis tabağına alınan bisküvili rulo tavuk göğsü sunum için hazırdır. 

Afiyet olsun. 

]]>
Kedidilli Tavuk Göğsü Tarifi https://www.tavukgogsu.gen.tr/kedidilli-tavuk-gogsu-tarifi.html Sun, 18 Nov 2018 05:10:50 +0000 Kedidilli tavuk göğsü tarifi, Kedidilli tavuk göğsü tarifi, yaz aylarının akşamlarında veya sıcak öyle saatlerinde gerçekten içinizi ferahlatan bir tatlı tarifi. Yanında bir adet limonata eşliğinde rahatlıkla sizinle berabe Kedidilli tavuk göğsü tarifi, Kedidilli tavuk göğsü tarifi, yaz aylarının akşamlarında veya sıcak öyle saatlerinde gerçekten içinizi ferahlatan bir tatlı tarifi. Yanında bir adet limonata eşliğinde rahatlıkla sizinle beraber misafirlerinize ve arkadaşlarınıza ikram edebilirsiniz. Çocukların severek yediği tatlılar arasında yer alacaktır. Sizde altın günlerinde veya özel davetlerinizde de kullanıp dilediğiniz gibi üzerini süsleyip hem gözünüze hitap edecek hemde tattıktan sonra da damağınıza hitap edecektir. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden verelim tarifi. İşte hem lezzetli hemde besleyici bu muhteşem tatlı tarifinin hazırlanışı. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Kedidilli tavuk göğsü tarifi için gerekli olan malzemeler
  • 1 paket kedi dili bisküvi
  • 5 şu bardağı kadar süt
  • 3 yemek kaşığı kadar un
  • 3 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 50 gram margarin
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 palet vanilya
  • 1 paket sade krem şanti
Üzeri için 
  • Hindistan cevizi
Kedidilli tavuk göğsü tarifi yapılışı

Öncelikle küçük bir tencere alın. Ocağın üzerine  koyun ve ocağın altını açın. İçerisine sütü boşaltın. Sonrasında ise içine şekeri koyun. İnce delikli bir süzgeç alıp nişastayı ve unu  tencerenin içerisindeki süt ve şekerin üzerine eleyelim. Ekledikten sonra kaynayana kadar sürekli olarak karıştırın. Bu eleme işlemi unun ve nişastanın topaklanmasını sağlayacaktır. Daha sonra margarini tencerenin içine koyun ve karıştırmaya devam edin. Kedidilli tavuk göğsü tarifinin kremasını güzel bir kıvam alması için ağır ateşte yavaş yavaş kaynamasını bekleyin. Bu malzemeleri bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca bir kaç dakika daha bekletin. Daha sonra ocağı kapatın ve üzerinden alın sonra vanilyayı ilave edin. Muhallebi kıvamına gelen karışımınızı biraz ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra krem şantiyi ilave edip bir kıvama ulaşana kadar blender yardımı ile 10 dakika kadar çırpın. Bir dikdörtgen borcama veya bir fırın tepsisi kabı alın. Kedi dilllerini bu kaba dizin. Daha sonra süt ile ıslatın. Muhallebiyi dizdiğiniz kedi dillerinin üzerine dökün ve yayın her tarafına eşit miktarda gelmesine dikkat edin. Kedidilli tavuk göğsü tarifi hazır olduktan sonra buzdolabına kaldırın. Yaklaşık olarak 1-2 saat dinlendikten sonra dolaptan çıkarın. Dolaptan çıkarıp sonra üzerine hindistan cevizini serpin ve servis tabağına alın ve sevdiklerinizle birlikte yiyin. Kedi dilli tavuk göğsünüz hazır hepinize afiyet olsun..
]]>
Etimekli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/etimekli-tavuk-gogsu.html Sun, 18 Nov 2018 07:44:01 +0000 Etimekli Tavuk Göğsü, hazırlaması oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Tavuk göğsü genel olarak sütlü tatlılar arasında en çok sevilen tatlı türü olduğu için farklı şekillerde hazırlanabilir. Etime Etimekli Tavuk Göğsü, hazırlaması oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Tavuk göğsü genel olarak sütlü tatlılar arasında en çok sevilen tatlı türü olduğu için farklı şekillerde hazırlanabilir. Etimekli tavuk göğsü de bunlardan bir tanesidir. Tavuk göğsünde kullanılan malzemeler her ne kadar aynı olsa da etimek ile birleşince tadı biraz farklılaşır. Etimek lezzet olarak her tatlı ile lezzetli bir uyum sağlar. Genellikle sütlü tatlılarda etimek, tatlı tabanı olarak kullanılır. Etimek yer alan tatlılarda mutlaka şerbet hazırlanmalıdır. Etimekler bir nevi kızartılmış ekmek olduğu eşit olarak ve bolca şerbetlenmesi gerekir. Aksi takdirde etimekler yumuşamaz ve kıtır kalır. Şerbeti hazırlaması oldukça kolaydır. Ekstra bir hüner gerektirmez.  Etimekli tavuk göğsü ister yemeklerden sonra kahvenin yanında ister kabul günlerinde böreklerin çöreklerin yanında servis yapılabilir. 

EtimekliTavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler,
  • 10-12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti İçin
  • 3 yemek kaşığı granül kahve
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • 1 çay bardağı toz şeker
Tavuk göğsü için,
  • 1 paket oda sıcaklığında ılınmış margarin
  • 6 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Süslemesi İçin

  • 1 su bardağı ufalanmış ceviz
Etimekli Tavuk Göğsü Yapılışı, 

Etimekli tavuk göğsü tarifinde öncelikli olarak etimek hazırlığı yapılır. Etimek, tatlı tabanı olarak kullanılacaktır. Tatlının yapılacağı borcamın tabanına etimekler tek kat halinde ve aralarında boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizilir. Küçük bir kapta kahve, toz şeker ve su iyice karıştırılır. Kaynamış su kullanılmasının sebebi kahvenin ve şekerin erimesini kolaylaştırmaktır. Hazırlanan şerbet kepçe yardımıyla etimeklerin üzerine dökülür. Buradaki en önemli püf noktası etimeklerin şerbeti tamamen çekerek yumuşamasıdır. Aksi takdirde etimeklerin kıtır kalması tatlının tadını bozacaktır. Şerbeti çekmesi için etimekler bir kenarda bekletilir. Diğer bir yandan  tavuk göğsü hazırlanır. Derin bir tencere içerisine margarin konularak tencere ocağa alınır. Kısık ateşte un kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar kavrulur. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası unun renginin kahverengi dönmemesidir. Aksi takdirde tavuk göğsünün rengi değişecektir. Üzerine yavaş yavaş soğuk süt eklenerek çırpıcı ile bir taraftan da karıştırılmaya devam edilir. Unda topaklanmalar fark edilirse tavuk göğsü pişince blenderden geçirileceği endişelenmeye gerek yoktur. Daha sonra içerisine şeker ilave edilir. Şeker eriyene kadar çırpıcı ile karıştırma işlemine devam edilir. 

Tavuk göğsü kıvamını bulup üzeri göz göz olunca tencere ocaktan alınabilir. İçerisine vanilya eklenerek karıştırılır. Vakit kaybetmeden sıcakken blenderdan geçirilir. Hazırlanan tavuk göğsü etimeklerin üzerine boca edilir. Ispatula yardımıyla üzeri düzeltilir. Daha sonra borcam streçlenerek tavuk göğsünün dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Tavuk göğsünün tam kıvamında katılaşması için 12 saat buzdolabında bekletilmesi gerekir. Sabah saatlerinde hazırlanan tavuk göğsü 5 çayı saatine yada akşam yemekten sonrasına kıvamını bulmuş olur. Ancak vakti olmayanlar için birkaç saat dinlendirme işlemi de yeterlidir. Buzdolabından çıkarılan tavuk göğsü istenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine bir tutam çekilmiş cevizi serpilerek sunum yapılır. 
 
Afiyet olsun. 
]]>
Mantarlı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/mantarli-tavuk-gogsu.html Sun, 18 Nov 2018 20:32:47 +0000 Mantarlı Tavuk Göğsü, tavuk göğsü genellikle tek olarak pişirildiği zaman hem çok lezzetsiz hem de sert bir et haline geliyor. Ancak tavuk göğsünü yumuşatarak pişirmesi için eklenen malzemeler hem daha çok lezzetli olmasına Mantarlı Tavuk Göğsü, tavuk göğsü genellikle tek olarak pişirildiği zaman hem çok lezzetsiz hem de sert bir et haline geliyor. Ancak tavuk göğsünü yumuşatarak pişirmesi için eklenen malzemeler hem daha çok lezzetli olmasına yardımcı olurken, aynı zamanda yumuşacık bir et yemenizi sağlamaktadır. Mantar özellikle kırmızı ette bulunan protein ile aynı eş değerdedir ve sağlık için mutlaka mantar tüketilmesi gerekmektedir. Mantar ve tavuk göğsü birbiri ile muhteşem lezzet yakalayan iki besin maddesidir. Kısacası mantarsız tavuk düşünülemez, tavuksuz da mantar düşünülemez. Tabi ki hem tavuk hem de mantar kendi başlarına çok lezzetli yemek oluyor, ancak damak zevki uyumuna bu kadar hitap eden başka ikili bir yoktur. Özellikle çocukların sağlığı açısından faydalı olan mantar en az haftada bir defa tüketilmelidir. Bu arada mantarlı tavuk göğsünü hem yetişkinler hem de çocukların en çok severek yediği yemeklerden birisidir. 

Mantarlı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
  • 500 gram taze kültür mantarı
  • 2 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yeterli miktarda tuz
  • Sıvı yağ
Mantarlı Tavuk Göğsü Hazırlanışı, ilk önce kuru soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Ardından derin tencerenin içerisine sıvı yağ koyduktan sonra ısıtalım ve doğranmış kuru soğanı içine atarak pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra havuçları ister küp şeklinde, isterseniz halka şeklinde doğrayarak kavrulan soğanın içine ilave edin ve sertliği geçip yumuşayıncaya kadar iyice pişirin. Kemiksiz tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayalım, kavrulan soğan ve havucun içerisine ilave ettikten sonra 5-10 dakika kavuralım. Ardından tavuğun içine kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım. Bu arada domatesin kabuklarını soyalım ve yemeklik küp gibi doğrayalım. Daha sonra tavuğun içine sarımsakları incecik doğrayıp ekleyin, doğradığınız domatesleri, salçayı ve tuzunu ilave edip iyice harmanlayarak karıştıralım. Domatesler tavuğun içinde iyice eriyene kadar arada karıştırarak pişirin. Bu arada mantarları güzelce yıkadıktan sonra kesme tahtasında orta büyüklükte olacak şekilde doğrayalım. Mantarları da tavuğun içine ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra suyunu bırakacaktır. Buna göre göz kararı az miktarda su ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım ve mantarlı tavuk göğsünü pişmesi için yarım saat bekleyelim. Yarım saat sonra mantarlı tavuk yemeği servis için hazır. Afiyet olsun. 
]]>
Gerçek Tavuk Göğsü Tatlısı https://www.tavukgogsu.gen.tr/gercek-tavuk-gogsu-tatlisi.html Mon, 19 Nov 2018 02:24:03 +0000 Gerçek tavuk göğsü tatlısı, yalancısı diye bildiğimize göre daha zorlu yapılsa da, tadı bir harika oluyor. Tavuk göğsünün tatlı için hazırlanması biraz uzun sürüyor. Ancak sonunda emeklerinize değdiğiniz sizde göreceks Gerçek tavuk göğsü tatlısı, yalancısı diye bildiğimize göre daha zorlu yapılsa da, tadı bir harika oluyor. Tavuk göğsünün tatlı için hazırlanması biraz uzun sürüyor. Ancak sonunda emeklerinize değdiğiniz sizde göreceksiniz. Tatlılarda en önemli detay kıvamının yakalanmasıdır. Gerçek tavuk göğsü tatlısı da bunlardan biri Tatlının ne fazla koyu olması, ne de sulu olması gerekir. Birde lezzetini tam kıvamında yaparsanız, tadına doyum olmaz. Bu tatlının lezzeti yalancı diye yaptığımıza benzemez. Taze tavuk göğsü tatlının içinde harika bir tada neden olur. Bu yüzden evde dondurulmuş olarak bulunan tavuk göğsü ile bu tatlıyı yapmaya kalmayın. Taze olanı tel tel tatlının içinde dağılır. Yediğinizde hiç anlamazsınız bile. Bunlara dikkat ettiğinizde lezzetli bir gerçek tavuk göğsü tatlısı yapabilirsiniz. Malzemelerimiz hazırsa, hemen işe girişelim. Hepinize kolay gelsin.

Gerçek tavuk göğsü için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre dayanıklı süt
  • 1 çay barağı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • Yarım taze tavuk göğsü
  • 2,5 su bardağı su
Gerçek tavuk göğsü tatlısı yapılışı

Emin olduğunuz bir kasaptan aldığınız taze tavuk göğsünü bol suyla yıkayarak, kokusundan arınmasını sağlayın. Tencereye biraz su koyarak, tavuk göğsünü orta ateşte haşlamaya başlayın. Daha sonra süzgece alarak, tavuk göğsünün soğumasını sağlayın. Ardından tavuk etinin didikleyerek parçalara ayırın. Bunları elinizle ovuşturup, soğuk suyla yıkayın. Tavuk etlerini daha sonra soğuk suda en az 20 dakika kadar bekletin. Sonra suyunu süzün ve tekrar soğuk suda 20 dakika bekletin. Gerçek tavuk göğsü tatlısının en zorlu aşaması budur. Aynı şekilde en az 4-5 defa tavukları soğuk suda bekleteceksiniz. En son olarak soğuk suya koyarak, bir gece de buzdolabında tutacaksınız. Sonra birkaç defa sudan geçirip, etlerin suyunu sıkarak bir kaseye alabilirsiniz.

Tavuk göğsüne suyu ve sütü ilave edip, bunları blender yardımıyla çırpın. Malzemeyi tencereye alarak, kısık ateşin üzerinde yaklaşık 15-20 dakika sürekli kaşıkla döverek ağır ağır pişirin. Başka bir yerde pirinç unu, malzeme listesindeki suyu ve nişastayı karıştırıp, çırpın. Ocakta pişen karışımı alıp, bu malzemeyi yavaşça içine karıştırın. Malzemeleri iyice özdeşleşsin. İçine toz şekeri de ilave edin ve 15 dakika kaşıkla döverek pişirin. Bu aşamada tatlı sakız gibi olacaktır. Ocaktan alarak içine vanilyayı koyun. Bunu borcamın içine boşaltın. En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirdiğiniz, gerçek tavuk göğsü tatlısı servis için hazır olacak. Üzerine tercihinize göre tarçın, hindistan cevizi, iç ceviz gibi malzemeler koyarak, dilimler halinde ikramınızı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/firinda-sebzeli-tavuk-gogsu.html Tue, 20 Nov 2018 01:55:15 +0000 Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü, oldukça lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı bir yemektir. Tavuk göğsünün kalorisi çok düşük olduğu için diyet yapanlar da rahatlıkla yiyebilir. İçerisinde birbirinden lezzetli sebzeler yer al Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü, oldukça lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı bir yemektir. Tavuk göğsünün kalorisi çok düşük olduğu için diyet yapanlar da rahatlıkla yiyebilir. İçerisinde birbirinden lezzetli sebzeler yer alır. İçerisine tercihe göre farklı sebzeler de ilave edilebilir. Örneğin karnabahar, brokoli ve patlıcan kullanılabilir.  Bol proteinli ve bol sebzeli bir yemek olduğu için bilhassa çocukların yemeleri gerekir. Akşam yemeklerinde kalabalık sofralar için şölen niteliğindedir. Yapımı biraz zahmetli gibi gözükse de tüm malzemelerin önceden önceden hazırlanması pişirme işlemi esnasında oldukça fayda sağlar. Tavuklar dinlenirken sebzeler  ve beşamel sos hazırlanır. Böylelikle mutfakta çok fazla zaman kaybetmeden hızlıca hazırlanmış olur. Yanında pirinç pilavı ile birlikte sunulabilir. 

Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
  • 500 gram tavuk göğsü 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sebzeli Harç İçin
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kutu konserve bezelye
  • 2-3 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz

Beşamel Sos İçin

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz

Üzeri İçin

  • 1 su bardağı kaşar peyniri
Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü Yapılışı

Fırında sebzeli tavuk göğsü yapımı için öncelikli olarak tavuklar hazırlanır. Bunun için tavuklar göğsü iri parçalar halinde doğranarak derin bir kaseye alınır. Üzerine tuz, baharatlar ve sıvı yağ dökülür. Tavuklar baharatlara bulanarak dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. diğer bir taraftan sebzeli harç hazırlanır. Soğanların ve sarımsakların kabukları soyulur. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranırken sarımsaklar ince ince kıyılır. Patates ve havuçların kabukları soyulur. Patatesler dörde bölünerek iri parçalar halinde havuçlar ise yarıya bölünerek yarım daire şeklinde doğranır. Kırmızı ve sivri biberlerin baş kısımları kesilerek tohumları ayıklanır. Boylamasına ortadan ikiye bölünerek iti şekilde doğranır. Konserve bezelyeler sudan geçirilerek süzgeçte süzülür. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra pişirme işlemine geçilebilir. Bunun için derin bir tavaya sıvı yağ konularak yağ iyice kızdırılır. Daha sonra soğan ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar yumuşayınca üzerine patates ve havuç ilave edilir. Yaklaşık 1-2 dakika sotelendikten sonra tavaya biberler ilave edilir. Son sebze olarak bezelyeler ilave edilir. Bezelyeler konserve olarak kullanılacağı için çabuk pişecektir. O nedenle tavaya en son ilave edilmesinde fayda vardır. 

Tavaya salça da ilave edilir. Salça, kokusu çıkana kadar kavrulur. Tuz ve su ilave edilerek ocağın altı kısılır. Hazırlanan yemek fırında tekrar pişeceği için sebzelerin salça ve su ile özleşmesi yeterlidir. Fırında kullanılacak dikdörtgen borcamın tabanına tavuklar dizilir. Üzerine sebzeli harç dökülür ve ılınması için bir kenara alınır. Ayrı bir tencerede beşamel sos için un, margarinle birlikte kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Un kavrulduktan sonra içerisine yavaş yavaş süt ilave edilir. Beşamel sos kıvam buluğ üzeri göz göz olunca içerisine tuz da ilave edilerek ocaktan alınır. Unda topaklanmalar varsa beşamel sosun daha pürüzsüz bir kıvamda olması için blenderden geçirilmesi gereklidir. Hazırlanan beşamel sos tavukların üzerine dökülür. Ispatula yardımıyla düzeltilerek borcamın her tarafına eşik şekilde yayılması sağlanır. Fırında sebzeli tavuk göğsü önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirilir. Süre sonunda fırından çıkarılan yemeğin üzerine kaşar peyniri serpilerek yeniden fırına verilir. Kaşarlar eriyinceye v]]> Kaşarlı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kasarli-tavuk-gogsu.html Tue, 20 Nov 2018 18:36:13 +0000 Kaşarlı Tavuk Göğsü, tavuk göğsünün en lezzetli haliyle yenmesini sağlayan bir tariftir. Farklı bir yemek yapmayı isteyenler pratik bir şekilde bunu hazırlayabilir. Ana yemek olarak pilavla birlikte sunum yapabilirsiniz. Besleyic Kaşarlı Tavuk Göğsü, tavuk göğsünün en lezzetli haliyle yenmesini sağlayan bir tariftir. Farklı bir yemek yapmayı isteyenler pratik bir şekilde bunu hazırlayabilir. Ana yemek olarak pilavla birlikte sunum yapabilirsiniz. Besleyici, lezzetli ve kolay bir tariftir. Malzemelerimiz de her an elimizde altındakiler. Bu nedenle isterseniz vakit kaybetmeden hazırlıklara başlayalım.


Kaşarlı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler, 
  • 10 adet inceltilmiş tavuk göğsü parçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Malzemeler İçin, 
  • 10 dilim kaşar peyniri
  • 10 dilim tavuk jambon

Beşamel Sos İçin, 

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
Kaşarlı Tavuk Göğsü Yapılışı, 

Kaşarlı tavuk göğsü tarifinde tavuk göğüs parçaları biraz yağ ile birlikte baharatlarla harmanlanarak buzdolabında dinlendirilmelidir. Ayrıca tavuk göğüsleri mutlaka inceltilmiş olmalıdır. Dinlenen tavuklar buzdolabından çıkarılarak düz bir servis tabağının üzerine alınır. Tavuğun üzerine 1 dilim kaşar peyniri ve 1 dilim jambon konularak tavuk rulo şeklinde sarılmaya başlanır. Sarılan tavukların kenarlarına kürdan takılarak açılması önlenmelidir. Diğer kalan tavuk göğüslerine de aynı işlem uygulanır. Yemeği pişirmede kullanılacak olan borcamın tabanına tavuklar dizilir ve bir kenara alınır. Diğer bir yandan beşamel sos hazırlanır. Farklı bir tencerede un margarinle birlikte kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Un kavrulduktan sonra yavaş yavaş içine süt ve tuz ilave edilir. Beşamel sos kıvam bulunca üzeri göz göz olur. Bu esnada tencere ocaktan alınmalıdır. Beşamel sosun daha pürüzsüz bir kıvamda olması için blenderden geçirilmesi gereklidir. Hazırlanan beşamel sos tavukların üzerine boca edilir. Tüm tavukların eşit miktarda beşamel sosa bulanması gerekir. Kaşarlı tavuk göğsü önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Tavuk göğsü kolay pişen bir tavuk türüdür. O nedenle fırında çok fazla pişirilmesine gerek yoktur. Bu sürenin sonunda fırından çıkarılan kaşarlı tavuk göğsü üzerine kaşar peyniri serpilerek yeniden fırına verilir. Kaşarlar eriyinceye dek yaklaşık 10 dakika daha fırında pişirilmeye devam edilir. Fırından çıkarılan kaşarlı tavuk göğsü oda sıcaklığında dinlenmesi için beklenir. Daha sonra servis tabağına alınır ve sıcak olarak sunum yapılır.

Afiyet olsun.

]]> Soslu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/soslu-tavuk-gogsu.html Wed, 21 Nov 2018 00:02:54 +0000 Soslu Tavuk Göğsü: ağırlıklı olarak ızgaralar için hazırlanır. Ama tavada yada fırında  pişirildiğinde de çok leziz bir yemektir. Sos hazırlamanın profesyonel ahçıların yöntemindeki püf noktasının, süt olduğunu dü Soslu Tavuk Göğsü: ağırlıklı olarak ızgaralar için hazırlanır. Ama tavada yada fırında  pişirildiğinde de çok leziz bir yemektir. Sos hazırlamanın profesyonel ahçıların yöntemindeki püf noktasının, süt olduğunu düşünüyorum. Çünkü süt tavuk etine hem lezzetini hemde kıvamını verir. Tavuk sosunda sütün yerine yoğurt kullanıldığı zaman bazı durumlarda sosun ekşi olmasına sebep olabiliyor. Sütte ise böyle bir ekşime olmuyor. Yinede herkesin damak tadı farklıdır. Her ikisi de ayrı ayrı olmak üzere kullanılabilir.

Soslu tavuk göğsü hazırlamak için gerekli malzemeler:
  • Bir kilogram tavuk göğsü 
  • Bir çay bardağı zeytinyağı 
  • Bir çay bardağı süt
  • Bir orta boy kuru soğan
  • İki diş sarımsak
  • Bir kaşık domates salçası
  • Kekik 
  • Pul biber 
  • Tuz 
Soslu Tavuk göğsü hazırlanışı: Tavuk yemeğimiz için ilk önce sosun hazırlanması gerekmektedir. Bunun için derin bir kaba ihtiyacımız olacak, zeytin yağını sütü ve domates salçasını bu kapta karıştıralım. Sonra kuru soğanı su haline getirebilmek için rendenin en ufak yerinden yani noktalı olan bölümünden soğanı rendele yelim. Kuru soğanın su haline getirmek önemlidir. Yoksa sosun içerisinde tane tane görünmeleri hoş olmaz. Sarımsakları da ezdikten sonra sosun içerisine katalım. Baharatları göz kararı ile birer çay kaşığı olacak şekilde katabiliriz. (Sade tavuk eti ile yapılan yemeklerde kekik olmazsa olmazdır. Bu sebepten damak tadına göre kekiği biraz fazla kullanabilirsiniz abartılı olmadan.) Tuzunu da ekledikten sonra hazırladığımız sosu varsa çırpıcı yardımıyla yoksa kaşıkla iyice karıştıralım. Tavuk göğüslerini parçalara ayırdıktan sonra başka bir kapta sosun içerisine yatırıp kapağını kapatalım. Sosunu çekmesi için en az 3 saat olacak şekilde buzdolabında bekletelim. Hazırladığımız tavuğu ızgarada fırında yada tavada pişirerek sunum yapabiliriz. Izgarada yapacaksa yanında biber közlemeyi unutmayın. Afiyet olsun.
]]>
Petibörlü Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/petiborlu-tavuk-gogsu.html Wed, 21 Nov 2018 21:54:42 +0000 Petibörlü Tavuk Göğsü, Hem çok hafif hemde oldukça lezzetli olan petibör bisküvili tavuk göğsü tatlısı yediden yetmişe herkesin severek yediği bir sütlü tatlı tarifidir. Özellikle de yaz mevsiminde oldukça hafif olan Petibörlü Tavuk Göğsü, Hem çok hafif hemde oldukça lezzetli olan petibör bisküvili tavuk göğsü tatlısı yediden yetmişe herkesin severek yediği bir sütlü tatlı tarifidir. Özellikle de yaz mevsiminde oldukça hafif olan tatlı olarak en sık tercih edilen tatlı çeşididir.

Petibörlü Tavuk Göğsü Gerekli Olan Malzemeler
  • İsteğe göre çikolata parçaları
  • Bir paket kakaolu petibör bisküvi
  • Bir su bardağı kadar elenmiş un
  • Üç su bardağı kadar süt
  • Bir veya iki adet damla sakızı
  • Bir buçuk su bardağı kadar toz şeker
  • İki yemek kaşığı kadar margarin (isteğe göre tereyağı da kullanabilirsiniz.)
  • Bir paket vanilya
Petibörlü Tavuk Göğsü Yapılışı

Öncelikle tereyağı veya margarini bir tencere içinde iyice eritin. Üstüne unu ilave ederek ve unu kavurun. Un rengini değiştirmeye başladıktan sonra üstüne oldukça yavaş bir şekilde sütü de ilave edin eğer birden dökerseniz un topaklanma yapar. Daha sonra çok hoş bir koku vermesi için damla sakızını da ilave edin ve ocağın üstüne kaynamaya alın. Ara, sıra karıştırarak süt kaynayana kadar karıştırmaya devam edin bırakır iseniz topaklanma yapar. Daha sonra ocağın altını kapatın ve muhallebiyi dinlenmesi için bir kenara alın. Muhallebi biraz ılıdıktan sonra da şekeri ilave ederek iyice karıştırın ki şeker erisin. Daha sonra vanilyayı da ilave edin ve mikser kullanarak çırpmaya başlayın. Biraz olan sütü soğuyana kadar mikser kullanarak tam on beş dakika boyunca karıştırın. Biraz katılaşır ve koyu bir kıvam alır. Muhallebi kıvamına gelene kadar iyice çırpmak gerekir. Tavuk göğsünün lezzetli olabilmesi için çok iyi çırpmak gerekir. Daha sonra muhallebiyi dikdörtgen bir kabın içerisine tatlının yarısını dökün. Sonra kakaolu petibör bisküviyi robottan geçirin eğer robotunuz yok ise elinizi kullanarak küçük parçalara böldükten sonra merdane ile iyice ezmeniz gerekir. Daha sonra bitter çikolatayı küçük, küçük parçalara haline getirin. Daha önceden toz haline getirmiş olduğunuz kakaolu bisküvi parçalarını çok küçük parçalar haline getirmiş olduğunuz çikolata parçalarını karıştırarak dikdörtgen kabın içerisine koymuş tatlının üstüne tam bir santi metre kalınlığında dökün. Daha sonra bisküvilerin üstüne tatlının geri kalanını da dökün. Sonra tatlının üstüne bisküvi parçaları ve çikolata parçalarını dökün. Yapmış olduğunuz tatlıyı tam bir gece buzdolabında bekletmeniz gerekir. Ertesi gün buzdolabından almış olduğunuz petibörlü tavuk göğsü tatlısını istediğiniz gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu sütlü tatlı genellikle yapıldıktan sonra rulo haline gelecek biçimde dilimlenmesi gerekir. Ama siz isteğinize göre dilimleyin far etmez. İçindeki damla sakızı tatlıya çok değişik bir lezzet katacaktır.

Afiyet Olsun.
]]> İrmikli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/irmikli-tavuk-gogsu.html Thu, 22 Nov 2018 21:34:40 +0000 İrmikli Tavuk Göğsü, irmikli tavuk göğsü hem hafif, hem yapımı kolay, hem de pratik bir tatlıdır. İrmikli tavuk göğsü düşük kalorili  sütlü bir tatlı olduğu içinde çok tercih edilen bir tatlıdır. Ayrıca çocukları İrmikli Tavuk Göğsü, irmikli tavuk göğsü hem hafif, hem yapımı kolay, hem de pratik bir tatlıdır. İrmikli tavuk göğsü düşük kalorili  sütlü bir tatlı olduğu içinde çok tercih edilen bir tatlıdır. Ayrıca çocuklarında çok sevdiği hafif bir tatlıdır. İrmikli Tavuk Göğsü sade yapıldığı gibi kakaolu da yapılabilmektedir. 

İrmikli Tavuk Göğsü İçin Gerekli Olan Malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı irmik 
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • Süslemek için Hindistan cevizi, tarçın, ceviz 
İrmikli Tavuk Göğsü Yapılışı; bir litre süt, irmik, bir su bardağı şeker karışımını orta boy bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişen bu karışıma iki yemek kaşığı tereyağı ekleyip bir iki dakika daha pişiriyoruz. Pişen irmikli tavuk göğsüne limon kabuğu rendesi ekleyip altını kapatıyoruz. Daha sonra önceden ıslattığımız orta boy borcama pişirdiğimiz irmikli Tavuk Göğsünü döküyoruz. Dört beş saat buzdolabında beklettikten sonra üzerine dövülmüş ceviz-tarçın karışımını serpiyoruz. Daha sonra hazırlanan irmikli tavuk göğsünün üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz.
]]>
Nişastalı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/nisastali-tavuk-gogsu.html Fri, 23 Nov 2018 11:43:04 +0000 Nişastalı Tavuk Göğsü, Birçok kişi yemek sonrasında tatlı yemek ister ancak kilo almak istemez. Bilindiği gibi sütlü tatlılar, protein ve kalsiyum kaynağıdır ve şuruplu hamurlu tatlılar kadar şişmanlatma özelliğini yokt Nişastalı Tavuk Göğsü, Birçok kişi yemek sonrasında tatlı yemek ister ancak kilo almak istemez. Bilindiği gibi sütlü tatlılar, protein ve kalsiyum kaynağıdır ve şuruplu hamurlu tatlılar kadar şişmanlatma özelliğini yoktur. Türk mutfaklarında her zaman önemli bir yere sahip olmuş olan sütlü tatlıların en güzeli olduğunu düşündüğüm nişastalı tavuk göğsüdür. Canınız tatlı bir şeyler yemek istediğinde, hem oldukça hafif hem de bir o kadar lezzetli olarak tüketebileceğiniz harika bir tarif olan nişastalı tavuk göğsünü mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İnanılmaz lezzete sahip olan bu tarifin yapılışı da oldukça kolay. Aniden gelen misafirinize kolaylıkla yapabileceğiniz ve çocukların da oldukça severek tüketeceğini düşündüğüm nişastalı tavuk göğsünü hazırlamaya başlayalım. Kolay gelsin...

Nişastalı tavuk göğsü malzemeleri: 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 çay bardağı un 
  • Yarım çay bardağı buğday nişastası 
  • 1 paket vanilya 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı margarin 
  • 1 paket kakaolu bisküvi 
Üzeri için: 
  • Toz tarçın ve damla çikolata
Nişastalı tavuk göğsü yapılışı: 

Öncelikle geniş bir borcamın zeminine kakaolu bisküviyi yan yana dizin. Daha sonra bir tencerenin içerisinde 1 yemek kaşığı margarini erittikten sonra üzerine un ve nişastayı da ekleyip unun kokusu gidene kadar hafif bir şekilde kavurduktan sonra bir yandan tencereyi karıştırmaya devam ederken bir yandan da tencerenin içerisine süt ilave edip çırpma teli ile sürekli kaynayıp katı bir kıvama gelene kadar karıştırın. İstenilen kıvama geldiğinde bir paket vanilyayı da ilave edip tencereyi ateşten alın ve içerisine bir paket toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırptıktan sonra zeminine kakaolu bisküvi dizdiğiniz borcamın üzerine nişastalı tavuk göğsünü dökün. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp yaklaşık 4-5 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine süzgeç yardımı ile tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Yumuşak Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/yumusak-tavuk-gogsu.html Sat, 24 Nov 2018 07:30:29 +0000 Yumuşak Tavuk Göğsü, Tarifi Pratik Bilgilerle, Evde kremalı hafif tatlı sevenler bu tarifi sakın kaçırmayın. Kaşığı batırdığınız anda o yoğun kıvamı ve yumuşak ağızda dağılan krema gibi tavuk göğsünün bir kez l Yumuşak Tavuk Göğsü, Tarifi Pratik Bilgilerle, Evde kremalı hafif tatlı sevenler bu tarifi sakın kaçırmayın. Kaşığı batırdığınız anda o yoğun kıvamı ve yumuşak ağızda dağılan krema gibi tavuk göğsünün bir kez lezzetine varınca sürekli yemek isteyeceksiniz. Bu nedenle bu güne kadar yaptığınız bütün tarifleri unutun. Çünkü Yumuşak Tavuk Göğsü ile bambaşka bir damak tadına sahip olacaksınız. 

Yumuşak Tavuk Göğsü Malzemeleri 
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket şekerli vanilya
Yumuşak Tavuk Göğsü Yapılışı

Yumuşak Tavuk Göğsü, Öncelikle kuru olan bütün gıdalar cam bir kase içinde iyice harmanlanır. İyice karıştırdıktan sonra geniş bir tencereye alın. Sadece bir paket vanilyayı içine katmayın. Çünkü vanilya piştikten sonra aroma katsın diye en son atılır. Eğer erken atarsanız aroması ağırlaşır ve yumuşak tavuk göğsünün tadını değiştirir. Harmanlanan kuru gıdaların üzerine yavaş yavaş beş su bardağı sütü ekleyin. Bu işlemi yaparken ocağın altını yakmayın. Yoksa sütü eklerken topaklanmalar meydana gelir. Buna çok dikkat edin. İyice süt ile çırptıktan sonra topaklanma olmadığından emin olduktan sonra ocağın altını yakın ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin. Topaklanmaya çok müsait olan bu tarifi ocağın altını kapatana kadar pişirmeyi unutmayın. Bu önemli ayrıntıyı paylaştıktan sonra tavuk göğsünü istediğiniz borcama dökün. Dökmeden önce borcamı bir kez suda çevirip kurular iseniz yumuşak tavuk göğsü donduktan sonra kalıp gibi tutar. Afiyet Olsun...
]]>
Meyve Soslu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/meyve-soslu-tavuk-gogsu.html Sun, 25 Nov 2018 03:25:24 +0000 Meyve Soslu Tavuk Göğsü, Sütlü tatlı yapmayı sevenler ve değişik meyve sosları kullanmayı tercih edenler şerbetli tatlılara bir alternatif olarak meyve soslu tavuk göğsü tarifini hiç denediniz mi İnanılmaz lezzete sahip ola Meyve Soslu Tavuk Göğsü, Sütlü tatlı yapmayı sevenler ve değişik meyve sosları kullanmayı tercih edenler şerbetli tatlılara bir alternatif olarak meyve soslu tavuk göğsü tarifini hiç denediniz mi İnanılmaz lezzete sahip olan ve oldukça da kolay yapılan, aynı zamanda da çok lezzetli bu tarife küçükten büyüğe herkes bayılacak. Son derece hafif olan meyve soslu tavuk göğsü tarifi ile bir çok misafirinizi gönül rahatlığı ile ağırlayabilirsiniz Üzerine hangi meyve sosunu kullanacağınız ise tamamen damak tadınıza kalmış. Ben üzerine çilekli meyve sosu kullanmayı tercih ettim. Umarım beğenirsiniz.
 
Meyve soslu tavuk göğsü malzemeleri: 
  • 1 kilogram süt 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya 
  • 1 su bardağı toz şeker 
Çilekli sos için: 
  • 1 kase dolusu çilek 
  • 1 çay bardağı toz şeker 
  • Yarım çay bardağı nişasta
Meyve soslu tavuk göğsü yapılışı: Öncelikle tavuk göğsünün meyveli sosunu hazırlamak için çilekleri yıkayıp yapraklarını temizledikten sonra blendırdan geçirip ufak bir tencerenin içerisine alın. Üzerine şeker ve nişastayı da ilave edip sürekli karıştırarak sos kıvamına gelene kadar pişirerek hazır edin. Daha sonra ayrı bir tencerenin içerisinde margarini erittikten sonra unu da ilave edip biraz kavurun. Ardından sütü tencereye ilave edip çırpma teli ile pütürleşmemesi için sürekli karıştırarak kaynayıp koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. İstenilen kıvama geldiğinde vanilyayı da ilave edip tencereyi ocaktan alın ve blender ile çırptıktan sonra zeminini ıslattığınız geniş bir borcamın içerisine ya da cup kaselere dökün. Ardından hazırlamış olduğumuz çilekli sosu tavuk göğsünün üzerine yaydıktan sonra soğumaya bırakın ve tavuk göğsünü soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 4-5 saat kadar bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyetle yemeniz dileğiyle...
]]>
Tavuk Göğsü Haşlama https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu-haslama.html Sun, 25 Nov 2018 10:07:39 +0000 Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünün yağ oranının oldukça düşük olmasından kaynaklı diyet listesinde ya da hasta yemeklerinde sıkça karşımıza çıkar. Tavuk göğsü haşlama suyuyla yapılacak çorba tam bir Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünün yağ oranının oldukça düşük olmasından kaynaklı diyet listesinde ya da hasta yemeklerinde sıkça karşımıza çıkar. Tavuk göğsü haşlama suyuyla yapılacak çorba tam bir vitamin deposudur. Tavuk göğsü haşlama suyu vücut direncini arttırır. Çocukların bol bol tüketmesinde fayda vardır. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezidir. Grip olduğumuz zaman akla ilk gelen tavuk göğsü haşlama ile yapılan çorbadır. İyileştirici etkisi vardır. Diğer sulu yemekler gibi tavuk göğsü haşlamada hazmı kolaylaştırır, gece rahatsızlık vermez rahatça uyuyabilirsiniz. Tavuk alırken dikkat etmemiz gereken bazı hususlar vardır. Bunlar, alışveriş yaparken tavuk alımını en sona bırakılmalıdır ki tavuğun ısısı artmasın. Tavuk alırken bildiğiniz, memnun kaldığınız  bir markayı tercih edin. Ben genelde mahallemizdeki tavuk satış bayisinden alırım. Markette satılanları pek tercih etmem. Bu tercih meselesi tabii ki marketten de tavuğunuzu alabilirsiniz. Alınan tavuk üzerinde leke olmamalıdır yalnız, tavuk derisinin rengi beyaz veya sarı tonlarında olabilir. Bu tavuğun beslenmesiyle alakalıdır. Tavuk seçiminde bir diğer noktada aldıktan sonra soğukluğunu kaybetmeden hemen ya dolaba ya da tencereye koyulmalıdır. Tencerede tavuk göğsü haşlama süresi uzundur, bu süreyi düdüklü tencerede pişirerek kısaltabilirsiniz.

Tavuk Göğsü Haşlama tarifi

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 5 bardak su
  • İsteğe göre limon suyu ve dövülmüş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Pul biber

Tavuk Göğsü Haşlama Yapılışı; Düdüklü tencere içerisine tavuk göğsünü ve suyu koyup yarım pişmeye bırakalım. Patates ve havuç hemen piştiğinden düdüklüde pişirmeye gerek yoktur. Tavuk göğsünü suyuyla beraber normal tencereye alalım içerisine kabuklarını soyduğumuz ve iri doğradığımız patates ve havucu ilave edip kaynamaya bırakalım. Pişmeye yakın karabiber, tuz ve kimyonu ilave edelim. İyice özleştikten sonra yemeğimizi ocaktan alabiliriz. İsteğe göre üzerine sıvı yağda eritilmiş pul biber koyulabilir. Tavuk göğsü haşlama yemeğimizi servis ederken yanına limon suyu ve dövülmüş sarımsak sunabiliriz. Özellikle kış aylarında gribe karşı çok faydalıdır.

Afiyet olsun.

]]>
Yulaflı Bisküvili Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/yulafli-biskuvili-tavuk-gogsu.html Sun, 25 Nov 2018 16:27:31 +0000 Yulaflı Bisküvili Tavuk Göğsü, sütlü tatlıların başında gelmektedir. Zaman geçtikçe çeşitli tavuk göğsü tarifleri ortaya çıkmaktadır. Her tarifte de farklı farklı lezzetler ile karşılaşmaktayız. Kalori değeri Yulaflı Bisküvili Tavuk Göğsü, sütlü tatlıların başında gelmektedir. Zaman geçtikçe çeşitli tavuk göğsü tarifleri ortaya çıkmaktadır. Her tarifte de farklı farklı lezzetler ile karşılaşmaktayız. Kalori değeri çok düşük süt içmeyen çocuklar için yulaflı bisküvili tavuk göğsü tüketimi çok önemlidir. Yulaflı bisküvili tavuk göğsünün yapımı oldukça kolay ve çalışan kadınların tatlı listesinde ilk sırada yer almaktadır.

Yulaflı Bisküvili Tavuk Göğsü Malzemeleri 
  • 1 kilo süt
  • 3 fincan un 
  • 3 fincan şeker
  • 1 paket vanilya 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 su bardağı soğuk süt 
  • 1 pakete sade krem şanti 
  • 1 paket yulaflı bisküvi 
  • 1 adet muz 
Yulaflı Bisküvili Tavuk Göğsü Yapılışı 

Derin bir tencerenin içine sütü koyun ve içine un, şeker, nişasta ekleyip orta ateşte hızlı hızlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar  pişirmeye devam edin. Muhallebi kıvamı aldıktan sonra ocağın altını kapattın tereyağı ve vanilya ilave ederek 1-2 dakika daha karıştırın. Muhallebi biraz soğuduktan sonra mikser yardımı ile 5 dakika daha çırpın. Muhallebi hazırladıktan sonra yulaf bisküvilerimizi küçük parçalar halinde olacak şekilde rondodan geçirin. Daha sonra ezmiş olduğumuz bisküvileri borcama yayın. Daha sonra bisküvilerin üzerine yapmış olduğumuz muhallebiyi eşit bir şekilde dökün. Muhallebinin donması için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Muhallebi buzdolabında soğurken krem şantiyi çırpın. Soğukmuş olan muhallebinin üzerine yuvarlak olarak kestiğiniz muzları dizin ve hemen üzerine krem şanti sürün. Daha sonra yulaflı bisküvili tavuk göğsünü soğuması için yine buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Tatlımız hazır istediğiniz şekilde kesip sunum yapabilirsiniz. Afiyet Olsun
]]>
Oktay Usta Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/oktay-usta-tavuk-gogsu.html Mon, 26 Nov 2018 08:00:23 +0000 Oktay Usta Tavuk Göğsü, ananelerimiz meşhur sütlü tatlılar arasında yer almakta. Küçükken bayramlarda ananelere el öpmeye gidildiğinde tavuk göğsü ikram edilirdi ve kız torunlarına basit olduğu için ilk olarak tavuk g Oktay Usta Tavuk Göğsü, ananelerimiz meşhur sütlü tatlılar arasında yer almakta. Küçükken bayramlarda ananelere el öpmeye gidildiğinde tavuk göğsü ikram edilirdi ve kız torunlarına basit olduğu için ilk olarak tavuk göğsü nasıl yapıldığı öğretilirdi.  Gün geçtikçe tavuk göğsü çeşitleri artmaya başladı. Bunların arasında Oktay usta tavuk göğsü yer almakta.
Dışarıda yapılan sağlıksız tatlılar yerine ev yapımı Oktay usta tavuk göğsü tüketilmesi daha iyidir. Yapımı oldukça basit ve pratik bir sütlü tatlıdır. Diyet yapanlar da gönül rahatlığı ile Oktay usta tavuk göğsü yiyebilirler.

Oktay Usta Tavuk Göğsü Malzemeleri 
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un 
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 125 gram tereyağı 
  • 1 paket vanilya 
Üzeri İçin 
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın 
  • 3 adet çubuk tarçın 
Oktay Usta Tavuk Göğsü Yapılışı 
Derin bir tencerenin içine tereyağını koyup orta ateşte erimeye bırakıyoruz. Eriyen yağın üzerine un ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Un pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edip unun topaklanma olmasın diye hızlı hızlı karıştırıyoruz. Süt ekledikten sonra şeker ekleyip orta ateşte muhallebiyi pişirmeye bırakıyoruz. Muhallebi dana gözü gibi kaynama başladıktan sonra ocak da indirin vanilyayı ilave edin karıştırın ve 1 -2 dakika muhallebinin buharı çıkana kadar bekleyin daha  sonra bir borcama boşaltın ve buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Soğumuş olan muhallebiyi dolaptan çıkarın üzerine toz tarçın gezdirin. Oktay usta tavuk göğsü hazır istediğiniz şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz. 
Afiyet Olsun

]]>
Sütlü Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/sutlu-tavuk-gogsu.html Mon, 26 Nov 2018 22:57:04 +0000 Sütlü Tavuk Göğsü, tarifi benim en çok sevdiğim sütlü tatlılar arasında yer alıyor. Her zaman misafirlerime sütlü tavuk göğsü nü tercih ediyorum. Üstelik onlarda sürekli bana geldiler zaman bu tatlıyı ister. Özellikle Sütlü Tavuk Göğsü, tarifi benim en çok sevdiğim sütlü tatlılar arasında yer alıyor. Her zaman misafirlerime sütlü tavuk göğsü nü tercih ediyorum. Üstelik onlarda sürekli bana geldiler zaman bu tatlıyı ister. Özellikle çocuklar bu sütlü tatlıyı çok seviyor. Hele sıcak yaz günlerinde gerçekten insanın içini soğutup serinletiyor. Bu tarifi isterseniz sütlü isterseniz de kakao ekleyip kakaoluda yapabilirsiniz. Hatta içine ceviz veya fındık koyarsanız süper oluyor en azından ben çok yakıştırıyorum. Üstelik az zahmetle yapılıyor ve hiç zaman kaybettiriyor habersiz gelen misafirlerinize hemen hazırlayıp misafirlerinize güzel bir tabak çıkarabilirsiniz. Hemde günlük hayatta evde olan malzemelerle rahatlıkla zorlanmadan yaparsınız. Dilerseniz be kolay, hesaplı, sağlıklı, besleyici ve lezzetli olan bu sütlü tavuk göğsünün tarifini sizlerle paylaşalım. Hemen not almalı ve hemen yapıp tadına bakmalısınız. İşte sütlü tavuk göğsünün tarifi.

Sütlü tavuk göğsünün tarifi için gerekli malzemeler;
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 su bardağı kadar un
  • 1,5 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin 
  • Biraz ceviz üzerini süslemek için
Sütlü tavuk göğsü yapılışı;

Öncelikle orta boy bir tencere alın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. Daha sonra tencerenin içine tereyağı veya margarini koyun ve eritin. Eridikten sonra üzerine unu koyup bir güzel kavurun. İyice karıştırın karıştırın ki her tarafı eşit miktarda kavrulsun. Unu tereyağında kavurmanın sebebi undaki çiğ kokusunun yerken ağza gelmemesi içindir. Neyse unu kavurduktan sonra üzerine şekeri ve ardından da sütü döküp hızlı bir şekilde karıştırın. Topak kalmaması için bir sure karıştırın. Bir blenderdan yardım alarak da karıştırabilirsiniz. Sürekli olarak karıştırarak pişirmeyi bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağınızın altını kapatın ve üzerinden alın. Daha sonra bir fırın tepsisine veya bir borcamı ıslatarak veya Hindistan cevizi serperek tepsiye üzerine pişirdiğimiz sütlü tavuk göğsünü dökün. Tepsiyi ıslatmasının sebebi veya Hindistan cevizi serpmenin, tepsiye yapışmasını önlemek amacıyla önerilir. Eğer Hindistan cevizi yoksa petibör bisküvi de ufalayıp serebilirsiniz. Sütlü tavuk göğsünü serdikten sonra biraz sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve buzdolabına kaldırın. Soğuması için yaklaşık olarak 1 saat beklememiz yeterli olacaktır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edebilirsiniz. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve servis tabağına alın. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Diyet Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/diyet-tavuk-gogsu.html Tue, 27 Nov 2018 06:06:25 +0000 Diyet Tavuk Göğsü, evet özellikle bayanların korkulu rüyası olan fazla kilolar bayanları genellikle diyet yapmaya zorlamaktadır. Özellikle bayanlar diyet için her şeyden vazgeçerler fakat tatlı denilince kişinin tatlı yeme ist Diyet Tavuk Göğsü, evet özellikle bayanların korkulu rüyası olan fazla kilolar bayanları genellikle diyet yapmaya zorlamaktadır. Özellikle bayanlar diyet için her şeyden vazgeçerler fakat tatlı denilince kişinin tatlı yeme isteği gelince insanın çokta fazla yapacağı bir şey olmadığı herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Bu sebeple diyet yapanlara özel diyet tavuk göğsü tarifinden bahsedelim. Hem diyet yapılıp hemde bireyin tatlı ihtiyacını karşılamasının en pratik yoludur diyet tavuk göğsü. Diyet tavuk göğsü hafif sütlü tatlı oluşu ve aynı zamanda düşük kalorili olması nedeni ile diyet yapanların korkmadan gönül rahatlığı ile tüketecekleri bir tatlıdır.

Diyet Tavuk Göğsü İçin Malzemeler
  • 1 Litre yarım yağlı süt
  • Yeteri kadar zeytinyağı
  • 1 Çay bardağı buğday unu
  • 1 Çay bardağı tatlandırıcı (toz)
  • 1 Paket şekersiz tavuk göğsü
  • Az miktar şeker

Diyet Tavuk Göğsü Yapılışı

Bu enfes diyet tavuk göğsü tatlısını yapmak için öncelikle un ile yağı birlikte iyice kavurun. Daha sonra süt ve tatlandırıcıyı da ilave ederek iyice karıştırın. Orta ateş üstünde devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra da ocağın altını kısın ve parlak görünmesi için çok az miktarda margarin ilave edin. Sonra üç, dört dakika kadar daha karıştırarak pişirin. Oluşabilecek topaklanmaları önleyebilmek için de tam beş dakika kadar mikser ile çırpın böylece diyet tavuk göğsü tatlısı daha pürüzsüz olacaktır. Biraz daha koyu kıvamlı olsun ister iseniz biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz böylece koyu bir kıvam elde etmiş olursunuz. Diyet tavuk göğsünü ocaktan indirdikten sonra on beş çarpı yirmi beş santimetre büyüklüğünde olan yağlanmış bir kalıp içine dökün. Tatlıyı en az iki-üç saat kadar buzdolabında beklettikten sonra isteğe göre üstünü tarçın ile süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Bu tatlı tarifi oldukça hafif ve kalori miktarı düşük olan bir tatlı tarifidir. Zaten sütlü tatlılar şerbetli hamur tatlılarına göre daha az kalorili tatlı çeşitleridir. Diyet yapan bir kişi zaten tatlı olarak hep sütlü tatlı çeşitlerini tercih etmelidir. Ama sütlü tatlı yerken de şeker oranı daha az olan sütlü tatlı çeşitlerini tercih etmesi gerekir. 

Afiyet Olsun.

]]>
Cipsli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/cipsli-tavuk-gogsu.html Tue, 27 Nov 2018 17:21:21 +0000 Cipsli Tavuk Göğsü, hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tüketeceği bir yemektir. Özellikle tavuğun sadece but ya da kanat kısmını tüketen ailelerde daha sağlıklı ama tek başına lezzetsiz olan göğüs kısmını da s Cipsli Tavuk Göğsü, hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tüketeceği bir yemektir. Özellikle tavuğun sadece but ya da kanat kısmını tüketen ailelerde daha sağlıklı ama tek başına lezzetsiz olan göğüs kısmını da severek tüketilmesini sağlayan bir tariftir. Cipsli tavuk göğsü tarifi hem pratik hem de hafif bir yemektir. Yanında sadece salata ile öğlen ya da akşam yemeklerinde güvenle tüketilebilir. Herhangi bir hazımsızlığa ya da rahatsızlığa sebep olmadan sağlıklı beslenmek için ideal bir yemektir. Evde fast food şeklinde de çocuklara tavuk yedirmek mümkün olur. Bu tarifi özel davetlerinizde de hazırlayıp sunarak övgüler alabilirsiniz.

Cipsli Tavuk Göğsü İçin Malzemeler
  • 1 kilo tavuk göğsü
  • Tavuk göğsü sayısı kadar salam dilimi
  • Salam dilimi sayısı kadar cheddar peyniri dilimi
  • 1 paket mısır cipsi
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Cipsli Tavuk Göğsü Yapılışı

Öncelikle bir tabağa unu başka bir tabağa yumurtayı koyulur ve yumurta iyice çırpılır. Unun içine karabiber ve kırmızı toz biber koyulur ve karıştırılır. Derin bir kase içine mısır cipsi ufalanır. Burada patates cipsi kullanmamamızın nedeni patates cipsinin daha yağlı bir dokusu olması ve patates içindeki nişastanın pişerken gevrekliğini kaybetmesidir. Tavuklar temizlenir ve bir bıçak yardımı ile içlerinde yatay olarak bir cep açılır, açılan bu cebe bir dilim salam ve bir dilim cheddar peyniri koyulur ve bütün göğüs parçaları bu şekilde hazırlanır. Hazırlanan tavuk göğüsleri önce una ardından yumurtaya ve son olarak cips parçalarına bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Tüm tavuk göğüslerine aynı işlem yapıldıktan sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapmak gerekir. Yanında sadece salata veya sebze püresi ile güzel bir öğün olacaktır.

Afiyet Olsun.
]]>
Cevizli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/cevizli-tavuk-gogsu.html Wed, 28 Nov 2018 07:34:29 +0000 Cevizli tavuk göğsü, benim çok beğendiğim sütlü tatlılar dandır. Ceviz ise sevmeyen yoktur herhalde. İki muhteşem lezzet bir arada birbirine yakışan iki tat. Benim sık sık yaptığım özellikle yaz aylarında tercih ettiğim Cevizli tavuk göğsü, benim çok beğendiğim sütlü tatlılar dandır. Ceviz ise sevmeyen yoktur herhalde. İki muhteşem lezzet bir arada birbirine yakışan iki tat. Benim sık sık yaptığım özellikle yaz aylarında tercih ettiğim bir tariftir. Yediğiniz zaman evinizden eksik etmeyeceksiniz. Bu tarife ceviz yerine fındık ve fıstık gibi alternatifler de bulunur. Ama benim tercihin her zaman cevizden yana olmuştur. Az zahmetle büyük lezzetler yapabilirsiniz. Kolay ve pratik olduğu için altın günlerinde veya konu komşu ziyaretlerinde vazgeçilmez çeşitler arasında yer alıyor. Habersiz gelen komşu veya arkadaşınız olursa çayı boş vereceğim diye endişelenmeyin, hemen kalkıp maksimum 30 dakikada cevizli tavuk göğsü tarifiniz hazır. Üstelik pratik ve hesaplı olduğu kadar kolayca bulunan malzemelerle de yapılıyor olması ne güzel. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden verelim tarifi. Hemen not alın ve sizde hemen sevdiklerinizle birlikte yiyin. Şimdiden afiyet olsun. 

Cevizli tavuk göğsü tarifi için gerekli malzemeler;
  • 1 litre kadar süt
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 su bardağı kadar un 
  • 1,5 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı kadar ceviz
  • 1 çay bardağı kadar Hindistan cevizi
Cevizli tavuk göğsü yapılışı;

Öncelikle orta boy bir tencere alın ve içine tereyağı koyarak eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu koyup biraz kavurun. Sürekli karıştırarak eşit olarak aynı ayarda olmasını sağlayın. Unun rengi değişerek kahverengiye döndükten sonra üzerine sütü ve şekeri ilave edip iyice karıştırın. Mikser ile çırpmanız topaklanmaması için bir önlemdir. Krema iyice koyulaşarak kıvam alana kadar pişirin. Cevizli tavuk göğsü özlü bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve üzerini kapatacak kadar Hindistan cevizi dökülmüş borcama veya bir fırın tepsisine dökün. Her yerine eşit olarak gelmesine dikkat edin. Cevizli tavuk göğsünü tepsiye serdikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırın ve yaklaşık olarak 1-2 saat bekleyin. Dolaptan çıkarıp üzerini ince ince kıyılmış ceviz içiyle kaplayın ve üstten aşağıya doğru uzanan bir şekilde kesin. Enini ise istediğiniz gibi ayarların. Üstten başlayarak aşağıya doğru yuvarlayın ve yeterli geldiği yere kadar kesin. Ve güzel bir servis tabağına alın ve dekoratif kürdanlara batırarak servis edin. Göreceksiniz görenler gözlerini alamayacaklar. Hem görseli ile gözünüzü tadıyla ise midenize doldurun. Afiyet olsun. 
]]>
Fırında Patatesli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/firinda-patatesli-tavuk-gogsu.html Wed, 28 Nov 2018 08:51:32 +0000 Fırında Patatesli Tavuk Göğsü, Fırında yapılan bütün yemekler bir harika oluyor. Zaten patatese ve tavuk müthiş bir ikili oluyor. Hem çocukların hemde yetişkinlerin severek yemiş olduğu fırında patatesli tavuk göğsü Fırında Patatesli Tavuk Göğsü, Fırında yapılan bütün yemekler bir harika oluyor. Zaten patatese ve tavuk müthiş bir ikili oluyor. Hem çocukların hemde yetişkinlerin severek yemiş olduğu fırında patatesli tavuk göğsü yemeği oldukça sağlıklı, doyurucu, lezzetli ve bir o kadarda pratik bir yemek çeşididir. Özellikle de akşam yemeği olarak bence gayet uygun bir tariftir. İçinde hem patates ve hemde tavuk göğsü mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Patatesli Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
  • İki yemek kaşığı sıvı yağı
  • Beş tane patates
  • İki yemek kaşığı biber salçası
  • Dört tane kuru soğan
  • Yeteri kadar tuz
  • 5-6 tane yeşil biber
  • Bir yemek kaşığı kadar kekik
  • Be diş sarımsak
  • Bir çay kaşığı kadar kimyon
  • İki su bardağı kadar sıcak su
  • Altı tane domates
  • Bir çay kaşığı kadar karabiber
  • Bir kilo gram tavuk göğsü
  • bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Fırında Patatesli Tavuk Göğsü Yapılışı

Oldukça besleyici olan bu tarifi yapmak için öncelikle soğanların ve patateslerin kabuklarını soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Yine aynı şekilde yeşil biberi de uzun, uzun doğrayın. Daha sonra sarımsakların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Domateslerden iki tanesinin kabuğunu soyun ve rendeleyin arta kalanı da halka şeklinde doğrayın. Sonra bir kap içine yeşil biberi, patatesi, sarımsağı, soğanları ve rendelemiş olduğunuz domatesleri ilave edin ve iyice harmanlayın. Patatesli karışımın üstüne tavuk göğsü etlerini ilave ederek iyice karıştırın ve fırın tepsisi içine dökün ve yayın. Daha sonra geniş bir kase içerisine kekiği, kaynamış suyu, kimyonu, salçayı, pul biberi, sıvı yağını ve istediğiniz kadar tuzu koyarak iyice karıştırın. Yapmış olduğunuz sosu tavuk göğsü, ve patatesli karışımın üstüne gezdirin. Daha sonra halka şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri de üstüne yerleştirin. Fırında patatesli tavuk göğsü yemeğini önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında tam bir saat kadar pişirin. 

Afiyet Olsun.
]]>
Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi https://www.tavukgogsu.gen.tr/gercek-tavuk-gogsu-tarifi.html Thu, 29 Nov 2018 03:16:11 +0000 Gerçek tavuk göğsü, tavuk etiyle hazırlanan ve etin tadının çok hafif anlaşıldığı bir tatlıdır. Bu tatlıya hemen hemen herkes bayılarak yemektedir. Hem lezzetli hemde yapılması sanıldığı kadar zor değildir. Yapılm Gerçek tavuk göğsü, tavuk etiyle hazırlanan ve etin tadının çok hafif anlaşıldığı bir tatlıdır. Bu tatlıya hemen hemen herkes bayılarak yemektedir. Hem lezzetli hemde yapılması sanıldığı kadar zor değildir. Yapılmasında tek püf nokta tavuk göğsünün taze olması ve bir gün öncesinden haşlarsanız yapacağınız zaman size kolaylık sağlamaktadır. Sise gerçek tavuk göğsünün tarifini vereceğim. Şimdiden afiyet olsun. 

Gerçek tavuk Göğsü için Gerekli Malzemeler;
  • 200 gram tavuk göğsü
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 kahve fincanı un 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • vanilya
  • 150 gram margarin
Gerçek tavuk Göğsü Yapılışı; 

Tavuk Göğsünü iyice yıkayıp, tencerede üstünü geçecek kadar su ekleyelim. Tavuk haşlanınca ince ince didikleyelim. Derin bir tencereye sütü, nişasta, un ve toz şekeri ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca vanilya ve margarini de ilave edelim. Margarin eridikten sonra biraz sıcaklığı geçtikten sonra krem şantiyi mikserle çırpıyoruz. çırptıktan sonra didiklediğimiz tavukları da ilave edelim. 6 dakika kadar mikserle çırpalım. Hazırladığımız gerçek tavuk göğsünü hafif ıslattığımız tepsi yada borcamın içerisine eşit bir şekilde yayalım. Gerçek tavuk göğsümüzün sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim. Soğuyan gerçek tavuk göğsü servise hazırdır. Şimdiden afiyet şifa olsun. 
]]>
Fırın Poşetinde Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/firin-posetinde-tavuk-gogsu.html Thu, 29 Nov 2018 15:51:59 +0000 Fırın poşetinde tavuk göğsü, fırın poşeti yemeklerde çok pratiklik sağlayan bir üründür. Yemeklerin lezzetli ve güzel olmasını sağlar. Aynı zamanda daha pratiktir.  Fırın içerisin in fazla kirlenmesini önler bu nedenle Fırın poşetinde tavuk göğsü, fırın poşeti yemeklerde çok pratiklik sağlayan bir üründür. Yemeklerin lezzetli ve güzel olmasını sağlar. Aynı zamanda daha pratiktir.  Fırın içerisin in fazla kirlenmesini önler bu nedenle çok tercih edilir. Fırın poşetinde tavuk göğsü sade veya sebzeler ile beraber pişirilebilir. Çok lezzetli iyi pişmiş bir yemek olur ve sofralarınızı süsler. Fırın poşetinde tavuk göğsü sade ya da sebzeli yapılabilir. Her şekilde de oldukça lezzetli olur. Sebzeli yapıldığı zaman daha fazla malzeme içerdiği için daha doyurucu olabilir. Hem tavuk lezzetini sebzelere de vererek lezzetli bir yemek olur. Şimdi güzel ve lezzetli olan bu yemeğin yapılışına bakalım. 

Fırın poşetinde tavuk göğsü için gerekli malzemeler 
  • 1 kilo tavuk göğüs eti 
  • 4 adet patates 
  • 2 adet yeşil sivri biber 
  • 2 adet kırmızı kapya biber 
  • 3 adet domates 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 7 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı hazır tavuk baharatı 
Fırın poşetinde tavuk göğsü yapılışı, fırın poşetinde tavuk göğsü yapılışı oldukça pratik bir tariftir. Yemeğin yapımı için tavuk göğüs eti kuşbaşı ya da julyen doğranır.  Doğranan tavuk derin bir kaba alınır. Patates soğan ve sarımsak soyulur ve onlarda dilimlenerek tavukların üzerine alınır. Domates ve biberler yıkanınca onlarda doğranır ve kaba alınır. Tüm sebzeler ve tavuk iyice harmanlanır. Sosu için salça yağ Tuz ve baharatlar bir kapta iyice harmanlanır ve sebzeler ve tavuğun üzerine dökülerek iyice karıştırılır.  Fırın poşetine bir tatlı kaşığı kadar un konur ve poşetin her yerine dağıtılır. Fazla un dökülür. Hazırlanan sebzeli tavuk göğsü poşete alınır ve poşetin ağzı bağlanır. Üzerine kürdan ile bir kaç delik açılır ve fırına verilir. Yüz seksen derece fırında bir saat kadar pişirilir. Ardından servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Tavada Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavada-tavuk-gogsu.html Fri, 30 Nov 2018 00:36:11 +0000 Tavada tavuk göğsü, tavuk göğüs eti çok sevilen et türlerinden biridir. Pişirmesi de oldukça lezzetli ve pratiktir. Doğru baharatlar ve pişirme yöntemi ile çok lezzetli tarifler hazırlanabilen göğüs eti tavada da çok lezzetl Tavada tavuk göğsü, tavuk göğüs eti çok sevilen et türlerinden biridir. Pişirmesi de oldukça lezzetli ve pratiktir. Doğru baharatlar ve pişirme yöntemi ile çok lezzetli tarifler hazırlanabilen göğüs eti tavada da çok lezzetli bir şekilde pişirilir. Tavuk göğüs eti ince dilimler halinde kızartılarak servis edilebileceği gibi bütün olarak da pisirilebilir. Tabi pişirmedenince güzel bir soslamâ yapılır ve daha sonra pişirilir. Tavuk farklı baharatlar ile soslanarak çok daha lezzetli bir hale getirilebilir. Ardından pişirilir ve ister ekmek arası ister porsiyon şeklinde servis edilir. Yanına turşu ayran salata türleri çok yakışacaktır. Servis esnasında bunlara dikkat etmelisiniz. Yaptıktan sonra artık Akşam ya da öğle yemeklerinizi vazgeçilmez lezzeti haline gelecektir. Özellikle fast food yiyen çocuklarınız artık sizden tavada tavuk isteyecek ve dışarıda sarılan zararlı tavuk çeşitlerinden uzak duracaktır. Şimdi bu lezzetli tarife bakalım.  

Tavada tavuk göğsü yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1/2 kilogram tavuk göğüs eti 
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 cay kaşığı tepeleme pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme  köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Tavada tavuk göğsü yapılışı, tavada tavuk göğsü yapımı için tavuk göğüs etini bir parmak kalınlığında dilimleyin. Ne kadar ince dilimlenirse o kadar lezzetli olur. Fakat dilimlenerek işi biraz zor olabilir. Bunun için etinizi dilimlemeden önce bir saat kadar buzdolabının derin dondurucu kısmında bekletebilirsiniz. Bu şekilde et sertleşecek ve daha ince dilimlenecektir. Dilimlenerek etler derin bir kaba alınır. Üzerine sarımsak rendelenir. Ardından baharatlar ve yağ Tuz eklenir ve iyice harmanlanır.  Et bu şekilde soslanınca üzeri kapatılır. Buzdolabında yarım saat sosunu çekmesi için dinlendirilir. Ardından dolaptan çıkarılır. Seramik ya da granit bir tava ocağa alınır ve altı açılır. Tava iyice ısıtılır. Kızgın tavaya tavuk etleri dizilir ve arkalı önlü yüksek ateşte kızartılır. Nar gibi kızaran göğüs etleri ekmek arası ya da porsiyon şeklinde servis edilir. Afiyet olsun 
]]>
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/damla-sakizli-tavuk-gogsu.html Fri, 30 Nov 2018 23:23:32 +0000 Damla Sakızlı Tavuk Göğsü, Tatlılara enfes bir tat veren damla sakızı Sakız adası ile Ege bölgesinin bazı yerlerinde yetişmekte olan sakız ağacının öz suyundan elde edilen doğal bir reçinedir. Oldukça az bölged
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü, Tatlılara enfes bir tat veren damla sakızı Sakız adası ile Ege bölgesinin bazı yerlerinde yetişmekte olan sakız ağacının öz suyundan elde edilen doğal bir reçinedir. Oldukça az bölgede yetiştiği gibi üretimi de az olduğundan dolayı damla sakızı oldukça pahalı ve doğal içinde hiçbir katkı maddesi olmayan bir maddedir. Özellikle de gıda ile sağlık alanında oldukça çok kullanılan bir maddedir. Sakız adasını doğal damla sakızının geçmişinin izleri klasik zamanlara dayanır. Hipokrat ve Heredot zamanından buyana meşhur olan doğal damla sakızı iyileştirme özelliği sebebi ile bir çok yazar tarafından dile getirilir. Damla sakızının kullanım alanı dikkate değerdir. Mesela Eski Mısır'da doğal damla sakızı özellikle de aktörlerin masklarının yapımında kullanılmıştır. Roma'da ise bayanlar doğal damla sakızı ağacından yapılmış olan kürdanları (diş parlatıcı özelliğinden dolayı) kullanmışlardır. 

Damla Sakızlı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Beş, altı adet damla sakızı 
  • Dört yemek kaşığı kadar margarin
  • Bir litre süt
  • İki kahve fincanı un
  • İki paket vanilya
  • Bir su bardağı toz şeker
Üzeri İçin
  • Tarçın
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü Yapılışı

Bu enfes tatlıyı yapmak için öncelikle margarini tencere içine alın ve eritin. Yağı çok yakmayın eriyen yağın üstüne vanilya ve unu da ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra kısık ateş üstünde kaynadıktan sonra ocaktan indirin. Diğer vanilyayı da ilave edin. Eğer bu aşamalarda topaklanma olmuş ise iyice çırparak yok edin. Damla sakızlı tavuk göğsü tatlısı biraz soğuduktan sonra kaselere bölün ve üstlerini tarçınla süsleyin. İyice soğumaları için buzdolabına kaldırın. Bir kaç saate iyice soğur. Enfes tatlı hazır.

Afiyet Olsun.
]]>
Patatesli Tavuk Göğsü Yemeği https://www.tavukgogsu.gen.tr/patatesli-tavuk-gogsu-yemegi.html Sat, 01 Dec 2018 00:44:31 +0000 Patatesli tavuk Göğsü yemeği, Patatesli tavuk göğsü yemeği, pirinç pilavı ve ayranla birlikte sunum yapıldığında çok beğenilen bir yemektir. Patatese kıymadan ziyade tavuk eti daha çok yakışır, daha lezzetli olur. Yinede Patatesli tavuk Göğsü yemeği, Patatesli tavuk göğsü yemeği, pirinç pilavı ve ayranla birlikte sunum yapıldığında çok beğenilen bir yemektir. Patatese kıymadan ziyade tavuk eti daha çok yakışır, daha lezzetli olur. Yinede herkesin damak tadı farklıdır. Acılı sevenler için Arnavut biberiyle pişirilebilir tabi çocukların acı yemediklerini unutmamak lazım. Şimdi yemeğimizin tarifine geçelim. 

Patatesli tavuk göğsü için gerekli olan malzemeler:
  • 1 kilogram tavuk göğsü
  • 3 adet patates
  • 1 adat orta boy kuru soğan
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz
Patatesli Tavuk Göğsü Hazırlanışı: 

Tavuk göğüslerini alıp kuşbaşı şeklinde küçük küçük doğruyoruz. Patatesleri soyduktan sonra kara şeklinde doğrayarak yıkanması için su dolu bir kata bekletiyoruz. Yemek pişireceğimiz tavayı ocakta ısıtıyoruz içerisine doğradığımız tavuk etlerini bırakarak kendiliğinden sulanması için kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. Bu arada bizde kuru soğanları soyup ince ince yemeklik olarak doğruyoruz. Tavuk kendi suyunu çektikten sonra sıvı yağını ve doğradığımız soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kızartıyoruz. Domates salçasını, ezilmiş sarımsakları, baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz. Kekik tavuklu yemeklere çok yakıştığından biraz fazla kullanabilirsiniz. Çok az su ekleyerek sulandırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Kenarda bekleyen patatesleri süzgeçten geçirerek suyunu süzüyoruz. Hazırladığımız tavuklu sos ile patatesleri harmanlayarak fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Fırının içerisinde ayrı bir yerde sivri biberlerimizi közleyebiliriz, bunun için fırını ilk olarak ısıtırken biberleri de içine koyabiliriz. Yemek piştikten sonra servis tabaklarına alıp üzerine közlenmiş biberleri dizerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
]]>
Meyveli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/meyveli-tavuk-gogsu.html Sat, 01 Dec 2018 21:39:24 +0000 Meyveli Tavuk Göğsü, sütlü tatlılar arasında en sık yapılan tariflerden bir tanesidir. Klasik tavuk göğsünden sıkılanlar farklı bir sunum imkanı sağlar. Tavuk göğsünün içeriği aynı olsa bile farklı şekillerde sunum Meyveli Tavuk Göğsü, sütlü tatlılar arasında en sık yapılan tariflerden bir tanesidir. Klasik tavuk göğsünden sıkılanlar farklı bir sunum imkanı sağlar. Tavuk göğsünün içeriği aynı olsa bile farklı şekillerde sunumları yapılabilir. İçerisine konulan malzemelerin çeşidine göre farklı isimlerde anılır. Meyveli tavuk göğsü de bu tariflerden bir tanesidir İçerisine mevsimine uygun tüm meyveler konulabilir. Tercihe göre marketlerde hazır olarak satılan dondurulmuş meyveler yada meyve jöleleri de tercih edilebilir. Meyvelerle birlikte hazırlandığı için serinletici özelliğe sahip bu tatlı yaz aylarının vazgeçilmezidir. İster kuplarda meyve salatası gibi ister düz bir borcamda hazırlanabilir. Oldukça pratik ve bir o kadar da hafif bir tatlıdır. 

Meyveli Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
  • 125 gram oda sıcaklığında ılınmış margarin
  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
Üzeri İçin
  • 1 paket hazır jöle
  • 2,5 çay bardağı kaynamış su
  • 2,5 çay bardağı soğuk su 
  • 200 gram yaban mersini
  • 200 gram böğürtlen
  • 200 gram çilek
Meyveli Tavuk Göğsü Yapılışı

Meyveli tavuk göğsü tarifinde öncelikli olarak tavuk göğsü tatlısı hazırlanır. Bunun için derin bir tencere içerisine margarin ve un konularak tencere ocağa alınır. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş soğuk süt eklenerek unda topaklanamalar olmaması için tel çırpıcı ile iyice karıştırılır. Süt kaynamaya başlayınca şeker ilave edilir. Şeker eriyene kadar süt iyice kaynatılır. içerisinden 1 kepçe kadar ayrılarak küçük bir kaseye konur. Kaseye nişasta eklenerek iyice karıştırılır. Hazırlanan nişastalı karışım sütün içine dökülür. Tavuk göğsü bu sayede kıvam bulacaktır. O nedenle ocağın altı kısılarak çırpıcı ile karıştırılmaya devam edilir. Son olarak içerisine vanilya ilave edilir. Tavuk göğsünün üzeri göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Tavuk göğsünün kıvamının pürüzsüz olması için mutlaka blenderdan geçirilmelidir. aksi takdirde undaki topaklanmalar yiyenleri rahatız edecektir. Tatlı için dikdörtgen bir borcam tercih edilebilir. Hazırlanan tavuk göğsü sıcakken borcama dökülür. Üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir.  Tüm meyveler soğuk suda iyice yıkanır. Yaban mersini ve böğürtlen bütün halde kullanılabilir. Fakat çileklerin iri şekilde doğranması gerekir. Hazırlanan meyveler tavuk göğsünün üzerine serpilir. Meyvelerin  tavuk göğsünün her yerine eşit miktarda dağıtıldığından emin olunmalıdır. Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır. Tavuk göğsü soğurken jöle hazırlığı yapılır. hazır paket jöle derin bir kaseye boşaltılır. Üzerine kaynamış su dökülerek jöle çırpıcı ile karıştırılarak iyice eritilir. Jöle eriyince üzerine soğuk su dökülür. Jöle çavuk kıvam bulduğu için bu işlemler esnasında oldukça hızlı olunmalıdır. Hazırlanan jöle meyveli tavuk göğsünün üzerine boca edilir. Üzerinin düz olması için jöle mutlaka düzeltilmelidir. Daha sonra tekrar buzdolabına kaldırılan tavuk göğsü istenen sertliğe ulaşıncaya kadar yaklaşık olarak 3-4 saat daha buzdolabında bekletilmelidir. Meyveli tavuk göğsü daha sonra istenilen şekillerde kesilerek servis tabağına alınır ve sunumu yapılır. 

Afiyet Olsun.

]]>
Izgara Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/izgara-tavuk-gogsu.html Sun, 02 Dec 2018 20:44:37 +0000 Izgara Tavuk Göğsü, tavuk göğsü tavuğun en çok protein içeren ve en yağsız bölümüdür. Sporcu beslenme düzeninde ve diyet listelerinde önemli bir yeri vardır. Fakat doğru pişirme yöntemi kullanılmadığı zamanlarda kupkur Izgara Tavuk Göğsü, tavuk göğsü tavuğun en çok protein içeren ve en yağsız bölümüdür. Sporcu beslenme düzeninde ve diyet listelerinde önemli bir yeri vardır. Fakat doğru pişirme yöntemi kullanılmadığı zamanlarda kupkuru ve lezzetsiz bir ete dönüşür. Yanlış pişirme yöntemleri nedeniyle genellikle herkes tavuk göğsüne ön yargılı yaklaşır. Pişirme öncesinde ve sonrasında uygulanacak bazı püf noktaları sayesinde sulu ve lezzetli ızgara tavuk göğsü yapılabilir. Tavuk göğsü çiğ haldeyken ufak müdahalelerle hem lezzet katılır hem de daha yumuşak olması sağlanabilir. Bunun için tavuk göğsünün üzerine çok derin olmayan çizikler atılabilir. Bir de pişirmeden en az 1 saat önce çeşitli malzemelerle marine edilmesi gerekir. Örneğin yoğurt, yoğurt suyu veya kefir gibi süt ürünleri tavuk etinin yumuşamasında önemli rol oynar. Bu süt ürünlerinden biri kullanılarak ayrıca damak zevkine göre farklı baharatlarla çeşitlendirilerek soslar hazırlanabilir. Örneğin ada çayı, biberiye, kekik, öğütülmüş karabiber kullanılabilir. Eğer kilo problemi yaşanmıyorsa sosların içerisine zeytinyağı da katılabilir. Tercihe göre hardal ve sirke yada soya sosu da kullanılabilir. Ayrıca tavuk göğsünün üzerine çok derin olmayan çizikler atılmalıdır. Bu sayede hazırlanan sosun lezzeti tavuğun içine geçecektir. Akşam ve öğlen yemeklerinde tercih edilebilir. Yanında ister salata, haşlanmış sebze, patates kızartması ile ister makarna yada pilavla sunumu yapılabilir. 

Izgara Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
  • 500 gram tavuk göğsü
Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ 
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
Izgara Tavuk Göğsü Yapılışı

Izgara tavuk göğsü tarifinde tavuklar öncelikli olarak marine edilmelidir. Bunun için soğanın ve sarımsakların kabukları soyulur. Daha sonra rendenin ince tarafıyla rendelenir. Soğanın fazla suyu avuç içinde sıkılarak derin bir karıştırma kabına alınır. Soğanların üzerine süt, zeytinyağ ve salça da eklenerek tüm malzemeler tel çırpıcı ile iyice çırpılır. Son olarak sosun içine tuz ve baharatlar da ilave edilir. Tercihe göre baharatlar değiştirilebilir. Acı severler sosun içerisine çok ince şekilde kıyılmış chili biberi de ekleyebilir. Tavuk göğsü sosa yatırılmadan önce üzeri çok derin olmayacak şekilde çizilir. Karıştırma kabına alınan tavuklar sosa bulanır. Tavukların her tarafının soslanmasından emin olunmalıdır. Karıştırma kabının üzeri streçlenerek tavukların dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Buzdolabından çıkarılan tavuklar ister elektrikli ızgarada ister grill tavada pişirilebilir. Tavuk göğsü yağsız bir et olduğu için kurumaması için tavaya mutlaka yağ eklenmelidir. Tavuğu tavaya koymadan önce tavanın yüksek ateşte iyice ısınmış olması gerekir. Bu sayede tavukların dış dış yüzeyi hızlıca pişerek suyunu kaybetmeyecektir. Daha sonra tavanın ısısı orta ateşe doğru düşürülerek tavuk göğsü çevrile çevrile pişirilmelidir. Tavukların her tarafı eşit miktarda pişince tava ocaktan alınır. Servis tabağına konulan ızgara tavuk göğsü sunum için hazırdır. 

Afiyet Olsun.
]]>
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/biskuvili-yalanci-tavuk-gogsu.html Mon, 03 Dec 2018 05:42:30 +0000 Bisküvili yalancı tavuk göğsü, pratik ve kolay bisküvili tatlılar arasında yer almaktadır. Beş çayında ve kahvenin yanında ikram edebileceğiniz güzel ve kalorisi düşük bir tatlıdır. Birçok ev hanımının sıklıkla y Bisküvili yalancı tavuk göğsü, pratik ve kolay bisküvili tatlılar arasında yer almaktadır. Beş çayında ve kahvenin yanında ikram edebileceğiniz güzel ve kalorisi düşük bir tatlıdır. Birçok ev hanımının sıklıkla yaptığı ve birçok pastanelerde de satılan sütlü tatlı türüdür. Şimdi size bisküvili yalancı tavuk göğsünün tarifini vereceğim. Bisküvili yalancı tavuk göğsünü yaptıktan sonra 1 gün bekletirseniz servisi ve tadı daha güzel olacaktır. Şimdiden afiyet şifa olsun. 

Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler; 
  • 2 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
  • 1  litre süt
  • yarım paket margarin
  • 1 su bardağı  şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Vanilya
  • Krem şanti (isteğe bağlı)
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsünün Yapılışı;

Yapışmayan bir tavada margarini eritelim. Eriyen margarinin üzerine unu döküp yakmadan kavuralım. Kavrulan unun içine toz şekeri de ekleyelim. 1-2 dakikada şekerle kavrulan unun içine sütü yavaş yavaş ekleyelim. Eklerken hızlı hızlı karıştırmanız gerekmektedir. Koyulaşana kadar karıştıralım. Tavuk göğsünün ilk sıcaklığı çıkınca kaşıkla karıştırıp, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım. Tepsi veya dikdörtgen bir borcamın alt kısmına rondodan geçirdiğimiz bisküviyi serelim. Hazırlamış olduğumuz tavuk göğsünü bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayalım. Kalan bisküvileri de tavuk göğsünün üzerine dökebilirsiniz. Bisküvili tavuk göğsünü oda sıcaklığı sıcaklığı geçinceye kadar bekletelim. Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldıralım. Buzdolabında 1-2 saat soğuduktan sonra bisküvili yalancı tavuk göğsümüz servise hazırdır.  Afiyet şifa olsun.
]]>
Vişneli Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/visneli-tavuk-gogsu.html Tue, 04 Dec 2018 00:40:48 +0000 Vişneli Tavuk Göğsü, Bildiğimiz tavuk göğsü lezzeti hem daha gösterişli hem de daha lezzetli bir tarifle karşınızda. Konuklarınıza gururla sunabileceğiniz harika bir tat. Çocuklarınıza, eşinize ve tüm sevdiklerinize bu kol Vişneli Tavuk Göğsü, Bildiğimiz tavuk göğsü lezzeti hem daha gösterişli hem de daha lezzetli bir tarifle karşınızda. Konuklarınıza gururla sunabileceğiniz harika bir tat. Çocuklarınıza, eşinize ve tüm sevdiklerinize bu kolay tarifle harika süprizler yapabilirsiniz. 

Vişneli Tavuk Göğsü Malzemeleri 
  • 1 su bardağı un 
  • 1 litre süt 
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 
  • 125 gram margarin 
  • petibör Bisküvi 
Jöle için;
  • 1 kilo vişne (1 litre vişne suyu)
  • 3 çorba kaşığı nişasta 
  • 3 çorba kaşığı şeker 
Vişneli Tavuk Göğsü Yapılışı
Tencerede margarin eritilir ardından üzerine un konulur ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Rengi değişmesin buna dikkat edelim. Sütü ilave edip hızlıca karıştıralım. Topaklanma olmasın. En son şekeri de ekleyip yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim. Bir iki taşım kaynadıktan sonra soğuması için kenara alınır. Jöle için vişne suyuna nişasta ve şekeri ilave edip tencerede pişiriyoruz. jöleyi de soğuması için kenara bırakıyoruz. Bu arada soğumuş olan tavuk göğsünü blender ile çırpıyoruz. Bisküvileri süt ile ıslatıp Tavuk göğsünün içine döküyoruz. Karıştırıp bisküvili tavuk göğsünü borcama koyuyoruz. Üzerine soğuyan vişneli jöleyi döküp bir kaşık ya da spatula yardımıyla güzelce yayıyoruz. Buzdolabında 2 saat kaldıktan sonra servis edebilirsiniz. 

Afiyet Olsun
]]>
Haşlanmış Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/haslanmis-tavuk-gogsu.html Tue, 04 Dec 2018 21:22:58 +0000 Haşlanmış Tavuk Göğsü, Haşlama olarak sıkça tercih edilir. Bütün evlerde ve oldukça da vitaminli hal alır eğer içine havuç, patates eklerseniz sulu, doyurucu bol bol rahatlıkla tüketebileceğiniz yemek türüdür. Sağlık a Haşlanmış Tavuk Göğsü, Haşlama olarak sıkça tercih edilir. Bütün evlerde ve oldukça da vitaminli hal alır eğer içine havuç, patates eklerseniz sulu, doyurucu bol bol rahatlıkla tüketebileceğiniz yemek türüdür. Sağlık açısından da faydalı rejim, pehriz yapanların asla vazgeçemeyeceği enerji veren besleyen gerek içindeki beyaz et tavuk ve sebzelerde eklenirse isteğe göre enfes bir lezzet ortaya çıkacaktır. Tavuk etinizi de tıpkı diğer et türleri gibi kendi kasabınızdan almaya özen gösterin veya market gibi kasap bölümlerinden alıyorsanız ise mutlaka tavuğun raf ömrüne, son kullanma tarihine dikkat edin alırken ve özellikle haşlama yapacağınız göğüs kısmını isteğinize göre kemikli yada kemiksiz tercih edebilirsiniz.

Haşlama Tavuk Göğsü Malzemeleri
  • Haşlamalık tavuk göğsü
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
  • Su
Haşlanmış Tavuk Göğsü Hazırlanışı

Derin büyük bir tencere veya düdüklü tencerede de yapabilirsiniz. Acil bir yemek ise düdüklü tencereyi seçebilirsiniz. Zaman açısından hızlı pişecektir. Zaman sıkıntınız yoksa normal orta boy derin tencere kullanmanız yeterli olacaktır. Tavuk göğsünü üç dört parçaya bölerek ilk önce güzelce yıkayınız. Sonra üzerini geçecek kadar su ile doldurun tencereyi ortalama 4-5 su bardağı su ve aygazın üzerine koyup bir iki taşım kaynamaya bırakın hafif kaynadıktan sonra içine zeytin yağı ve kuru soğanı soyup ikiye bölerek haşlama suyunun içine ekleyiniz. Kaynarken tuz ve karabiber de isteğe göre ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya pişmeye bırakınız. Tavuğun haşlanması çok uzun sürmeyecektir arada çatal yardımı ile kontrol etmeyi unutmayınız. Minik bir not isteğe göre içine havuç, patates ikiye bölerek atabilirsiniz. Oldukça tat verecektir birde yanında pirinç pilavı ile sunum yaparsanız mükemmel olacaktır. Afiyet olsun.
]]>
Tavuk Göğsü Besin Değerleri https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu-besin-degerleri.html Wed, 05 Dec 2018 07:19:10 +0000 Tavuk göğsü besin değerleri, pişme durumuna göre çok fazla olmasa da değişiklik gösterebilmektedir. İyi bir protein kaynağı olan tavuk göğsü kırmızı et tüketmek istemeyenler için alternatif bir besin kaynağıdır. Tavuk göğsü besin değerleri, pişme durumuna göre çok fazla olmasa da değişiklik gösterebilmektedir. İyi bir protein kaynağı olan tavuk göğsü kırmızı et tüketmek istemeyenler için alternatif bir besin kaynağıdır. Özellikle haşlaması yapılıp pilav yada makarna yanında tüketildiğinde tam bir protein deposu olmaktadır. Özellikle vücut geliştirme sporu yapanların en gözde yiyeceklerinden biridir. Protein kas yapımının ve korunmasının olmazsa olmaz elemanlarından biridir. Günlük bir kişinin kg başına 1 gr protein ihtiyacı olduğunu göz önüne alırsak 65 kg birinin 60-65 gr protein sentezlemesi gerekmektedir. Bu protein düzenli vücuda girmez ise zamanla bölgesel olarak kas kayıpları başlayacaktır. Bu da özellikle bayanlar için hoş bir durum olmamaktadır. Şimdi 100 gr bir tavuk göğsünün başka hangi besin değerlerine sahip olduğuna bakalım.

Tavuk göğsü besin değerleri (100 gr)
  • Protein : 25 gr
  • Kalori: 110 kcal
  • Kolesterol : 71 mg
  • Sodyum : 75 mg
  • Potasyum : 357 mg
  • Kalsiyum : 15 mg
  • A vitamini : 18 mg
Tavuk göğsü besin değerleri görüldüğü gibi 25 gr bir protein miktarı karşımıza çıktı. Bu az önce yukarıda bahsettiğimiz oranlara karşılaştırıldığında, ihtiyacın %20'lik bir kısmını karşılamaktadır. Ayrıca kalorisi çok yüksek olmadığı için protein diyeti yapanlar için ideal bir orandır. İçeriğindeki potasyum vücut için çok önemli olan bir besindir. Potasyum sayesinde vücutta çok önemli işlevler yerine gelmektedir. Vücudumuzda bulunan su ve mineral dengesinin korunmasına yardımcı olmaktadır. Beynimize yeterli oksijen gitmez ise bazı işlev bozuklukları ortaya çıkabilmektedir. Potasyum beyne oksijen taşıyarak faaliyetlerin düzgün işlemesine yardımcı olmaktadır. Bu şekilde zihinsel faaliyetler tam olarak yerine gelebilmektedir. Potasyum aynı zamanda sinir sisteminin kendi arasındaki mesajların iletilmesinde önemli bir role sahiptir. Bunların dışında vücuda giren toksik maddelerin çıkarılması, besinlerin hücre içerisine rahat yayılabilmesi, kan basıncının düşürülmesi ve kalp sağlığının korunması gibi bir çok etkisi vardır. Sigara ve alkol gibi kötü alışkanlıkları olan insanlarda potasyum eksikliğine daha çok rastlanmaktadır. Bu tabloda bir diğer önemli besin maddesi sodyum olarak görülmektedir. Kasların kasılmasını ve hareketlerini düzgün yapabilmesini sağlar. Eksikliğinde kramp görülebilmektedir. Vücutta sıvı dengesini sağlar ve elektrik sinyallerinin iletilmesine yardımcı olur. Sodyum idrarla düzenli olarak atıldığı için takviyesi önemli bir mineraldir. İçeriğindeki A vitamini ise göz sağlığının korunması ve işlevlerini yerine getirebilmesi için önemlidir. Aynı zamanda dişler, saçlar ve kemiklerin gelişimi ve sağlıklı bir şekilde kalması için önemlidir. Tavuk göğsünün nasıl pişirdiğinizde önemlidir. Bu tablo haşlanmış tavuk göğsü değerleridir. Yağda kızartma yapıldığında kolesterol ve kalori değerleri biraz daha yükselecektir. Tavuk göğsü besin değerleri ile yolculuğumuz bu kadar kendinize iyi bakın.
]]>
Fırında Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/firinda-tavuk-gogsu.html Wed, 05 Dec 2018 08:24:29 +0000 Tavuk eti beyaz et grubundandır. Tavuk eti hafif olması dolayısıyla çok tercih edilen bir diyet yemeğidir. Özellikle tavuğun göğüs eti yağsız olduğundan yemeklere rahatlıkla koyulup her öğünde yenilebilir. Bu kadar hazmı kolay Tavuk eti beyaz et grubundandır. Tavuk eti hafif olması dolayısıyla çok tercih edilen bir diyet yemeğidir. Özellikle tavuğun göğüs eti yağsız olduğundan yemeklere rahatlıkla koyulup her öğünde yenilebilir. Bu kadar hazmı kolay ve hafif bir eti bir de fırında yapılarak tam bir diyet yemeği hazırlamış oluruz. 

Fırında Tavuk Göğsü Malzemeler
  • 1 tane orta büyüklükte tavuk göğüs eti
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 2 tane orta boy patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı kara biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıcak su
Fırında Tavuk Göğsü Yapılışı

Tavuğun göğüs eti alınıp geniş bir tencere içerisine koyulur. Üstünü kapatacak kadar su ile orta hararetli ısıda kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınıp göğüs eti yumuşayıncaya kadar haşlanır. Pişmesine yakın tuz eklenip yaklaşık beş dakika daha kaynatılır. Eğer tuzu erken eklersek et sertleşir daha geç pişer. Tavuğun göğüs eti haşlanınca küçük küçük doğranır veya didiklenir.

Fırında Tavuk Göğsü
Patatesler soyulup nişastasının gitmesi için  yıkanır. Daha sonra halka şeklinde dilimlere kesilir. Fırın tepsisi veya borcam tepsiye ilk olarak patatesler dizilerek yerleştirilir. Patateslerin üzerine haşlanıp doğranmış, göğüs eti dizilir. Çukur bir kase içine zeytinyağ koyulup üzerine isteğe göre sevilen  baharatlar eklenir. Baharatlar zeytinyağ ile karıştırılıp göğüs etinin üzerine dökülür. Aynı kase içerisine domates salçası koyup üzerine bir çay bardağı sıcak su eklenir. Eğer yemeği daha fazla sulu istersek su miktarı artırılabilir. Bu salçalı su karışımı da tepsiye yavaşça dökülür.

Daha önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Bu süre sonunda tepsi fırından çıkartılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Tepsi tekrar fırına koyulup kaşar peyniri kızarıncaya kadar bekletilir. Fırında tavuk göğsü sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun...
]]>
Tavuk Göğsü Yemekleri https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu-yemekleri.html Thu, 06 Dec 2018 01:25:30 +0000 Tavuk Göğsü yemekleri ile size sürpriz yapan misafirlerinize sizde ilginç sunum hazırlayıp sürprizler yapabilirsiniz. Pişirilmesi oldukça kolay ve zahmetsiz olan Tavuk Göğsü ile harika yemekler üretmek mümkün… Tavuk Göğsü yemekleri ile size sürpriz yapan misafirlerinize sizde ilginç sunum hazırlayıp sürprizler yapabilirsiniz. Pişirilmesi oldukça kolay ve zahmetsiz olan Tavuk Göğsü ile harika yemekler üretmek mümkün…

Tavuk Göğsü yemekleri;

Fırında Tavuk Göğsü yemeği malzemeler;

  • 2 tane tavukgöğsü
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 4 dilim kaşar peyniri
  • 1 tutam kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber, karabiber karışımı
  • Uygum miktarda tuz
  • Tere yağ

Fırında Tavuk Göğsü hazırlanışı;

Tavuk Göğüslerini ilk olarak soğuk su ile yıkayın ve elinizle kemik olup olmadığını kontrol edin. Akabinde tavukgöğüslerini ortadan ikiye kesin. Tavukları keserken parçalanmaması için oldukça keskin bir bıçak kullanın. Tezgâhın üzerine tavuk parçalarını tek sıra halinde dizin. Üzerlerine ilk olarak kaşar dilimlerinden yerleştirin. Kaşarların üzerlerine de kekik serpiştirin ve son olarak tere yağ sürüp sarın.

Tavuk Göğsü Yemekleri

Yumurtaları derin bir kâsenin içerisine kırın ve çırpın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyin iyice karıştırın. Hazırlanılan bu karışımın içerisine sarılmış tavukgöğüslerini batırın ve ardından galeta unu ile her tarafını kaplayın.  Isıya dayanıklı bir cam tepsi alın ve içerisine hafif şekilde yağlayın. Yağlanmış tepsinin içerisine tavukgöğüslerini dizin. Son olarak tavukların üzerlerine birer parça tereyağı ilave edin. Hafif yüksek ısıda yaklaşık 20-25 dakika kadar yemeği pişirmeye bırakın. Tereyağları erimiş ve üzerlerini kızarma göstermiş ise yemeğinizi fırından alın ve servis için sunum yapın.

Afiyet olsun…

Izgarada Tavuk Göğsü yemeği malzemeler;

  • 4 tane ince dilim Tavuk Göğsü

Merine etmek için;

  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limon suyu
  • 1 veya 2 büyüklüğüne göre soğanın suyu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı yenibahar

Izgarada Tavuk Göğsü yemeği hazırlanışı;

İlk olarak marine malzemelerini bir kâsenin içerisine alın ve karıştırın. Tavukgöğüslerini de yıkayın ve karışımın olduğu kabın içerisine batırın. Tavukları sosun içerisine teker, teker alıp ızgara da veya yanmaz bir tavanın içerisinde pişirmeye bırakın. Bütün tavuklar arkalı önlü pişme işlemini gerçekleştirdikten sonra servis tabağının üzerine alın ve sunum yapın.

Afiyet olsun…

Mantarlı Tavuk Göğsü yemeği malzemeler;

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy havuç
  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 2 adet kemikleri temizlenmiş Tavuk Göğsü
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım yemek kaşığı salça)
  • Bir miktar tuz
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe göre)

Mantarlı Tavuk Göğsü yemeği hazırlanışı;

Soğanları yemeklik şekilde doğrayın ve yanmayan bir tavanın içerisinde yağ ile birlikte kendini bırakana dek kavurun. Ardından zar şeklinde doğranmış havuçlar ile küp şekilde doğranmış Tavuk Göğüslerini ilave edin ve diriliğini kaybedene dek kavurun. Havuçların sertliği giderilinceye dek yemeği ocağın üzerinde kısık ateşte harmanlamaya devam edin. Ocakta pişmekte olan yemeğin içerisine kırmızı toz biber serpiştirin. Akabinde, kabukları soyulmuş ve kare şeklinde doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın. Salçayı az miktar su ile açın ve 1 diş sarımsakla birlikte yemeğin içerisine ekleyin.

Domatesler istenilen yumuşaklığı sağlayınca, hafif iri doğranmış mantarları ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5-10 dakika kadar pişir]]> Tavuk Göğsü Tatlısı https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu-tatlisi.html Thu, 06 Dec 2018 20:58:22 +0000 Tavuk Göğsü tatlısı, tam anlamıyla lezzet deposu! Oldukça hafif olması, lezzetinden ödün vermemesi ve tavuğun o orijinal lezzetinin damağa gelmemesi tatlıya olan bağımlılığı bir kat daha arttırıyor. Ancak bu tatlıy Tavuk Göğsü tatlısı, tam anlamıyla lezzet deposu! Oldukça hafif olması, lezzetinden ödün vermemesi ve tavuğun o orijinal lezzetinin damağa gelmemesi tatlıya olan bağımlılığı bir kat daha arttırıyor. Ancak bu tatlıyı yaparken dikkat edilmesi gereken bir takım püf noktalar var. İlk önce kullanılacak olan Tavuk Göğsü kesinlikle taze olmalı ve buzdolabında bekletilmiş Tavuk Göğsü kullanılmamalıdır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlının el uğraştırıcı yanı tavukgöğsünün bol suda birkaç kere yıkanmasıdır. Bir de tavukgöğsünü bir gün önceden haşlarsanız işleme daha kolay başlarsınız.

Tavukgöğsü tatlısı malzemeler;

  • Yarım Tavuk Göğsü
  • 1 litre yağlı süt
  • 1 çay bardağı silme mısır nişastası
  • 1 çay bardağı silme pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 fincan su

Tavuk Göğsü tatlısı hazırlanışı;

İlk olarak eğer Tavuk Göğsünü bir gün önceden haşlamamış iseniz, fazla geniş olmayan bir tencerenin içerisine alın ve iyice haşlayın. Akabinde haşlanmış Tavuk Göğsünü geniş bir kâsenin içerisine çıkartın ve elinizle iyice didin. Eğer tavuk çok güzel haşlanmış ise bu işlem daha başarılı ve pratik bir şekilde gerçekleşecektir. Haşlanmış ve didilmiş Tavuk Göğsünü kevgirin içerisine alın ve suyun altında bir müddet yıkayın. Ardından derin bir kabın içerisine çok soğuk su koyun ve dittiğiniz tavukları suyun içerisine alın. Tavuğunuzu defalarca soğuk su dolu kaba alın ve her seferinde elinizle sıkıp çeşmenin altında yıkayın. Bu işlemi yaklaşık beş, altı kez tekrar edin.

Tavuk Göğsü Tatlısı

Sonrasında geniş bir tencere alın ve içerisine sütü boca edin ve kaynaması için ocağın altını orta ateşte açın. Kaynayan sütten bir bardak kadar alın ve ayrı bir kâsenin içerisine aktarıp tavukgöğüsleri ile sütü buluşturun. Bir karıştırıcı yardımıyla süt ile tavukgöğsünü yaklaşık 20 dakika kadar çırpın. Çırptığınız bu karışımı süt olan tencereye aktarın ve tahta kaşıkla sürekli ezerek pişirme işlemine devam edin.

Çukur bir karıştırma kabının içerisine suyu, nişastayı ve pirinç ununu ekleyin iyice çırparak bütün malzemeyi pürüzsüz oluncaya dek karıştırın. Ardından tencerenin içerisine çok ince bir kıvamda dökün. Yalnız dökerken hızlı, hızlı karıştırın ve pütür olmasını önleyin.

Ardından tencereye şekeri ve vanilyayı ekleyin yaklaşık 10-15 dakika kadar da bu şekilde pişirin. Sakız kıvamı alıncaya dek kaynatma işlemine devam edin. İstenilen kıvamı elde edilince tencereyi ocağın üzerinden alın ve hafif ıslatılmış tepsinin içerisine Tavuk Göğsü tatlısını dökün. Tatlıyı ilk önce tezgâhın üzerinde bir müddet bekletin ve ılımasını sağlayan. Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın ve soğutun. Soğumuş ve yeteri kadar dinlenmiş olan Tavuk Göğsü tatlınızı servis için sunum yapın.

Afiyet olsun…

]]>
Kadayıflı Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/kadayifli-tavuk-gogsu.html Fri, 07 Dec 2018 15:13:48 +0000 Tavuk göğsü hepimizin bildiği sütlü hafif bir tatlı olmuştur. Kadayıf ise şerbetli bir tatlı olarak sunulur. Türk mutfağında çok sevilen bu iki farklı tür tatlı birleştirilerek çok daha güzel bir tatlı türü oluşturulmuş Tavuk göğsü hepimizin bildiği sütlü hafif bir tatlı olmuştur. Kadayıf ise şerbetli bir tatlı olarak sunulur. Türk mutfağında çok sevilen bu iki farklı tür tatlı birleştirilerek çok daha güzel bir tatlı türü oluşturulmuştur. Kadayıf tatlısı tavuk göğsü ile birleşerek ağır tatlı özelliğini hafifleterek daha lezzetli bir hale getirilmiştir. Bu şekilde hazırlanması ile hem kalori oranı da daha düşük olmuştur.

Kadayıflı Tavuk Göğsü Malzemeleri

Kadayıflı Harç İçin
  • Yarım kg. çiğ tel kadayıf
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 125 gram tereyağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
Tavuk Göğsü İçin 
  • 1 litre süt
  • 152 gram tereyağ veya yarım paket margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 tane damla sakızlı falım

Kadayıflı Tavuk GöğsüKadayıflı Tavuk Göğsü Yapılışı
Taze çiğ kadayıf elle açılarak parçalanır ve bıçak yardımı ile ufak parçalar halinde kesilir. Yapışmaz tavanın içine tereyağ koyulup eritilir. Tereyağ kızınca üzerine doğranmış kadayıflar azar azar dökülür. Kadayıfın üzerine toz şeker ekleyerek karıştırılır ve kadayıflar kızarıp renk değiştirinceye kadar kavrulur. Daha sonra da üzerine parçalanmış ceviz içi dökülüp bir kaç dakika daha karıştırılıp ocaktan indirilir ve bir kenarda soğumaya bırakılır.
Tavuk göğsünü hazırlamak için bir tencereye tereyağ koyulur ve eritilir. Eriyen tereyağ üzerine un eklenerek karıştırarak kavrulur. Kavurma işlemi un kokusu çıkıncaya kadar devam eder. Un kavrulunca üzerine soğuk süt yavaş yavaş eklenir ve sonra da hızlı hızlı karıştırılır. Un ile süt iyice karışınca içerisine sakız ve toz şeker eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Tavuk göğsü koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan indirilir ve yaklaşık 2-3 dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesi beklenir. Tavuk göğsünün içerisine bir paket sade toz krem şanti dökülerek mikser ile beş dakika kadar çırpılır.
Borcam tepsinin altına kavrulan kadayıfın yarısı dökülüp her yerine eşit şekilde dağıtılır. Kadayıfın üzerine tavuk göğsü dökülüp yayılır. Daha sonra tavuk göğsünün üzerine kalan kadayıf serpilir. 

Kadayıflı tavuk göğsü, tepsinin üzeri streç ile kapatılarak buzdolabında yaklaşık 2-3 saat kadar dinlendirilir. Servis yapılacağı zaman dilimlenip servis tabağına alınır.

Afiyet olsun...
]]>
Rulo Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/rulo-tavuk-gogsu.html Fri, 07 Dec 2018 15:33:59 +0000 Tavuk göğsü en sevilen sütlü tatlı tariflerinden birisidir. Tavuk göğsü içeriği aynı olsa da, farklı şekillerde yapılabilir.İçerisine koyulan malzemelerin çeşidine göre isim alır. Tavuk göğsü rulo şeklinde sarılarak iç Tavuk göğsü en sevilen sütlü tatlı tariflerinden birisidir. Tavuk göğsü içeriği aynı olsa da, farklı şekillerde yapılabilir.İçerisine koyulan malzemelerin çeşidine göre isim alır. Tavuk göğsü rulo şeklinde sarılarak içerisine ceviz veya mevsim meyveleri de koyulabilir. Rulo tavuk göğsü sütlü bir tatlı olması sebebiyle hafif ve kalori değeri düşük bir tatlıdır. 

Rulo Tavuk Göğsü Malzemeler
  • 1 litre az yağlı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
Rulo Tavuk GöğsüRulo Tavuk Göğsü Yapılışı

Derin bir tencere içerisine tereyağ koyulup un eklenerek karıştırılır ve un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine yavaş yavaş soğuk süt ekleyerek bir taraftan da karıştırılır. Un topaklanma yapmaması için ocaktan indirip, vanilya eklenerek blender ile çırpılır ve toz şeker koyulur. Daha sonra tekrar ocağa alınıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır. 
Dikdörtgen bir tepsi veya borcam tepsiye yağlı pişirme kağıdı serilerek üzerine bir su bardağı hindistan cevizi serpilir. Daha sonra da üzerine pişirilen tavuk göğsü dökülüp eşit bir şekilde yayılır. Tavuk göğsü soğuyunca, yağlı kağıt döndürülerek rulo şeklinde sarılır. Sarıldıktan sonra yağlı kağıt ile üzeri kapatılarak buzdolabına alınır. 
Eğer vakit varsa buzdolabında bir gece dinlendirilir. Ancak 3-4 saat bekletmek de yeterli olabilir. Servis yapılacağı zaman yağlı kağıt açılıp 4-5 cm. aralıklarla kesilerek servis edilir.


Afiyet olsun...
]]>
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/cikolata-soslu-tavuk-gogsu.html Sat, 08 Dec 2018 10:09:37 +0000 Çikolata soslu tavukgöğsü hem nefis tadı, hem de hafif bir tatlı olarak sizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak tatlı listenizin başköşesine yerleşecek mükemmel bir lezzettir. Çikolata Soslu Tavuk Çikolata soslu tavukgöğsü hem nefis tadı, hem de hafif bir tatlı olarak sizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak tatlı listenizin başköşesine yerleşecek mükemmel bir lezzettir.

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü Malzemeleri:

4 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı margarin

1 paket vanilya

1 paket damla sakızı

Çikolata Soslu Tavuk Göğsü

Çikolata Soslu Tavuk Göğsünün Sosu İçin:

1 paket çikolata sosu

2,5 su bardağı süt

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 çay kaşığı tarcın

Çikolata Soslu Tavuk Göğsünün Hazırlanışı:

Çikolata soslu tavukgöğsü hazırlamaya uygun bir tencereye 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker ve 1 litre sütü ilave ederek başlayın. Karışımın üzerine 1 paket vanilya, 1 paket damla sakızı ekleyip ocağa alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirip ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ardından 1 paket çikolata sosunu paketin üzerindeki tarifi uygulayarak hazırlayın.

Yalnız çikolata sosunu ocağa koymadan önce içine 1 adet portakal kabuğu rendesi ve 1 çay kaşığı tarcın ilave edin.

Daha sonra ılımaya bırakılan tavuk göğsünün içine margarini ilave ederek bir mikser yardımıyla 7-8 dakika kadar pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından kare veya dikdörtgen bir cam tepsiyi ıslatarak çırpılan tavukgöğsünü tepsiye dökün. Tepsiyi buzdolabına alarak 10-15 dakika kadar bekletin.  Tavukgöğsünün üzeri kaymaklanmaya başladıktan sonra önceden hazırlanan çikolata sosunu üzerine düzgünce dökün ve buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin. Çikolata soslu tavukgöğsünün üzerini arzuya göre süsleyerek dilediğiniz şekilde dilimleyip soğuk olarak servise sunun.  Afiyet olsun

]]>
Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi https://www.tavukgogsu.gen.tr/biskuvili-tavuk-gogsu-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 17:24:25 +0000 Bisküvili Tavukgöğsü tatlısı enfes lezzeti ve harika tadıyla sevdikleriniz ve kendiniz için mükemmel bir ziyafet olacaktır. Bisküvili Tavukgöğsü Malzemeleri: 2 paket kakaolu bisküvi Bisküvili Tavukgöğsü tatlısı enfes lezzeti ve harika tadıyla sevdikleriniz ve kendiniz için mükemmel bir ziyafet olacaktır.

Bisküvili Tavukgöğsü Malzemeleri:

  • 2 paket kakaolu bisküvi
  • ½ paket margarin
  • 1 litre süt
  • 10 çorba kaşığı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Bisküvili Tavukgöğsünün Üzeri İçin:

  • ½ su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi
  • Yeteri kadar tarçın

Bisküvili Tavukgöğsünün Hazırlanışı:

Bisküvili tavukgöğsü hazırlamaya dikdörtgen bir cam tepsiye kakaolu bisküvileri tek sıra olacak şekilde sıralayarak başlayabilirsiniz. Ardından bir kaşık yardımıyla bisküvilerin üzerini süt ile ıslatın.

Daha sonra çukur bir kabın içine yumurtayı kırarak çırpın. Üzerine soğuk sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. 10 çorba kaşığı Toz şekeri ve 1 paket vanilyayı süte ilave edin ve iyice çırpın.

Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi

Ardından uygun bir tencereye yarım paket margarini ekleyerek ocağa alın. Eriyerek kızan margarinin üzerine 4 çorba kaşığı un ekleyerek unun kokusu çıkıp hafiften sararana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine diğer kapta çırpılan sütlü karışımı ekleyin ve bir tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak bisküvili tavukgöğsünün muhallebisini hazırlayın.

Bisküvili tavukgöğsünün Muhallebisi kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5-6 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir kepçe yardımıyla tepsiye döşenen bisküvilerin üzerine gezdirerek dökün ve muhallebinin üzerine 1 sıra daha bisküvi yerleştirin. Bisküvilerin üzerine tekrar muhallebi dökerek yayın. Bu işleme bisküviler ve muhallebi bitene kadar devam edin.

Hazır hale gelen bisküvili tavukgöğsünün üzerini tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık içiyle süsleyerek buzdolabına alın ve en az 3-4 saat kadar bekletin. Bisküvili tavukgöğsü tatlınız artık servis için hazır. Afiyet olsun.

]]>
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi https://www.tavukgogsu.gen.tr/yalanci-tavuk-gogsu-tarifi.html Sun, 09 Dec 2018 00:21:23 +0000 Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler1 litre süt1 su bardağı un125 gram oda sıcaklığında margarin1 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilya1,5 su bardağı toz şeker Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 125 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Tarçın
  • Hindistan cevizi

Yalancı Tavuk Göğsü Yapımı

125 gram oda sıcaklığında ki margarini geniş teflon bir tencereye koyun ve eritin. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı elekten geçirerek tencereye dökün. Kısık ateşte un pembeleşinceye kadar kavurun. 1 litre sütü azar azar tencereye ilave ederek tel bir çırpıcıyla karıştırın. Sütün tamamını tencereye boşalttıktan sonra 1,5 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Tatlı koyulaşıp muhallebi kıvamına geldikten sonra 1 paket vanilya ilave edin ve mikserle çırpmaya başlayın. Yalancı tavuk göğsü tatlısını ocaktan alın ve 5 dakika daha mikserle çırptıktan sonra kare bir borcama dökün. Tatlı soğuduktan sonra üzerine bir süzgeç yardımıyla tarçını serpiştirin ve Hindistan cevizi serperek 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakın. Yalancı tavuk göğsü tatlısı hazır. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.
]]>
Tavuk Göğsü Tarifi https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu-tarifi.html Sun, 09 Dec 2018 14:15:54 +0000 Tavuk göğsü tarifi Romalıların yaptığı bir tatlı iken, Bizanslılara ve sonrasında Türklere kadar gelmiş sütlü bir tatlıdır. Normalde şeker, süt, pirinç unu ve tavuk göğsü ile yapıldığından bu isimle an Tavuk göğsü tarifi Romalıların yaptığı bir tatlı iken, Bizanslılara ve sonrasında Türklere kadar gelmiş sütlü bir tatlıdır. Normalde şeker, süt, pirinç unu ve tavuk göğsü ile yapıldığından bu isimle anılmaktadır. Göğüs etiyle yapılanı oldukça zaman aldığından, bu tatlıyı tavuk göğsü kullanmadan yapalım. Hazırlaması kısa süreceğinden, sizlere kolaylık olacaktır. Aniden gelecek misafirlerinize tatlı ikram etmek, artık sorun olmaktan çıkacak. Dilerseniz tatlımızın yapımına başlayalım.

Tavuk göğsü için gerekli olan malzemeler

  • 1 litre süt
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram tereyağı
  • Hindistan cevizi ya da tarçın

Tavuk Göğsü TarifiTavuk göğsü yapım aşamaları

Bir tencerede sütü, unu ve şekeri karıştırın. Ateşin altını yakarak malzemeyi pişirmeye başlayınız. İçerisine vanilya ve tereyağını da atınız. Malzemenin koyulaştığında ateşin altını kapatın. Mikser yardımıyla tatlınızı çırpmaya başlayın. Yaklaşık 15-20 dakika çırpmanız gerekir. Tatlınız te tel oluncaya kadar çırpmaya devam etmelisiniz. İstediğiniz kıvama gelen tatlıyı uygun boyda borcama dökebilirsiniz. Üzerine arzuya bağlı olarak tarçın veya Hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabına koyunuz. Tatlınızı bir gece boyunca dinlendirirseniz, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Misafirlerinizin tavuk göğsü tatlınızı severek yiyeceğinin düşünüyoruz.  

Afiyet olsun.

]]>
Tavuk Göğsü https://www.tavukgogsu.gen.tr/tavuk-gogsu.html Mon, 10 Dec 2018 03:04:02 +0000 Tavuk göğsü Romalılardan Bizanslılara onlardan da Türklere geçmiştir. Avrupa'da Orta çağ sonunda unutulmuş Türklerde ise yapılmaya devam edilmiştir. Halen yapılan ve çok sevilen bir tatlı türüdür. Tavuk göğsünün içerisine sü

Tavuk Göğsü Malzemeler
  • 1 litre az yağlı süt
  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı pirinç unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı su
Tavuk Göğsü Yapılışı

Bir tencere içerisine tavuğun göğüs eti koyulup ilk olarak orta ateşte kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınıp tavuk eti iyice haşlanır. Haşlandıktan sonra ocaktan indirilip derin bir kasenin içinde ele iyice etler didiklenir. Bir süzgecin içine tavuk eti koyulup su altında elle ovuşturularak yıkanır. Daha sonra da soğuk su dolu bir kabın içerisinde yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletilir. Sonra sudan çıkartılıp süzgeçte yıkanır ve yine soğuk su dolu bir kap içinde 15-20 dakika bekletilir. Bu işlem 3-4 defa aynı şekilde tekrarlanır. En sonunda tavuğun göğüs eti süzgeç içinde soğuk su dolu bir kaba oturtularak  buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi gün tavuğun göğüs etleri çıkartılıp bir kaç kez daha soğuk su ile yıkanır ve suyu sıkılarak bir tabağa alınır.

Tavuk Göğsü
Bir tencereye süt koyulup kaynatılır. Süt kaynamaya başlayınca ocaktan indirilip içine tavuk etleri koyulur ve el blenderi ile 3-4 kez iyice çırpılır. Sonra yine ocağın altı kısık açılarak 15-20 dakika kadar tahta kaşıkla dövülerek karıştırıp pişirilir.

Çukur bir kasenin içine mısır nişastası ve pirinç unu koyulup üzerine 2,5 su bardağı soğuk su eklenip karıştırılır. İyice karıştırarak unların pütürsüz olması gerekir. Tencere ocaktan indirilir ve tencerede ki sıcak sütten 2-3 kaşık kadar nişastalı karışımın içine dökülüp karıştırılır. Daha sonra da  hazırlanan bu karışım azar azar tencereye eklenip bir taraftan da karıştırılır. Tencere tekrar ocağa koyularak yaklaşık beş dakika daha kısık ateşte pişirilir. Üzerine bir su bardağı toz şeker ekleyip tahta kaşık ile dövülerek karıştırılır. Yaklaşık 15 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra koyu bir kıvam alır, o zaman ocaktan indirilir. Tencere ocaktan indikten sonra üzerine bir paket vanilya döküp yine kaşık ile karıştırılır.

Borcam tepsi su ile ıslatılır ve fazla su varsa dökülür çünkü sadece ıslak olması yeterlidir. Hazırlanan tavuk göğsü tepsiye yavaşça dökülür. Ilık olunca üzeri streç ile kapatılarak buzdolabında yaklaşık olarak 4-5 saat bekletilir. Servis yapılacağı zaman dilimlenip,üzerine tarçın serpilir. Tavuk göğsü servise hazırdır.  


Afiyet olsun...
]]>