Etimek tatlısı tavuk göğsü nasıl yapılır?

Merhaba! Etimek tatlısı ve tavuk göğsü, Türk mutfağında popüler olan ancak birbirinden tamamen farklı iki lezzettir. Etimek tatlısı bir sütlü tatlı iken, tavuk göğsü ise ana yemek olarak tüketilen bir et yemeğidir. İkisini aynı tarifte birleştirmek geleneksel olarak yaygın değildir, ancak her birini ayrı ayrı nasıl yapabileceğinizi detaylıca anlatacağım. İsterseniz, önce etimek tatlısının, ardından tavuk göğsünün tariflerini paylaşayım.

Etimek tatlısı, pratik ve lezzetli bir sütlü tatlıdır. Genellikle bayramlarda veya özel günlerde tercih edilir. İşte adım adım tarifi:

• Malzemeler: 1 paket etimek (yaklaşık 12-15 adet), 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı), tarçın (üzeri için).
• Yapılışı: Öncelikle, bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyip orta ateşte kaynatın. Şeker eriyip süt ılık hale gelinceye kadar karıştırın. Ardından, krem şantiyi süt karışımına ekleyip çırpın, vanilyayı da ilave edin. Etimekleri derin bir fırın kabına veya tepsiye dizin. Üzerlerine sütlü karışımı dökün, etimeklerin iyice emmesi için bekletin. Ceviz veya fındık serpiştirin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun.

Tavuk göğsü, hafif ve sağlıklı bir ana yemektir. Izgara, fırın veya tencerede pişirebilirsiniz. İşte basit bir tarif:

• Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı), 1 diş sarımsak (rendelenmiş), yarım limon suyu.
• Yapılışı: Tavuk göğslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak ve limon suyunu karıştırın. Tavukları bu marine sosuna bulayıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Izgara yapmak için: Izgara tavasını veya ızgarayı ısıtın, tavukları her iki tarafını da altın rengi olana kadar 6-8 dakika pişirin. Fırında yapmak için: Fırını 200°C'ye ısıtın, tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 20-25 dakika pişirin. Pişmiş tavukları dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Yanına pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Etimek tatlısı ve tavuk göğsü, farklı öğünler için ideal lezzetlerdir. Etimek tatlısını tatlı olarak, tavuk göğsünü ana yemek olarak değerlendirebilirsiniz. Tariflerde malzeme miktarlarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!