Galeta unlu tavuk göğsü, tavuk göğsünün galeta unu ile kaplanarak kızartılmasıyla elde edilen, son derece lezzetli bir yemektir. Galeta unu, tavuk göğsüne ekstra çıtırlık ve lezzet katmaktadır. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcıdır. Galeta unlu tavuk göğsü, her yaştan insanın severek tükettiği bir yemektir. Bu yemek, özellikle çalışan hanımlar için pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Yanında patates kızartması ile servis edildiğinde mükemmel bir ikili oluşturur. Eğer bu çıtır lezzeti denemek ve tatmak istiyorsanız, tavuk göğsü, galeta unu ve yumurta ile hemen pratik olarak hazırlayabilirsiniz.

Öncelikle kemikleri çıkarılmış olan tavuk göğsünü parmak kalınlığında jülyen olarak doğrayalım. Eğer tavuk göğsü buzdolabında ise buzu çözülmeden istenilen kalınlıkta kolaylıkla kesilebilir. Geniş bir tabağın içinde yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağın içerisine jülyen kestiğimiz tavuk parçalarını alalım ve üzerine tuz, kırmızı pul biber, karabiber ve kekik ilave ederek tatlandıralım. Ardından baharatlarla tatlandırılan tavuk parçalarını önce yumurta sarısına, ardından başka tabağa aldığımız galeta ununa batıralım. Geniş bir teflon tavanın içerisine yeterli miktarda sıvı yağ koyduktan sonra tavuk parçalarının önce bir tarafını, sonra diğer tarafını çevirerek nar gibi rengi dönünceye kadar kızartalım. Kızarttığımız tavukları servis tabağına alıp, ardından servis için hazırlayalım.

Afiyet olsun.

Galeta unlu tavuk göğsü yaparken, tavukları marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Marine için yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, galeta ununa biraz parmesan peyniri ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Fırında da pişirilebilen bu yemek, daha az yağ kullanılarak da hazırlanabilir. Yanında taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata ile servis edebilirsiniz.

Galeta unlu tavuk göğsü, protein bakımından zengin bir yemektir. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, galeta unu lif içeriği ile sindirimi destekler. Baharatlar ise antioksidan özellikler taşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.