Evde kremalı ve hafif tatlı sevenler için bu tarif tam size göre. Kaşığınızı batırdığınız anda yoğun kıvamı ve yumuşak, ağızda dağılan kremasıyla, bu tavuk göğsü tarifini bir kez deneyince sürekli yapmak isteyeceksiniz. Bu nedenle bugüne kadar yaptığınız bütün tarifleri unutun. Çünkü Yumuşak Tavuk Göğsü ile bambaşka bir damak tadına sahip olacaksınız.

Öncelikle kuru olan tüm malzemeleri cam bir kâse içinde iyice harmanlayın. İyice karıştırdıktan sonra geniş bir tencereye alın. Sadece vanilini eklemeyin; çünkü vanilin piştikten sonra aroma katması için en son eklenir. Eğer erken eklerseniz, aroması ağırlaşır ve yumuşak tavuk göğsünün tadını değiştirir.

Harmanlanan kuru malzemelerin üzerine yavaş yavaş beş su bardağı sütü ekleyin. Bu işlemi yaparken ocağın altını yakmayın. Aksi takdirde sütü eklerken topaklanmalar meydana gelir. Buna çok dikkat edin. İyice süt ile çırptıktan ve topaklanma olmadığından emin olduktan sonra ocağın altını yakın ve kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kıvama gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Topaklanmaya çok müsait olan bu tarifi ocağın altını kapatana kadar pişirmeyi unutmayın.

Bu önemli ayrıntıları paylaştıktan sonra, tavuk göğsünü istediğiniz bir borcama dökün. Dökmeden önce borcamı bir kez suda çevirip kurularsanız, yumuşak tavuk göğsü donduktan sonra kalıp gibi tutar.

Afiyet Olsun.

Yumuşak tavuk göğsü, geleneksel Türk tatlılarından biridir ve özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilir. Ayrıca, bu tarifi daha da zenginleştirmek için üzerine tarçın serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat dinlendirmeniz, kıvamının daha iyi olmasını sağlar.

Bu tarifin bir başka versiyonu, tavuk eti kullanılarak yapılır. Ancak, burada verilen tarif, daha yaygın olarak bilinen ve tavuk eti içermeyen versiyonudur. Bu nedenle, "tavuk göğsü" adı, tatlının dokusunu ve kıvamını belirtmek için kullanılmaktadır.

Yumuşak Tavuk Göğsü, misafirlerinizi şaşırtmak ve onlara unutulmaz bir tatlı sunmak için mükemmel bir tercihtir. Kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile mutfağınızda sık sık yer bulacak bu tarif, aynı zamanda çocuklarınızın da favorisi olacak.

Afiyet olsun.