Galeta unlu tavuk göğsü nasıl yapılır? püf noktaları neler?

Çıtır kaplamalı ve lezzet dolu bir tavuk yemeği hazırlamak isteyenler için galeta unlu tavuk göğsü hem pratik hem de sonuçlarıyla tatmin edici bir seçenek. Doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle evde kolayca restoran kalitesinde bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galeta Unlu Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

Galeta unlu tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 1 su bardağı galeta unu, 2 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı), kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Dilerseniz bütün halde bırakabilir veya ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Daha çıtır olması için fileto şeklinde açabilirsiniz.
Kaplama: Üç ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu koyun. Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın. Her adımda iyice kaplandığından emin olun.
Pişirme: Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağ ekleyin. Yağ kızınca tavukları tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Fazla yağını almak için piştikten sonra kağıt havlu üzerine çıkarın.

Galeta Unlu Tavuk Göğsü Püf Noktaları

Mükemmel bir galeta unlu tavuk göğsü için bu püf noktalarına dikkat edin:

Tavuk göğsünü eşit kalınlıkta kesin: Bu, her parçanın aynı sürede pişmesini sağlar ve yanmayı önler. Dilerseniz tavukları hafifçe döverek inceltebilirsiniz.
Kaplama işlemini dikkatlice yapın: Tavuğu önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın. Yumurtanın fazlasını süzdürerek galeta ununun daha iyi yapışmasını sağlayın.
Yağ sıcaklığını kontrol edin: Yağ yeterince kızmadan tavukları atmayın; aksi halde yağ çeker ve yumuşak olur. Yağın kızgın olduğunu anlamak için içine bir parça galeta unu atın, cızırdıyorsa hazırdır.
Fırın alternatifi: Daha sağlıklı bir seçenek için, fırında pişirebilirsiniz. Tavukları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de 20-25 dakika pişirin, ara sıra çevirin.
Lezzet artırıcılar: Galeta ununa baharatlar ekleyerek (örneğin, sarımsak tozu, kekik veya pul biber) daha aromalı bir kaplama elde edebilirsiniz.
Dinlendirme: Piştikten sonra tavukları birkaç dakika dinlendirin; bu, sulu kalmasına ve lezzetin dağılmasına yardımcı olur.

Bu tarifle, çıtır dışı ve yumuşak içi olan galeta unlu tavuk göğsünü keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap