100 gram tavuk göğsünde toplam protein miktarı nedir?

Tavuk göğsünün protein içeriği, sağlıklı beslenme ve sporcu diyetlerinde sıklıkla merak edilen bir konudur. Pişirme yöntemlerine göre değişen protein değerleri, bu besinin besin profili hakkında detaylı bilgi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

100 Gram Tavuk Göğsündeki Protein Miktarı

100 gram çiğ tavuk göğsü ortalama olarak yaklaşık 23-25 gram protein içerir. Bu değer, pişirme yöntemine ve tavuğun yağ oranına bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir. İşte detaylı bilgiler:

Pişirme Yöntemine Göre Protein Değişimi

Haşlanmış tavuk göğsü: Su kaybı nedeniyle protein konsantrasyonu artar ve 100 gramda yaklaşık 30-31 gram protein bulunur.
Izgara veya fırında pişirilmiş tavuk göğsü: Benzer şekilde, su kaybıyla birlikte protein miktarı 100 gramda 28-30 grama ulaşabilir.
Kızartılmış tavuk göğsü: Yağ emilimi ve su kaybı nedeniyle protein değeri değişkenlik gösterebilir, genellikle 25-28 gram aralığındadır.

Protein Kalitesi ve Besin Değerleri

Tavuk göğsü proteini, vücut tarafından kolayca kullanılabilen yüksek kaliteli bir hayvansal proteindir.
100 gram çiğ tavuk göğsü ortalama 165 kalori, 3.6 gram yağ ve sıfıra yakın karbonhidrat içerir.
Ayrıca B vitaminleri, fosfor ve selenyum gibi önemli besin ögelerini de barındırır.

Önemli Notlar

Değerler, tavuğun yetiştirme koşullarına ve kesim bölgesine göre farklılık gösterebilir.
Paketli ürünlerde besin değerleri etiketinden kesin bilgiye ulaşmak mümkündür.
Diyet programlarında protein ihtiyacını karşılamak için tavuk göğsü sıkça tercih edilen sağlıklı bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap