Dilimlenmiş Tavuk Göğsü Hazırlama Rehberi
Dilimlenmiş tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. İster salatalarda, ister makarna yanında veya sandviçlerde kullanın, doğru hazırlandığında oldukça sulu ve lezzetli olur. İşte adım adım dilimlenmiş tavuk göğsü hazırlama yöntemi:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı olarak sarımsak tozu, kırmızı biber, kekik gibi baharatlar)
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğüslerini soğuk suda yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Tavuk göğüslerini enlemesine, yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, pişme süresini dengeler.
- Dilimlenmiş tavukları bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu veya sirke ile marine edin. En az 15-20 dakika bekletin (daha uzun süre marine etmek lezzeti artırır).
Pişirme Yöntemleri:
- Tava ile Pişirme: Orta-yüksek ateşte bir tavayı ısıtın. Tavuk dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 3-4 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
- Fırında Pişirme: Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Tavuk dilimlerini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin.
- Izgarada Pişirme: Izgara ısındıktan sonra tavuk dilimlerini yerleştirin ve her iki tarafını 4-5 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Tavuk dilimlerini çok ince kesmeyin, aksi halde kuruyabilir.
- Pişirme sırasında tavuğu sık sık çevirmeyin, bu sulu kalmasını sağlar.
- Pişmiş tavuğu dinlendirin: Pişirdikten sonra 5 dakika bekletmek, suyunu içinde tutmasına yardımcı olur.
Bu yöntemle hazırladığınız dilimlenmiş tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
