Fırında Tavuk Göğsü: Pratik ve Lezzetli Tarif
Fırında tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün seçeneğidir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, tavuğun sulu ve yumuşak kalmasını sağlar. İşte adım adım pratik fırında tavuk göğsü tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
- Yarım limon suyu
Hazırlık ve Pişirme Süreci:
- Öncelikle fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Dilerseniz fileto şeklinde kesebilirsiniz.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kekik ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Tavuk göğsünü bu sosla iyice ovalayarak marine edin. En az 15-20 dakika bekletin (bekleme süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar derinleşir).
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya hafifçe yağlayın. Marine edilmiş tavuk göğsünü tepsiye yerleştirin.
- Tavuk göğsünü önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir; iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, böylece tavuk daha sulu kalacaktır.
Püf Noktaları:
- Tavuğun eşit pişmesi için göğüsleri düzleştirebilirsiniz.
- Marine süresini artırarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Fırında pişirme sırasında tavuğun üzerini alüminyum folyo ile kapatırsanız daha yumuşak olur.
- Yanında pilav, salata veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, fırında tavuk göğsünü kolayca hazırlayarak sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
