Fissler Düdüklü Tencerede Tavuk Göğsü Haşlama Rehberi
Fissler düdüklü tencere, hızlı ve sağlıklı pişirme yöntemiyle tavuk göğsünü mükemmel bir şekilde haşlamak için idealdir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500-600 gram tavuk göğsü (tercihen kemiksiz ve derisiz)
- 1 adet soğan (dörde bölünmüş)
- 1-2 adet defne yaprağı
- 4-5 adet tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 1 litre su (tavuk göğsünü geçecek kadar)
- İsteğe bağlı: 1 havuç (doğranmış), 1 kereviz sapı, maydanoz sapı
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Tavuk göğsünü soğuk suda yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Gerekirse fazla yağları temizleyin.
- Fissler düdüklü tencerenin tabanına soğan, defne yaprağı, karabiber ve isteğe bağlı diğer sebzeleri yerleştirin.
- Tavuk göğsünü tencerenin içine düzgün bir şekilde yerleştirin, üzerine tuzu serpin.
- Tencerenin içine tavuk göğsünü tamamen geçecek kadar su ekleyin (fazla doldurmamaya dikkat edin, maksimum seviye çizgisini aşmayın).
- Tencerenin kapağını kapatın ve Fissler'in kullanım talimatlarına göre kilitleyin. Orta-yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
- Tencerenin düdüğü ötmeye başladığında (buhar çıkışı başladığında), ateşi kısarak 8-10 dakika pişirin. Tavuk göğsünün kalınlığına göre süreyi ayarlayın (kalınsa 10 dakika, inceyse 8 dakika yeterlidir).
- Pişirme süresi dolduktan sonra, tencerenin basıncını doğal olarak düşmesini bekleyin veya Fissler'in güvenlik talimatlarına uygun şekilde buharı kontrollü olarak tahliye edin.
- Kapağı açtıktan sonra, tavuk göğsünü bir maşayla çıkarın ve dilerseniz suyunu süzün. Tavuğu dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Haşlanmış tavuk göğsünü salatalarda, sandviçlerde veya ana yemek olarak kullanabilirsiniz. Suyunu çorba veya sos yapımında değerlendirebilirsiniz.
- Tavuk göğsünün fazla pişmemesi için süreyi aşmayın; aksi halde kuru ve lifli bir doku oluşabilir.
- Fissler düdüklü tencerenin temizliğini her kullanımdan sonra yaparak ömrünü uzatın.
Bu yöntemle, Fissler düdüklü tencere sayesinde tavuk göğsünü hızlıca, sulu ve lezzetli bir şekilde haşlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
