Hindistan cevizli tavuk göğsü tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin tropikal lezzeti ve kremsi dokusunun tavuk göğsüyle buluştuğu bu pratik tarif, günlük koşturmaca içinde lezzetten ödün vermek istemeyenler için ideal bir seçim. Sadece yarım saatte hazırlanabilen bu nefis yemek, hem besleyici hem de farklı mutfak kültürlerini keşfetmek isteyenlerin ilgisini çekecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Tavuk Göğsü Tarifi

Bu tarif, Hindistan cevizinin hafif tatlı ve kremsi dokusunu, tavuk göğsünün yumuşaklığıyla birleştiren lezzetli ve pratik bir yemektir. Özellikle hafif ama doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. İşte adım adım Hindistan cevizli tavuk göğsü tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı acılık için)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı su
Taze kişniş veya maydanoz (servis için)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika (malzemelerin hazırlanması)

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine etmeye bırakın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
Zerdeçal, kimyon ve kırmızı biberi ekleyip 1 dakika daha karıştırarak kavurun, baharatların aroması açığa çıksın.
Hindistan cevizi sütünü ve suyu tavaya dökün, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Ocağın ateşini kısıp, tavuklar yumuşayana ve sos kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Gerekirse ara sıra karıştırın.
Son olarak, limon suyunu ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
Servis yapmadan önce üzerine taze kişniş veya maydanoz serpin.

İpuçları ve Öneriler:

Tavukları daha yumuşak olması için marine ederken biraz yoğurt veya limon suyu kullanabilirsiniz.
Hindistan cevizi sütünün markasına göre kıvam değişebilir; çok koyu olursa biraz daha su ekleyin.
Pilav veya makarna ile servis yaparak daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine nohut veya tofu kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, Hindistan cevizinin egzotik lezzetini evinizde kolayca deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap