Karamelli tavuk göğsü için tarif nasıl hazırlanır?
Tatlı ve tuzu dengeli bir şekilde harmanlayan bu karamelli tavuk göğsü, günlük yemek rutininize lezzet katacak pratik bir tarif. İnce dilimlenmiş tavuk göğsünün nar gibi kızarması ve özel karamel sosla buluşması, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor.
Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı su
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, sosu kıvamlandırmak için)
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve tuz ile karabiberle marine edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Tavuk dilimlerini tavaya ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta soya sosu, bal, esmer şeker ve suyu karıştırarak karamel sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün ve sos koyulaşana kadar 5-7 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, mısır nişastasını bir çorba kaşığı su ile seyreltip ekleyerek sosun kıvamını artırabilirsiniz.
- Son olarak susamları serpiştirip bir dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavuk dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek, pişirme süresini dengeler ve daha lezzetli sonuç verir.
- Bal yerine akçaağaç şurubu kullanarak farklı bir tat deneyebilirsiniz.
- Susamları önceden kavurarak daha yoğun bir aroma katabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Pilav veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis edebilir, üzerine taze yeşillik serperek sunabilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
