Sarımsaklı Tavuk Göğsü: Pratik ve Lezzetli Tarif
Sarımsaklı tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsünün hafif dokusu ve sarımsağın aromatik tadı, bu yemeği özellikle popüler kılar. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir sarımsaklı tavuk göğsü tarifi bulacaksınız. Bu tarif, malzemelerin basitliği ve pişirme süresinin kısalığı sayesinde günlük öğünleriniz için harika bir alternatif olacaktır.
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
- 4-5 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya biberiye ile süsleme
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika (10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme)
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Ardından, eşit pişme için tavuk göğsünü enlemesine ikiye kesin veya hafifçe düzleştirin. Bu, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir doku sağlar.
- Bir kasede zeytinyağı, ince dilimlenmiş veya ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik ile limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Sosu iyice çırpın, böylece tüm malzemeler birleşsin.
- Tavuk göğsünü bu marine sosun içine koyun ve her tarafının iyice kaplanması için elinizle veya bir fırça ile ovarak marine edin. En az 10-15 dakika bu şekilde bekletin. Eğer vaktiniz varsa, buzdolabında 30 dakika kadar bekletmek lezzeti artıracaktır.
- Orta ateşte bir tavayı ısıtın. Marine edilmiş tavuk göğsünü tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; bu, tavuğun tam piştiğini gösterir. Aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde tavuk kuruyabilir.
- Pişen tavuk göğsünü tavadan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, suyunun içinde kalmasını sağlar ve daha lezzetli olur. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya biberiye serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk göğsünü marine etmeden önce oda sıcaklığına getirin, bu daha eşit pişmesine yardımcı olur.
- Sarımsağı çiğnemek istemiyorsanız, marine sosuna rendeleyerek ekleyin veya piştikten sonra tavadan çıkarın.
- Daha sağlıklı bir seçenek için, tavuğu fırında 180°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine marine sosunu gezdirin.
- Yanında pilav, salata veya sebzelerle servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu pratik tarif, sadece birkaç malzeme ve kısa sürede hazırlanabilir, bu da onu yoğun günler için mükemmel kılar. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
