Tavuk göğsü baget nasıl hazırlanır ve pişirilir?
Lezzetli ve pratik tavuk göğsü baget hazırlamanın tüm incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Doğru marine tekniklerinden üç farklı pişirme yöntemine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar her detayı bulabileceğiniz bu kapsamlı tarif, hem günlük hem de özel gün yemekleri için ideal bir seçenek sunuyor.
Tavuk Göğsü Baget Hazırlama ve Pişirme Rehberi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 limonun suyu
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğüslerini enlemesine 2-3 cm kalınlığında dilimleyin, baget formu vermek için hafifçe yassılaştırın.
- Bir kasede zeytinyağı, baharatlar ve limon suyunu karıştırarak marine sosu hazırlayın.
- Tavuk bagetleri marine sosuna bulayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Pişirme Yöntemleri:
1. Izgara Yöntemi:
- Izgarayı orta ateşte ısıtın
- Tavuk bagetleri 6-8 dakika her iki yüzünü çevirerek pişirin
- İç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun
2. Fırın Yöntemi:
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın
- Tavukları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin
- 20-25 dakika pişirin, ara sıra ters çevirin
3. Tavada Pişirme:
- Teflon tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın
- Tavuk bagetleri 4-5 dakika her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları oda sıcaklığına getirerek daha eşit pişmesini sağlayın
- Pişirme süresini tavukların kalınlığına göre ayarlayın
- Pişirme sonrası 5 dakika dinlendirerek daha sulu kalmasını sağlayın
Servis Önerileri:
- Pilav veya makarna ile servis edin
- Yanında roka salatası veya buharda sebzeler sunun
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis yapın
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
