Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 litre su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü derin bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Soğan, sarımsak ve havucu doğrayarak tencerede tavukla birlikte haşlayın.
- Tavuk piştikten sonra tencereden alıp ılınmaya bırakın.
- Haşlama suyunu süzerek bir kenara ayırın.
- Tavuk göğsünü didikleyerek küçük parçalara ayırın.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun.
- Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için karıştırın.
- Haşlama suyunu ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
- Didiklenmiş tavukları sosun içine ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya sebzelerle sunabilirsiniz.
Not: Tavuk göğsünü fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
