Tavuk göğsünden kalamar nasıl yapılır?

Tavuk göğsüyle hazırlanan bu yaratıcı tarif, kalamar sevenler için şaşırtıcı bir alternatif sunuyor. Görünüm ve lezzet olarak deniz mahsulünü aratmayan bu pratik yemek, özellikle ekonomik olmasıyla dikkat çekiyor. Galeta unu ve baharatlarla hazırlanan tavuk şeritleri, kızartıldığında gerçek kalamar dokusunu başarıyla taklit ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsünden Kalamar Yapımı: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Tavuk göğsünden kalamar yapmak, hem ekonomik hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. Özellikle deniz ürünlerini sevmeyenler veya kalamar bulamayanlar için ideal bir tariftir. İşte adım adım tavuk göğsünden kalamar yapımı:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, ince uzun şeritler halinde kesin. Kalamar halkalarına benzetmek için şeritleri halka şeklinde birleştirebilirsiniz.
Bir kasede yumurtaları çırpın ve içine tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Başka bir kasede un ve galeta ununu karıştırın. İsteğe bağlı olarak galeta ununa karbonat ekleyip karıştırarak daha gevrek bir doku elde edebilirsiniz.
Tavuk şeritlerini önce una, sonra yumurtalı karışıma ve en son galeta ununa bulayın.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın. Tavukları altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran tavukları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında limon dilimleri ve isteğe bağlı soslarla (sarımsaklı yoğurt, tartar sos vb.) servis edebilirsiniz.
Patates kızartması veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.

Püf Noktaları: