Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı: Hafif ve Pratik Bir Lezzet
Yalancı tavuk göğsü, geleneksel tavuk göğsü tatlısının daha hafif ve pratik bir versiyonudur. Gerçek tavuk göğsü eti kullanılmadan, süt, nişasta ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanır. Kremamsı dokusu ve hafif tarçınlı lezzetiyle sevenleri kendine hayran bırakır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 litre süt (tam yağlı tercih edilir)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker ve mısır nişastasını ekleyin. Çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karıştırmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
- Muhallebi kaynamaya başlayıp koyulaştığında, vanilini ve tereyağını ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Hazır olan muhallebiyi, ıslattığınız bir kepçe yardımıyla ıslatılmış bir borcama veya servis kaselerine dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın ve hindistan cevizi serperek süsleyin. Dilerseniz ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir doku sağlar.
- Dinlendirme süresi, tatlıyun kıvamının oturması için önemlidir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
- Servis sırasında tatlıyı dilimlemek için bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak daha temiz kesim yapabilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
