Bisküvili karamelli tavuk göğsü nasıl yapılır?

Tatlı ve tuzlu lezzetleri ustaca harmanlayan bu özgün tarif, tavuk göğsünü bisküvi kırıntıları ve karamel sosla buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Karamelli Tavuk Göğsü: Lezzet Şöleni

Bisküvili karamelli tavuk göğsü, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getiren sıra dışı bir tariftir. Hem pratik hem de gösterişli olan bu yemek, özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
1 paket bisküvi (tercihen tuzlu veya sade)
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker (karamel için)
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (aroma için)

Hazırlık Süreci:

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve tuz, karabiber, sarımsak (varsa) ile marine edin. 10-15 dakika bekletin.
Bisküvileri bir poşete koyup, üzerlerine bastırarak ufak parçalar haline getirin (kırıntı kıvamında olmalı).
Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Marine edilmiş tavuk dilimlerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika per taraf). Tavukları bir tabağa alın.
Aynı tavada toz şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak eritin. Şeker eriyip kahverengi bir renk alınca (karamel oluşunca), suyu ekleyin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvamı yoğunlaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
Pişen tavuk dilimlerini karamel sosuna batırın, ardından bisküvi kırıntılarına bulayarak kaplayın.
Bisküvili tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin, bisküviler hafif kızarana kadar.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Tatlı-tuzlu dengesi için hafif bir yoğurt sos da eşlik edebilir.

İpuçları:

Tavukları ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve karamel lezzeti daha iyi nüfuz eder.
Karamel yaparken şekeri yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Bisküvi olarak tam buğday veya kepekli çeşitler kullanarak daha sağlıklı bir versiyon deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, sıradan tavuk yemeklerine lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap