Borcamda Tavuk Göğsü Çikolata Soslu Tatlı Tarifi
Bu tarif, geleneksel tavuk göğsü tatlısını modern bir yorumla birleştirerek, borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunuyor. Çikolata sosuyla zenginleştirilmiş bu versiyon, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici olacak. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram rendelenmiş tavuk göğsü (haşlanmış ve soğutulmuş)
- 1 paket krem şanti (hazırlanmış)
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Dekorasyon için: file badem, hindistan cevizi veya pudra şekeri
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 45 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, pirinç unu ve tuzu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca, içine vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Haşlanmış ve soğutulmuş tavuk göğsünü ince ince rendeleyerek muhallebiye ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız krem şantiyi, tavuk göğüslü muhallebiye yavaşça ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Bu karışımı, yağlanmış bir borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin. Oda sıcaklığında 15-20 dakika soğumaya bırakın.
- Çikolata sosu için, benmari usulü bitter çikolatayı, kremayı ve tereyağını eritin. Pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Soğuyan tavuk göğsü tatlısının üzerine çikolata sosunu gezdirin. Dilerseniz file badem veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları:
- Tavuk göğsünü haşlarken, içine bir tutam tuz ve bir dilim limon ekleyerek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çikolata sosunu daha akışkan yapmak isterseniz, krema miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Bu tarif, geleneksel tatlıyı sevenler için farklı bir deneyim sunarken, çikolata sosuyla zenginleştirilmiş haliyle misafirlerinizi şaşırtacak. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
