Fırın poşetinde nasıl tavuk göğsü pişirilir?

Fırın poşetiyle hazırlanan tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir pişirme yöntemi sunuyor. Bu teknik sayesinde tavuğun doğal nemi korunarak yumuşacık bir dokusu oluyor. İşte tavuk göğsünü mükemmel şekilde pişirmenin püf noktaları ve kolay adımları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Poşetinde Tavuk Göğsü Pişirme Rehberi

Fırın poşeti, tavuk göğsünü nemli ve lezzetli pişirmek için harika bir yöntemdir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
1 adet fırın poşeti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, sarımsak tozu (isteğe bağlı baharatlar: kekik, biberiye, kırmızı biber)
1 çay kaşığı limon suyu veya sirke (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı sebzeler: havuç, patates, soğan (küp doğranmış)

Hazırlık ve Marine İşlemi

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve diğer baharatları karıştırın.
Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayarak marine edin. En az 15 dakika bekletin (tercihen 1-2 saat buzdolabında).

Fırın Poşetine Yerleştirme

Fırın poşetini tezgaha yerleştirin ve içine marine edilmiş tavuk göğüslerini koyun.
İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri ekleyin.
Poşetin ağzını kapatmadan önce içine hava girmesini sağlamak için poşeti hafifçe sallayın veya üst kısmından tutup hava ile doldurun.
Poşetin ağzını paket üzerindeki talimatlara göre kapatın (genellikle bağlama aparatı ile veya kendi kendine yapışarak kapanır).

Pişirme Süreci

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Fırın poşetini bir fırın tepsisine yerleştirin (pişirme sırasında poşet delinebilir, bu nedenle tepsi kullanmak önemlidir).
Tavuk göğüslerini 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir; iç sıcaklık 74°C'ye ulaşmalıdır.
Pişirme sonunda poşeti dikkatlice açın (sıcak buhar yanıklara neden olabilir).
Tavuk göğüslerini dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Fırın poşetini aşırı doldurmayın; hava dolaşımı için boşluk bırakın.
Pişirme süresinin sonunda tavuğun içini kontrol edin; pembe kalmamalı ve suyu berrak olmalıdır.
Daha çıtır bir yüzey için pişirme sonunda poşeti açıp 5 dakika daha fırınlayabilirsiniz.
Fırın poşeti kullanımı temizlik açısından pratiktir, ancak poşetin delinmediğinden emin olun.

Bu yöntemle tavuk göğsünüz sulu, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap