Fırında beşamel soslu tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu tavuk göğsü, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tavuk göğsü, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve beşamel sos, yemeğe kremsi bir tat katarak onu daha da cazip hale getirir. Bu makalede, fırında beşamel soslu tavuk göğsü yapımının detaylarını adım adım ele alacağız.

Fırında beşamel soslu tavuk göğsü için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (600 gram)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Beşamel sos için
• Un (2 yemek kaşığı)
• Süt (2 su bardağı)
• Tereyağı (2 yemek kaşığı)
• Muskat cevizi (isteğe bağlı)
• Kaşar peyniri (rendelenmiş, üstü için)

Fırında beşamel soslu tavuk göğsü yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. Tavuk göğsünü yıkayıp, kurulayın. Daha sonra, tavuk göğsünü dilimleyin veya bütün olarak kullanabilirsiniz.

Tavuk göğsünü zeytinyağı ile birlikte bir tavada kızartın. Kızartma işlemi sırasında tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuk göğsünü her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Ardından, tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun.

Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritip, un ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos kıvamını alınca isteğe bağlı olarak muskat cevizi ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Peynirin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında beşamel soslu tavuk göğsü, yanında pilav ya da sebze garnitürü ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha dengeli bir öğün oluşturur.