Hazır Tavuk Göğsü Pişirme ve Servis Rehberi
Hazır tavuk göğsü, pratik ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Doğru pişirme teknikleriyle sulu ve yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz. İşte adım adım hazır tavuk göğsü pişirme ve servis önerileri:
Pişirme Öncesi Hazırlık
- Tavuk göğsünü buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Hafifçe kurulayın ve isterseniz marine edin (zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, baharatlarla 30 dakika bekletin).
Pişirme Yöntemleri
1. Fırında Pişirme
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
- Tavuk göğsünü yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Her iki tarafını da 20-25 dakika pişirin (iç sıcaklık 75°C olana kadar).
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.
2. Tavada Pişirme
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Tavuk göğsünü her iki tarafı altın rengi olana kadar 6-8 dakika pişirin.
- Ateşi kısıp tavayı kapakla kapatarak 10-12 dakika daha pişirin.
3. Izgara Yapma
- Izgarayı orta ateşte ısıtın.
- Tavuk göğsünü yağlayın.
- Her iki tarafını 6-7 dakika pişirin.
- İç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Servis Önerileri
- Dinlendirdikten sonra ince dilimler halinde kesin.
- Pilav veya makarna yanına sıcak olarak servis yapın.
- Salataların üzerine dilimleyerek soğuk servis edebilirsiniz.
- Sandviç veya wrap içinde tüketmek için ideal bir seçenektir.
- Yanında roka, domates ve limon dilimleriyle sunum yapabilirsiniz.
Önemli İpuçları
- Tavuk göğsünü çiğken asla delmeyin, bıçakla sadece piştikten sonra kesin.
- Pişme süresi kalınlığa göre değişebilir, termometre kullanmak en iyisidir.
- Dinlendirme aşamasını atlamayın, böylece tavuk daha sulu kalır.
- Artalan tavuk göğsünü 3-4 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
