İrmikli Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tavuk yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. İrmik ve bisküvi kaplaması, tavuğa çıtır bir doku kazandırırken, içeride yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya bütün)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ince kırılmış bisküvi (tuzlu veya sade)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Zeytinyağı veya sıvı yağ (kızartma için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30-40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 15-25 dakika
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, dilimleyerek veya bütün halde kullanabilirsiniz. Dilimlerseniz, daha hızlı pişer ve kaplama daha homojen olur.
- Bir kasede yumurta, süt, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu çırparak marine sosunu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini bu sosun içine atıp, en az 10 dakika marine edin. Bu, tavuğun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Ayrı bir tabağa irmik ve kırılmış bisküviyi karıştırın. İsterseniz baharat ekleyerek kaplamayı daha aromalı hale getirebilirsiniz.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce irmik-bisküvi karışımına bulayın, hafifçe bastırarak kaplamanın iyice yapışmasını sağlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağı veya sıvı yağı ısıtın. Tavuk dilimlerini kızartın veya daha hafif bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz.
- Kızartma yapıyorsanız, tavuğu altın rengi alana kadar her iki tarafını da çevirerek pişirin. Fırında pişirmek için, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Tavuk göğsünü marine etme süresini uzatırsanız (örneğin buzdolabında 1-2 saat), daha derin bir lezzet elde edersiniz.
- Kaplamayı daha çıtır yapmak için, irmik ve bisküvi karışımına biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
- Sağlıklı bir alternatif için, kızartma yerine air fryer veya fırın kullanabilirsiniz; bu yöntem daha az yağlı olur.
- Yanında patates püresi, pilav veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu tarif, aile sofralarında veya misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir seçenektir. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
