Karamelli tavuk göğsü nasıl yapılır, tarifte neler var?

Karamelli tavuk göğsü, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir şekilde harmanlandığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan özgün bir yemektir. Bu tarif, özellikle özel yemek davetleri veya aile yemekleri için ideal bir seçenek sunmaktadır. Karamel, tavuk eti ile birleştiğinde, yemeğe zengin bir tat ve cazibe katmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğsü, iyice yıkanarak, suyu süzüldükten sonra dilimlenir. İsteğe bağlı olarak, tavuk göğsü marine edilebilir. Marine etmek için, tavuk etine tuz, karabiber ve soya sosu eklenerek bir süre bekletilebilir. Bu, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Karamel Sosunun Hazırlanması:

Bir tavada, şeker kısık ateşte eritilir. Şeker tamamen eridiğinde, karamel rengi alana kadar karıştırmaya devam edilir. Elde edilen karamel, tavuk göğsünün üzerine dökülecek şekilde hazırlanır. Karamelin yanmaması için dikkatli olunmalıdır.

3. Tavukların Pişirilmesi:

Başka bir tavada, sıvı yağ ısıtılır. Tavuk dilimleri eklenerek her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılır. Kızaran tavukların üzerine hazırlanan karamel sosu ve su eklenir. Tavukların, sos içerisinde pişmesi sağlanır. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak da eklenebilir.

4. Sunum:

Pişen tavuk göğsü, servis tabağına alınır ve üzerine kalan karamel sosu dökülerek sıcak olarak servis edilir. Yeşil soğan veya maydanoz ile süslenerek görsel bir zenginlik sağlanır.

Sonuç olarak, karamel ile tatlandırılmış tavuk göğsü, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!