Karamelli tavuk göğsü tatlısı nasıl yapılır?
Geleneksel bir tatlıya modern bir dokunuş getiren bu tarif, tavuk göğsünün tatlılarda nasıl şaşırtıcı bir lezzet katmanı olabileceğini gösteriyor. Pürüzsüz dokusu ve karamelin dengeli tatlılığıyla farklı bir deneyim arayanlar için ideal bir seçim.
Karamelli Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt (pirinc unu için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Karamel Sosu İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema (200 ml)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü haşlayın, didikleyin ve robottan püre kıvamına getirin
- Bir tencerede sütü ve şekeri kaynatın
- Pirinç ununu bir çay bardağı sütle açın ve kaynayan süte ekleyin
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin
- Tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın
- Didiklenmiş tavuk püresini ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Karışımı ıslatılmış bir tepsiye döküp düzeltin
- Oda sıcaklığında soğutun, buzdolabında 2-3 saat bekletin
Karamel Sos Hazırlığı:
- Şekeri tavada eriyip karamel rengi alana kadar ısıtın
- Tereyağını ekleyip karıştırın
- Kremayı yavaşça ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin
Servis:
- Soğuyan tavuk göğsü tatlısını dilimleyin
- Üzerine sıcak karamel sos gezdirin
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık ile süsleyerek servis yapın
Not: Tavuk göğsünü iyice püre haline getirmek tatlıda pürüzsüz bir doku sağlar. Karamel sosu tatlı soğuduktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
