Kızarmış Küp Tavuk Göğsü Tarifi
Kızarmış küp tavuk göğsü, hem pratik hem lezzetli bir yemektir. Özellikle acele durumlarda veya çocukların seveceği bir ana yemek aradığınızda ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kızarmış küp tavuk göğsü tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, yumurtayı inceltmek için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilir)
Hazırlık Aşamaları:
- İlk olarak, tavuk göğsünü yaklaşık 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın. Eğer tavuk göğsü donmuşsa, önceden çözülmüş olmasına dikkat edin.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, süt ekleyip karıştırın. Bu, tavuk parçalarının daha iyi kaplanmasını sağlar.
- Başka bir kasede un, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu karıştırarak harmanlayın. İsterseniz bu karışıma ek baharatlar (kekik, kimyon vb.) ekleyebilirsiniz.
- Tavuk küplerini önce yumurtalı karışıma, ardından unlu karışıma bulayın. Her parçanın iyice kaplandığından emin olun.
- Kızartma tenceresine veya derin bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağın kızgın olduğunu anlamak için bir parça ekmek atabilirsiniz; hızla köpürüyorsa hazırdır.
- Tavuk parçalarını yağa tek tek atarak kızartın. Altın rengi alana ve çıtır bir dokuya ulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde tavuk kuruyabilir.
- Kızaran tavukları kevgirle alarak fazla yağını süzdürün ve kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
- Sıcak servis yapın. Yanında pilav, patates kızartması veya salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Tavuk parçalarını eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
- Kızartma yağının sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa dışı yanıp içi çiğ kalabilir, soğuksa yağ çeker.
- Daha sağlıklı bir alternatif için fırında pişirebilirsiniz: Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 200°C'de 20-25 dakika pişirin.
- Kızartma sonrası tavukları hemen tüketin, bekletirseniz yumuşayabilir.
Bu tarifle, evinizde restoran kalitesinde kızarmış tavuk hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
