Tavuk göğsü börek için malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için tavuk göğsüyle hazırlanan nefis bir seçenek. Yufkaların arasında baharatlı tavuk ve eriyen kaşar peynirinin buluştuğu bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendirecek. İç malzeme hazırlığından fırına verilene kadar tüm detaylar ve püf noktaları bu anlatımda yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, pul biber
Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü haşlayın, soğuduktan sonra didikleyin veya küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana didiklenmiş tavukları ekleyin, baharatlarla birlikte 2-3 dakika daha kavurun.
Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağla hafifçe yağlayın.
Yufkaların üzerine hazırladığınız tavuklu harçtan eşit şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: