Tavuk göğsü nasıl yapılır? pratik tarifler nelerdir?

Sulu ve lezzetli tavuk göğsü hazırlamanın inceliklerini keşfedin. Fırında, tavada, haşlama ve ızgara gibi farklı pişirme teknikleriyle hazırlanabilecek pratik tarifler, tavuğun kuru olmasını önleyen püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır: Pratik ve Lezzetli Tarifler

Tavuk göğsü, hafif ve sağlıklı bir protein kaynağı olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. Doğru pişirme teknikleriyle sulu, yumuşak ve lezzetli tavuk göğsü hazırlamak mümkündür. İşte pratik ve kolay tavuk göğsü tarifleri:

1. Fırında Tavuk Göğsü

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, isteğe bağlı kekik veya biberiye.
Yapılışı: Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Derin bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayıp marine edin (en az 30 dakika). Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir; iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.

2. Tavada Sote Tavuk Göğsü

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, 1 diş sarımsak (isteğe bağlı), sebzeler (örneğin soğan, biber).
Yapılışı: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, tavukları ekleyip yüksek ateşte her yönü altın rengi olana kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsak ekleyip 5-7 dakika daha pişirin. İsterseniz doğranmış sebzelerle birlikte soteleyerek daha renkli bir yemek elde edebilirsiniz.

3. Haşlama Tavuk Göğsü

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, su, 1 çay kaşığı tuz, isteğe bağlı defne yaprağı veya karabiber taneleri.
Yapılışı: Bir tencerede tavuk göğsünü geçecek kadar su kaynatın. Tuz ve baharatları ekleyin, tavukları içine atıp kısık ateşte 15-20 dakika haşlayın. Tavukların içi beyaz ve sulu olmalı; fazla pişirmek kurumasına neden olabilir. Haşlanmış tavuğu salatalarda, sandviçlerde veya yan yemek olarak kullanabilirsiniz.

4. Izgara Tavuk Göğsü

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu, sevdiğiniz baharatlar.
Yapılışı: Tavuk göğsünü marine için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla karıştırıp buzdolabında 1 saat bekletin. Izgara tavası veya barbeküde yüksek ateşte her iki tarafını 6-8 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın; bu yöntemle dışı çıtır, içi yumuşak tavuk elde edersiniz.

Püf Noktaları:

Tavuk göğsünü marine etmek lezzetini artırır ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Pişirme sırasında tavuğu sık sık çevirmeyin; bu, su kaybına neden olabilir.
Pişmiş tavuğu dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin; böylece sulu kalır.
İç sıcaklığını kontrol etmek için et termometresi kullanın; 75°C güvenli pişirme sıcaklığıdır.

Bu pratik tariflerle, evde kolayca lezzetli tavuk göğsü hazırlayabilir, sağlıklı öğünler oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap