Tavuk göğsü nohut yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan tavuk göğsü nohut yemeği, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Doğru baharat dengesi ve pişirme tekniğiyle hazırlanan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nefis bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Tavuk Göğsü Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 avuç maydanoz (doğranmış)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayın
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin
- Haşlanmış nohutu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 30-35 dakika pişirin
- Yemek piştikten sonra üzerine doğranmış maydanoz serpin
Püf Noktaları:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletirseniz daha çabuk pişer
- Tavukları çok fazla karıştırmamak daha iyi sonuç verir
- Dilerseniz yemeğin suyunu azaltıp pilav üstü servis yapabilirsiniz
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ve mevsim salata ile harika gider
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
