Bisküvili tavuk göğsü, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilen bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. İçeriği genellikle tavuk göğsü, bisküvi ve muhallebiden oluşur. Bu yazıda, bisküvili tavuk göğsü tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapılışını adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerBisküvili tavuk göğsü yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıBisküvili tavuk göğsünün hazırlanışını adım adım takip edelim: 1. Tavuğun Haşlanması: Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Tavuk göğsünü bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tavuğu süzüp soğumaya bırakın. 2. Tavukların Şerit Haline Getirilmesi: Soğuyan tavuk göğsünü didikleyerek ya da mutfak robotunda çekerek ince parçalar haline getirin. 3. Muhallebinin Hazırlanması: Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Kıvama geldiğinde didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Bisküvilerin Hazırlanması: Bisküvileri bir tabakta ya da tepside yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız tavuklu muhallebiyi dökün. 5. Soğutma: Tatlının üzerini düzleştirdikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriBisküvili tavuk göğsü tatlısını dilimledikten sonra üzerine hindistan cevizi serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte sunum yaparak tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, bisküvili tavuk göğsü tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
.jpg "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
Rulo tavuk göğsü tarifi arıyorum, ama bisküvili tavuk göğsü tarifini buldum. Bu tatlının hafif ve pratik olduğu söyleniyor, ama ben rulo tavuk göğsü yapmayı düşünüyorum. Bu konuda yardımcı olacak bir tarif veya ipucu verebilir misiniz? Teşekkürler!
Cevap yazRulo Tavuk Göğsü Tarifi
Merhaba Sâmia, rulo tavuk göğsü yapmak gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir seçenek! İşte sana kolay bir tarif:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
- 1/2 su bardağı ince doğranmış biber (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması:
1. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde aç. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip iyice ov.
2. Tavuk dilimlerinin ortasına rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz ve biberi yerleştir.
3. Tavuk dilimlerini rulo şeklinde sar ve uçlarını kürdanla sabitle.
4. Bir kasede yumurtayı çırp ve başka bir tabakta un ile galeta ununu hazırlayın.
5. Ruloları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
6. Kızgın yağda her tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
7. Kızaran rulo tavukları kağıt havlu üzerinde süzdürerek fazla yağını alın.
Afiyet olsun! Umarım bu tarif işine yarar. Başka bir sorunuz olursa sormaktan çekinmeyin!
Bisküvili tavuk göğsünü hazırlarken, bisküvileri ıslatmak için kullandığım süt miktarı yeterli mi? Ayrıca, muhallebinin kıvamı tam istediğim gibi olmadı, ne yapmalıyım?
Cevap yazMerhaba Özbilir,
Bisküvileri ıslatmak için kullandığın süt miktarı yeterli olup olmadığını anlamak için, bisküvilerin tamamen yumuşadığından emin olmalısın. Eğer bisküviler hala sert kalıyorsa, süt miktarını biraz daha arttırabilirsin. Muhallebinin kıvamı için ise, muhtemelen yeterince kaynamamış olabilir ya da nişasta miktarı yetersiz kalmış olabilir. Muhallebiyi tekrar ocakta kısık ateşte karıştırarak kaynatabilirsin veya bir miktar nişasta ve suyu karıştırıp muhallebiye ekleyerek kıvamını yoğunlaştırabilirsin.
Umarım bu ipuçları yardımcı olur! Afiyet olsun!