Tavuk göğsü pastası için hangi malzemeler gerekir?

Tavuk göğsü pastası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bunun temel malzemeleri ve yapım aşamaları, tatlının lezzetini belirleyen unsurlar arasında yer alır. Tavuk göğsü, süt, şeker gibi malzemelerin ideal kombinasyonu, bu hafif tatlının vazgeçilmez olmasını sağlar.

09 Haziran 2025

Tavuk Göğsü Pastası İçin Hangi Malzemeler Gerektir?


Tavuk göğsü pastası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle hafif yapısı ve lezzeti ile tercih edilen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla yapılmaktadır. Tavuk göğsü pastası için gerekli malzemelerin doğru bir şekilde seçilmesi, tatlının lezzetini doğrudan etkilemektedir. İşte, tavuk göğsü pastası için gereken malzemeler:
  • Tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
  • Süt (1 litre)
  • Şeker (1 su bardağı, isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
  • Un (1 su bardağı)
  • Mısır nişastası (yarım su bardağı)
  • Vanilin (1 paket)
  • Yumurta sarısı (2 adet)
  • Tereyağı (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
  • Kakao (üzeri için, isteğe bağlı)
  • Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, süsleme için)

Malzemelerin Açıklamaları


Tavuk göğsü pastası için kullanılan malzemelerin her biri, tatlının hem lezzetini hem de dokusunu etkilemektedir. Aşağıda, her bir malzemenin önemi ve özellikleri açıklanmaktadır:
  • Tavuk göğsü: Tavuk göğsü, pastanın ana malzemesidir. Haşlanarak veya buharda pişirilerek kullanılmalı ve ardından didiklenmelidir. Bu işlem, tatlının lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar.
  • Süt: Süt, tatlının krema kıvamını oluşturmasına yardımcı olur. Taze süt kullanılması, lezzeti artırır.
  • Şeker: Şeker, tatlılığın temel kaynağıdır. Ancak, diyet yapanlar veya şeker alımını azaltmak isteyenler için miktarının azaltılması mümkündür.
  • Un: Un, pastanın kıvamını sağlamaya yardımcı olur. Kullanılan unun kalitesi, tatlının dokusunu etkiler.
  • Mısır nişastası: Mısır nişastası, tatlının daha yoğun ve krema kıvamında olmasını sağlar. Alternatif olarak, buğday nişastası da kullanılabilir.
  • Vanilin: Vanilin, tatlıya hoş bir aroma ve tat katar. Vanilin yerine doğal vanilya kullanmak, tatlıyı daha da özel hale getirebilir.
  • Yumurta sarısı: Yumurta sarısı, tatlının zenginliğini artırır ve kıvamını güçlendirir.
  • Tereyağı: İsteğe bağlı olarak eklenebilecek tereyağı, tatlıya zengin bir lezzet katar.
  • Kakao: Üzerini süslemek için kullanılan kakao, tatlıya görsel bir çekicilik katarken aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir.
  • Ceviz veya fındık: Süsleme amacıyla eklenen ceviz veya fındık, tatlıya kıtırlık ve farklı bir lezzet katmaktadır.

Tavuk Göğsü Pastası Nasıl Yapılır?


Tavuk göğsü pastasının hazırlanışı oldukça basittir. Doğru malzemelerin kullanılması, tatlının başarısını artıracaktır. Aşağıda, tavuk göğsü pastasının yapım aşamaları sıralanmıştır:

1. Tavuk göğsü haşlanarak veya buharda pişirilir ve didiklenir.

2. Bir tencerede süt, şeker, un, mısır nişastası ve vanilin karıştırılır.

3. Karışım, kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.

4. Yumurta sarıları eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.

5. Didiklenmiş tavuk göğsü eklenir.

6. Karışım, yağlı kağıt serili bir kalıba dökülür ve buzdolabında bir süre soğumaya bırakılır.

7. Soğuduktan sonra üzeri kakao ile süslenir ve ceviz veya fındık ile dekore edilir.

8. Servis öncesinde dilimlenerek sunulur.

Tavuk göğsü pastası, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı olarak sofralarımızda yer almayı hak etmektedir. Özellikle protein açısından zengin olması, bu tatlının daha da cazip hale gelmesini sağlamaktadır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel tatlı, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri