Tavuk göğsü sarma nasıl yapılır? tarifi nedir?

İnce dilimlenmiş tavuk göğsünün içine renkli sebzeler ve peynirle hazırlanan nefis bir sarma tarifi. Pratik hazırlanışı ve hafif yapısıyla hem günlük sofralar hem de özel misafirler için ideal bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Sarma Tarifi: İncecik Tavuk Göğsünden Lezzet Şöleni

Tavuk göğsü sarma, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İnce dilimlenmiş tavuk göğsüne sarılan malzemelerle hazırlanan bu tarif, sunumu ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım tavuk göğsü sarma tarifi:

Malzemeler:

4 adet büyük boy tavuk göğsü (fileto olarak)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar: kırmızı toz biber, kekik)
1 adet havuç (julienne doğranmış)
1 adet kabak (julienne doğranmış)
1 adet kırmızı biber (julienne doğranmış)
100 gram dil peyniri veya kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, enlemesine olacak şekilde yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlerin ince olması, sarmanın kolaylaşmasını sağlar. Dilimleri streç filmin arasına alıp, et döver gibi hafifçe düzleştirin.
Hazırladığınız tavuk dilimlerinin her iki yanını tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla iyice ovun.
Sebzeleri (havuç, kabak, kırmızı biber) ince uzun şeritler halinde doğrayın. Peyniri de benzer şekilde dilimleyin.

Sarma İşlemi:

Düzleştirilmiş tavuk dilimlerinin üzerine, havuç, kabak, kırmızı biber şeritleri ve peynir dilimlerini yerleştirin. Malzemeleri fazla koymamaya dikkat edin, aksi halde sarma sırasında dağılabilir.
Tavuk dilimlerini, malzemeleri içine alacak şekilde rulo gibi sıkıca sarın. Açılmaması için kürdan veya pişirme ipleriyle sabitleyin.

Pişirme:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Hazırladığınız tavuk sarmalarını tavaya yerleştirin ve her yanı altın rengi olana kadar orta ateşte mühürleyin (yaklaşık 3-4 dakika).
Mühürlenen sarmaların üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Tavuk göğsünün tamamen piştiğinden emin olun.

Servis Önerisi:

Sarmaları servis tabağına alıp, üzerine tavadaki sosu gezdirin. Yanında pilav, patates püresi veya yeşil salata ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu:

Tavuk göğsünü daha kolay dilimlemek için buzlukta 10-15 dakika bekletebilirsiniz. Ayrıca, sarma malzemelerini mantar, ıspanak veya farklı peynirlerle çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap