Tavuk Göğsü Sosu Nasıl Hazırlanır?
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu (haşlama suyundan)
- 1 çay bardağı krema veya süt
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı lezzet için)
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü tencerede su ile haşlayın, didikleyip kenara alın. Haşlama suyunu saklayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin, topak kalmayana kadar çırpın.
- Kremayı veya sütü ekleyip kıvam alana kadar kaynatın.
- Didiklenmiş tavukları sosun içine ekleyin, tuz, karabiber ve kekikle baharatlayın.
- İsteğe bağlı tereyağını ekleyip karıştırarak sosu tamamlayın. Sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Sos kıvamını ayarlamak için daha fazla tavuk suyu veya krema ekleyebilirsiniz.
- Makarna, pilav veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Taze maydanoz veya limon suyu ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
