Tavuk göğsü tatlısı irmikli nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan irmikli tavuk göğsü, sütlü ve hafif dokusuyla sevenlerini mest ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, tarçın aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Tatlısı (İrmikli) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için tarçın

Yapılışı:

Derin bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaşınca toz şekeri ekleyip karıştırın.
İrmiği yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Nişastayı bir miktar soğuk sütle açıp tencereye ekleyin.
Tuzu ve vanilyayı ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi koyulaştığında tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Hazır olan muhallebiyi ıslattığınız bir tepsiye veya borcama dökün.
Üzerini bir spatula ile düzeltip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek dilimleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği süte eklerken yavaş yavaş döküp sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Muhallebiyi pişirirken dibinin tutmaması için ara sıra karıştırmaya devam edin.
Soğutma aşamasında üzerini streç filmle kapatarak kaymak bağlamasını önleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap