Tavuk göğsünden saç tava tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir tavak yemeği arayanlar için ideal bir tarif: Tavuk göğsünden hazırlanan saç tava, taze sebzelerle harmanlanıp yüksek ateşte pişirilerek nefis bir lezzet sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu geleneksel usul yemeği evde kolayca yapabilmeniz için adım adım anlatılıyor.
Tavuk Göğsünden Saç Tava Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince ince doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Saç tavanızı veya geniş bir tavanızı iyice ısıtın
- Sıvı yağı ekleyin ve kızdırın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- En son maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Tavanın iyice kızmış olmasına dikkat edin
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirin
- Sebzeleri çok fazla pişirmeyin, diri kalmalı
- İsteğe bağlı olarak bir miktar salça ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
