Çilek soslu tavuk göğsü nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze çileklerin tatlı-ekşi dengesiyle hazırlanan bu sos, tavuk göğsünün hafif dokusunu mükemmel şekilde tamamlıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilek Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı taze çilek (dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı elma sirkesi
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: taze fesleğen veya nane yaprakları (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Adımlar:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, her iki tarafına tuz ve karabiber serperek marine edin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk göğüslerini her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Tavuklar pişerken, ayrı bir sos tenceresinde dilimlenmiş çilekleri, rendelenmiş sarımsağı, balı ve elma sirkesini ekleyin. Orta ateşte, çilekler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
Çilek sosunu bir blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi kullanabilirsiniz.
Pişen tavuk göğüslerini servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız çilek sosunu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya nane yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavukları daha yumuşak olması için önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz.
Çilek sosunu tatlandırmak için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, yanında pilav veya yeşil salata ile harika gider.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap