Ekmek içinde tavuk şiş nasıl hazırlanır?

Sokak lezzetlerini ev mutfağına taşıyan bu pratik tarif, ekmek içinde sunulan baharatlı tavuk şişleriyle hem göze hem damağa hitap ediyor. Marine işlemiyle yoğunlaşan lezzetler, çıtır ekmekle buluşarak hızlı öğün arayanler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ekmek İçinde Tavuk Şiş: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Ekmek içinde tavuk şiş, hem doyurucu hem de hızlı hazırlanabilen bir sokak lezzetidir. Özellikle pikniklerde, partilerde veya acele bir öğün için idealdir. Tavuğun yumuşak dokusu, baharatların aroması ve taze ekmekle birleşimi, herkesin seveceği bir tat sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet taze veya bayatlamış ekmek (tercihen francala veya sandviç ekmeği)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon suyu
İsteğe bağlı: domates, marul, turşu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Marinasyon: Tavuk kuşbaşlarını bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, tuz ve limon suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavukların marine olması için buzdolabında en az 1 saat bekletin. Mümkünse 3-4 saat bekletmek daha lezzetli sonuç verir.
Ekmek Hazırlığı: Ekmeklerin üst kısmını bıçakla dikkatlice keserek bir kapak oluşturun. İçini hafifçe oyup, yumuşak kısmını çıkarın (bu kısımları sonra kızartıp servis edebilirsiniz). Ekmekleri ızgara veya fırında hafifçe ısıtın, böylece daha gevrek olurlar.
Pişirme: Marine edilmiş tavukları şişlere geçirin. Izgara, tavada veya fırında pişirin. Tavukların her tarafı altın rengi alana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra çevirmeyi unutmayın.
Birleştirme: Pişen tavuk şişleri ekmeklerin içine yerleştirin. İsterseniz üzerine domates dilimleri, marul yaprakları veya turşu ekleyerek servis yapın. Sıcakken tüketilmesi tavsiye edilir.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Tavukları marine ederken yoğurt ekleyerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Ekmekleri önceden ısıtmak, tavuk suyunu daha iyi emmelerini sağlar ve lezzeti artırır.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine mantar veya sebzelerle deneyebilirsiniz.
Yanında ayran veya cacık ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarifle, dışarıda yediğiniz o lezzetli ekmek içi tavuk şişi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap