Fırında bezelye ve patatesli tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırında bezelye ve patatesli tavuk göğsü, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici unsurlar barındırdığı için çoğu evde tercih edilmektedir. Tavuk göğsü, protein açısından zengin bir et kaynağıdır ve bezelye ile patates, yemeğe hem tat hem de besin değerleri eklemektedir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavukların her iki tarafına tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpin. Limonun suyunu tavukların üzerine gezdirin ve limon kabuğunu rendeleyin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, ince doğrayarak ekleyebilirsiniz. Bu aşamada tavukların en az 30 dakika marine olmasını beklemek, lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bezelyeleri (eğer dondurulmuş ise çözülmesine gerek yok) hazırlayın. Patatesleri tuz ve zeytinyağı ile harmanlayarak bir kenara ayırın.

3. Fırın Tepsisini Hazırlama: Fırın tepsisini yağlayın ve önce doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavuk göğüslerini yerleştirin. Son olarak, bezelyeleri tavukların etrafına serpiştirin.

4. Pişirme: Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın. Tepsinin üzerine alüminyum folyo kaplayarak, tavuk ve sebzelerin buharda pişmesini sağlayın. Yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Ardından folyo ile kaplamayı çıkarın ve 15 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın.

5. Servis: Fırından çıkan yemeği 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması tavsiye edilir.

Fırında bezelye ve patatesli tavuk göğsü tarifi, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarınıza renk katacaktır. Bon appétit!