Kakaolu tavuk göğsü nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu tavuk göğsü, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken, farklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, kakaolu tavuk göğsünün yapılışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kakaolu tavuk göğsü için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Kakao (2 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, ince doğranmış)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Baharatlar (isteğe bağlı, örneğin kekik veya pul biber)
• Sünger dokusu için süt (1/2 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)

Kakaolu tavuk göğsünün hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar şu şekildedir:

• İlk olarak, tavuk göğsü iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
• Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilmeli ve yassı bir hale getirilmelidir. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve lezzetin daha iyi emilmesine yardımcı olacaktır.
• Büyük bir kapta, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve tercih edilen baharatlar karıştırılmalıdır.
• Tavuk dilimleri, hazırlanan bu karışımın içine konulmalı ve en az 30 dakika marine edilmelidir. Bu süre, tavukların lezzetini artıracaktır.

Pişirme aşaması, kakaolu tavuk göğsünün lezzetini pekiştiren bir süreçtir. Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Marine edilen tavuk dilimleri, un ile kaplanmalıdır. Bu, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılmalı ve unla kaplanmış tavuk dilimleri eklenmelidir.
• Tavuklar, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartılmalıdır. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
• Kızaran tavuk dilimleri, bir fırın tepsisine alınmalı ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirilmelidir. Bu, içinin tamamen pişmesini sağlayacaktır.

Kakaolu tavuk göğsü, özellikle yanında taze sebzeler veya pilav ile sunulması tavsiye edilmektedir. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz serpilmesi, görsel ve lezzet açısından hoş bir dokunuş katacaktır.

• Yanında yeşil salata ile servis edilebilir.
• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.
• İsteğe bağlı olarak, sos olarak yoğurt veya mayonez kullanılabilir.

Kakaolu tavuk göğsü, farklı tatlar arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz özel bir lezzettir. Kakaonun tuzlu tadı ile tavuk etinin yumuşak dokusu bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacaktır. Bu tarifi deneyerek, sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.