Kremalı sosla zenginleştirilmiş tavuk göğsü nasıl yapılır?

Kremalı sosla kaplanmış yumuşacık tavuk göğsünün pratik bir şekilde sofraları süslediği bu tarif, hem lezzet hem de besleyicilik açısından aile yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, özellikle yoğun akşamlarda kurtarıcı bir rol üstleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Soslu Tavuk Göğsü: Lezzetli ve Pratik Tarif

Kremalı soslu tavuk göğsü, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Özellikle hafta içi akşam yemekleri için pratik ve hızlı bir çözüm sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı soslu tavuk göğsü tarifi:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, ince dilimler halinde kesin veya dilediğiniz şekilde parçalara ayırın. Tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayıp şeffaflaşana kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika). Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Kremayı ve tavuk suyunu (veya suyu) tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (nane gibi) ilave edip karıştırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
Tavuk parçalarını sosun içine geri ekleyin. Sosla birlikte 5-7 dakika daha pişirerek tavukların iyice pişmesini ve sosun kıvam almasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Tavuk göğüslerini marine etmek için biraz süt veya yoğurt kullanırsanız, daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Krema yerine süt ve birkaç yemek kaşığı un kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz, ancak kıvamı için daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir.
Sosa mantar, biber veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Pişirme süresi, tavuk parçalarının kalınlığına göre değişebilir; tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

Bu tarif, 4 kişilik bir öğün için idealdir. Yanında pilav, makarna veya sebzelerle servis ederek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap