Kupa İçinde Tavuk Göğsü Hazırlama Rehberi
Kupa içinde tavuk göğsü, hızlı, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Özellikle tek kişilik öğünler, ofis yemekleri veya acil durumlar için idealdir. İşte adım adım hazırlama yöntemi:
Malzemeler
- 1 adet orta boy tavuk göğsü (yaklaşık 150-200 gram)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı yoğurt veya limon suyu (yumuşaklık için)
- İsteğe bağlı baharatlar: kekik, kimyon, pul biber
Hazırlık Aşamaları
- Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Küp küp doğrayın veya ince şeritler halinde kesin; bu, daha hızlı pişmesini sağlar.
- Bir kasede sıvı yağ, tuz, karabiber, sarımsak ve diğer baharatları karıştırarak marine sosu hazırlayın. İsterseniz yoğurt veya limon suyu ekleyerek tavuğun daha yumuşak olmasını sağlayın.
- Doğranmış tavuk parçalarını marine sosuna ekleyip iyice karıştırın. En az 10-15 dakika bekletin; bu, lezzetin içine işlemesine yardımcı olur.
- Mikrodalga uygun bir kupa veya kap seçin (tercihen 500 ml veya daha büyük, ısıya dayanıklı cam veya seramik). Tavuk parçalarını kupaya yerleştirin, üzerine kalan marine sosunu ekleyin.
- Kupanın ağzını mikrodalga uygun bir kapak veya tabak ile kapatın; bu, buharın içeride kalmasını ve tavuğun eşit pişmesini sağlar.
- Mikrodalgayı yüksek güce ayarlayın ve tavuğu 3-4 dakika pişirin. Pişirme süresi mikrodalganın gücüne ve tavuk miktarına göre değişebilir; ara sıra kontrol edin, gerekirse 1-2 dakika daha ekleyin. Tavuk parçalarının iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşmalı ve rengi tamamen beyaz olmalıdır.
- Pişirme sonrası kupayı dikkatlice çıkarın (sıcak olabilir!) ve 1-2 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz, limon suyu veya baharat serperek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Tavuğun kurumaması için marine süresini uzatabilir veya pişirme sırasında bir çay kaşığı su ekleyebilirsiniz.
- Mikrodalga gücü düşükse pişirme süresini artırın; aşırı pişirme tavuğun sertleşmesine neden olabilir.
- Kupa yerine derin bir kase kullanarak daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz.
- Sağlıklı bir seçenek için sıvı yağ miktarını azaltıp buharda pişirme etkisi yaratabilirsiniz.
- Yanında pilav, salata veya sebzelerle servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu yöntemle, kısa sürede sulu ve lezzetli bir tavuk göğsü hazırlayabilir, günlük hayatınızda pratik bir çözüm elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
