Mantarlı tavuk göğsü dolması nasıl yapılır?

Bu tarif, lezzetli ve etkileyici bir mantarlı tavuk göğsü dolması hazırlamanıza yardımcı olacak. Adım adım açıklamalar ve malzemelerle, keyifli bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey burada. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!

09 Haziran 2025

Mantarlı Tavuk Göğsü Dolması Nasıl Yapılır?


Mantarlı tavuk göğsü dolması, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Tavuk göğsünün iç harcı mantar, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. Bu makalede, mantarlı tavuk göğsü dolmasının hazırlanışını, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mantarlı tavuk göğsü dolması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • Tavuk göğsü (4 adet)
  • İç mantar (250 gram)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Yeşil biber (1 adet, ince doğranmış)
  • Kırmızı biber (1 adet, ince doğranmış)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kekik (1 tatlı kaşığı)
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Orta kısmından bir kesik açarak, içinde boşluk oluşturun. Bu, dolgu malzemesinin yerleştirilmesi için gereklidir.

2. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.

3. Dolmanın Hazırlanması: Soğuyan mantar harcını tavuk göğsünün içine doldurun. Dolgunun bozulmaması için kesilen kısmı kürdan veya mutfak ipi ile kapatabilirsiniz.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuk göğsünün üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mantarlı tavuk göğsü dolmasını sıcak olarak servis etmeyi unutmayın. Yanında pilav, patates püresi veya sezgisel yeşil salata ile birlikte sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantar Seçimi: İster kültür mantarı, ister istiridye mantarı kullanabilirsiniz. Her iki tür de lezzetli bir iç harç oluşturacaktır.

- Baharat Alternatifleri: Tarife ek olarak, karabiber yerine pul biber veya farklı otlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

- Daha Sağlıklı Bir Seçenek: Tavuk göğsü yerine hindi göğsü kullanarak daha düşük kalorili bir seçenek elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, mantarlı tavuk göğsü dolması, hem şık bir sunum hem de zengin bir tat deneyimi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli yemeği ikram ederek, onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri