Muzlu tavuk göğsü tarifi nasıl hazırlanır?
Tavuk göğsü ve olgun muzun beklenmedik uyumunu keşfeden bu tarif, geleneksel lezzetlere farklı bir yorum getiriyor. Köri ve zerdeçalın baharatlı dokunuşuyla zenginleşen yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
Muzlu Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet olgun muz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her yüzü renk alana kadar pişirin.
- Muzları püre haline getirin, süt ve köri ile karıştırın. İsterseniz zerdeçal ekleyin.
- Bu karışımı tavukların üzerine dökün, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muzların olgun olması sosun kıvamı için önemlidir.
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu muhafaza etmesini sağlar.
- Körinin rengi ve aroması yemeğe hoş bir tat katacaktır.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
