Sebzeli tavuk göğsü nasıl hazırlanır ve pişirilir?

Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu tavuk göğsü yemeği, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla dengelenen lezzet profili, günlük öğünlerinize hem sağlıklı hem de keyifli bir çeşitlilik katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Tavukları kuşbaşı doğrayın veya ince şeritler halinde kesin
Doğranmış tavukları bir kaseye alıp tuz, karabiber ve kekikle marine edin
Sebzeleri yıkayıp temizleyin
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Biberleri jülyen doğrayın, havucu ve kabağı ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın
Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyip her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika)
Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (3-4 dakika)
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin
Diğer sebzeleri (biber, havuç, kabak) tavaya ekleyip 5-6 dakika soteleyin
Pişmiş tavukları tekrar tavaya ekleyin
Su veya tavuk suyunu ilave edip kapağını kapatın
Sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika daha pişirin
Son olarak baharatları kontrol edip gerekirse ayarlayın

Servis Önerileri: