Sütlü tavuk göğsü tarifi nasıl hazırlanır?
Sütün yumuşak dokusuyla buluşan tavuk göğsünün nefis birleşimi, hem hafif hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları süsleyebilecek nitelikte.
Sütlü Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı süt
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tencereye ekleyip her yüzü renk alana kadar kavurun
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın
- Sütü ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın
- Tavuklar yumuşayıp sos kıvam alana kadar 20-25 dakika pişirin
- Ara sıra karıştırarak tavukların sütü çekmesini sağlayın
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre yüksek ateşte pişirmeyin, sertleşebilir
- İsterseniz süt miktarını azaltıp krema ekleyebilirsiniz
- Daha aromalı olması için pişirme esnasında bir dal biberiye ekleyebilirsiniz
- Tavukları marine etmek için süte biraz limon suyu ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
- Yanında mevsim salatası ile harika bir öğün olacaktır
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
