Tavada lezzetli soslu tavuk göğsü nasıl yapılır?
Yoğurt ve baharatlarla hazırlanan özel marine sosuyla tavuk göğsünü mükemmel bir lezzete dönüştüren pratik bir tarif. Tavuklar marine edilip altın rengi alana kadar pişirildikten sonra, kalan sostan hazırlanan lezzetli sosla birlikte servis ediliyor. Pilav veya makarna eşliğinde sunulan bu yemek, günlük öğünleriniz için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek.
Lezzetli Soslu Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- İsteğe bağlı olarak tavukları daha yumuşak olması için hafifçe dövün
- Bir kasede yoğurt, salça, sarımsak ve baharatları karıştırarak marine sosunu hazırlayın
Pişirme Yöntemi:
- Tavukları marine sosuna bulayıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin
- Tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın
- Marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin
- Her iki tarafını da 6-7 dakika altın rengi alana kadar pişirin
- Tavukları tavadan alıp dinlenmeye bırakın
Sos Hazırlama:
- Aynı tavaya kalan marine sosunu ekleyin
- Yarım su bardağı sıcak su ilave edin
- Sosu 2-3 dakika kaynatın
- Kıvamı koyu olsun isterseniz un ekleyip karıştırabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Dinlenmiş tavukları dilimleyin
- Üzerine hazırladığınız sosta gezdirin
- Pilav veya makarna ile servis yapın
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Marine süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar derin olur
- Tavukları pişirdikten sonra 5 dakika dinlendirin, böylece daha sulu kalır
- Sos kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
