Tavada sebzeli tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavada sebzeli tavuk göğsü, hem besleyici hem de renkli bir sunum vaat ediyor. Marine işlemiyle yoğunlaşan aromalar, taze sebzelerin çıtırlığıyla birleşerek ev yemeklerine özgü o sıcak dokuyu yakalamanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gr)
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Küp küp doğrayın (2-3 cm boyutlarında)
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve limon suyu ile marine edin
En az 15 dakika bu şekilde bekletin

2. Sebzelerin Doğranması:

Soğanı yemeklik doğrayın
Biberleri jülyen şeklinde dilimleyin
Havucu ince dilimler halinde kesin
Sarımsakları ince ince kıyın

3. Pişirme Süreci:

Tavayı orta ateşte ısıtın
1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin
Marine edilmiş tavukları tavaya alın ve her yönü altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika)
Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun
Aynı tavaya kalan yağı ekleyin
Önce soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
Havucu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Biberleri ve sarımsağı ekleyip sebzeler diriliğini koruyana kadar (4-5 dakika) soteleyin
Pişen tavukları tekrar tavaya ekleyin
Tüm malzemeleri 2-3 dakika daha birlikte pişirin

4. Servis Önerileri: