Tavada tavuk göğsü nasıl pişirilir, püf noktaları nelerdir?
Tavada mükemmel tavuk göğsü pişirmenin inceliklerini keşfedin. Doğru ısı ayarından marine tekniklerine, lezzeti artıran püf noktalardan ideal servis önerilerine kadar tüm sırlar bu rehberde bir araya geliyor. Her seferinde sulu ve yumuşacık tavuk göğsü pişirmek için ihtiyacınız olan tüm detaylar, adım adım anlatımlarla burada.
Tavada Tavuk Göğsü Pişirme Rehberi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik)
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Eşit kalınlıkta olması için hafifçe düzleştirin
- Her iki tarafını da tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatlarla iyice ovun
Pişirme Tekniği:
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyip ısının
- Tavukları tavaya yerleştirin (fazla sıkıştırmayın)
- İlk tarafını 6-7 dakika pişirin, altın rengi alana kadar
- Diğer tarafını 5-6 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Tavuk oda sıcaklığında olmalı (buzdolabından direkttttttt pişirmeyin)
- Tavanın yeterince sıcak olmasına dikkat edin
- Pişirme sırasında tavuğu sık çevirmeyin
- Pişmiş tavuğu 5 dakika dinlendirmeden kesmeyin
- Pişme kontrolü için termometre kullanın (74°C ideal)
Lezzet Artırıcı İpuçları:
- Marine etmek için 30 dakika bekletin
- Pişirme sonunda tavaya biraz limon suyu ekleyin
- Tereyağı ve sarımsakla son dakika sos yapın
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna yanına
- Salata ile birlikte
- Sebzeli garnitürlerle
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
