Tavuk göğsü çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği arayanlar için pratik tavuk göğsü çorbası, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1,5 litre su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un (kıvam için)
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü yıkayıp süzün, iri parçalar halinde doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayın
Tencereye tereyağını alıp eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Tavuk parçalarını ekleyip her yönü renk alana kadar soteleyin
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırın
Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tavuklar pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Tavuklar piştikten sonra tencereden alıp, didikleyin veya küçük parçalara ayırın
Unu bir kaseye alıp, biraz suyla ezin ve topak kalmayacak şekilde çorbaya ekleyin
Didiklenmiş tavukları tekrar çorbaya ekleyin
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5-10 dakika daha pişirin
İsterseniz son aşamada sütü ekleyip karıştırabilirsiniz
Çorba kıvam alınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın

Püf Noktaları: