Tavuk göğsü ile 2 kişilik nasıl bir yemek yapılır?

Hafif ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmış tavuk göğsünün fırında nefis bir sunumu. Pratik marine tekniğiyle etin yumuşacık kalmasını sağlayan bu tarif, yoğun günlerde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ile 2 Kişilik Pratik ve Lezzetli Yemek Tarifi

Tavuk göğsü, hafif ve protein açısından zengin bir malzeme olması nedeniyle sağlıklı ve doyurucu yemekler için idealdir. İşte 2 kişilik, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tavuk göğsü yemeği tarifi: "Soslu Fırında Tavuk Göğsü". Bu tarif, lezzetli ve sulu kalmasını sağlayacak basit bir marine ile hazırlanır.

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı garnitür: taze maydanoz veya roka

Hazırlık Süresi:

Marine için: 30 dakika (veya en az 15 dakika buzdolabında)
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45-55 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra, bir bıçakla hafifçe çizikler atarak marine sosunun daha iyi nüfuz etmesini sağlayın.
Orta boy bir kasede marine sosunu hazırlayın: zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kuru kekik, pul biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın. Sosu homojen hale getirin.
Tavuk göğüslerini bu marine sosuna ekleyin ve her tarafını iyice kaplayacak şekilde karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika marine olmaya bırakın. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Marine edilmiş tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine veya fırın kabına yerleştirin. Üzerine kalan marine sosunu da gezdirin.
Tavukları önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; bu, etin tam piştiğini gösterir. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, fazla kızarmasını istemiyorsanız folyo ile üzerini kapatabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra, tavukları 5 dakika dinlendirin. Bu, sulu kalmasına yardımcı olur. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya roka serperek servis yapın.

Servis Önerileri:

Bu tavuk göğsünü yanında haşlanmış sebzeler (brokoli, havuç), pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Örneğin, yeşil salata veya patates püresi ile tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

İpucu:

Tavuk göğsünün kurumaması için pişirme süresini aşmamaya dikkat edin. Marine süresini uzatmak lezzeti artırır, ancak aceleniz varsa 15 dakika da yeterli olabilir. Dilerseniz marine sosuna bir çay kaşığı bal ekleyerek tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu tarif, 2 kişi için hızlı, sağlıklı ve ekonomik bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap