Tavuk Göğsü Kapama Tarifi
Tavuk göğsü kapama, pratik ve lezzetli bir tavuk yemeğidir. Genellikle tavuk göğsünün ince dilimler halinde doğranıp, hızlıca pişirilmesiyle hazırlanır. İşte kolay ve nefis bir tavuk göğsü kapama tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su veya tavuk suyu
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik serperek marine edin. 10-15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa süre kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin, biberler hafif yumuşayana kadar pişirin.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerini tavaya ekleyin ve yüksek ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Tavuklar pişince, su veya tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirerek tavukların suyunu çekmesini sağlayın.
- Ocaktan almadan önce taze maydanoz serperek karıştırın.
- Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.
İpuçları:
- Tavuk göğsünü ince dilimlemek, daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
- İsteğe bağlı olarak domates veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresini tavukların kalınlığına göre ayarlayın; fazla pişirmek tavuğun kurumasına neden olabilir.
Bu tarifle, günlük hayatta kolayca hazırlayabileceğiniz doyurucu bir yemek elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
